Receta paso a paso para papas con albóndigas: una lista de productos necesarios y la secuencia para preparar un segundo plato delicioso y satisfactorio. Recetas en video.
Las patatas guisadas con albóndigas son un plato caliente abundante y delicioso. El proceso de cocción lleva un poco de tiempo y no requiere un conocimiento culinario profundo. El plato pertenece a la cocina casera, pero con una porción adecuada, bien puede reclamar un lugar de honor en la mesa festiva.
Para muchos, las patatas son uno de los principales productos. Se fríe, se hierve, se cuece, se hornea. Es delicioso y saludable. El tubérculo combina muy bien con la carne, por lo que al cocinarlo con albóndigas, puede obtener una obra maestra culinaria increíble con un rico sabor y un alto valor nutricional. Las patatas son aptas para cualquier tipo.
La carne picada puede ser de cerdo, ternera, pollo o una combinación. Todo depende de las preferencias personales. Es importante que en él no se encuentren cartílagos, huesos y otros elementos que violen la uniformidad. Idealmente, el producto debe estar fresco o refrigerado. La carne picada congelada, especialmente la comprada en tiendas, contiene demasiada humedad y, a menudo, pierde su sabor.
Para verter papas guisadas con albóndigas en esta receta, use crema agria. Este producto lácteo suaviza el sabor de los principales ingredientes.
Los condimentos adecuados para el plato son mostaza picante, pimentón, pimienta negra, romero, estragón, una mezcla de hierbas italianas o griegas.
La siguiente es una receta sencilla con una foto de patatas con albóndigas. Intente cocinarlo en lugar de papas hervidas con chuletas o chuletas; ahorrará mucho tiempo para socializar con su familia. Y el sabor seguramente complacerá a todos los miembros de la familia.
- Contenido calórico por 100 g - 121 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 1 kg
- Carne picada - 500 g
- Sémola - 2 cucharadas
- Crema agria - 200 g
- Agua - 1-1, 5 cucharadas.
- Especias al gusto
- Aceite vegetal - 50 ml
Cocción paso a paso de patatas guisadas con albóndigas
1. Antes de preparar las patatas guisadas con albóndigas, prepare la carne picada. Poner en un plato hondo y agregarle sémola.
2. Luego agregue las especias. Amasar bien la carne hasta que quede suave. Humedezca las palmas y forme albóndigas redondas a partir de trozos pequeños.
3. Lavar las patatas peladas y cortarlas en cubos medianos. Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír las patatas hasta que quede una costra. Condimente con sus especias favoritas.
4. Ahora ponga las albóndigas en la sartén encima de las patatas. No tienes que freírlos.
5. Agregue la crema agria y vierta el agua. Cubra con una tapa. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos. Cuando esté listo, póngalo en un plato común o en porciones en platos pequeños. Espolvoree con cebollas verdes picadas o eneldo y perejil por encima.
6. ¡El abundante guiso de patatas con albóndigas está listo! Caliente, es el más delicioso y aromático. Lo acompañamos con verduras, tomate, crema agria o salsa de queso.
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