¿Cómo cocinar albóndigas congeladas en salsa de tomate, guisadas en una sartén en casa? Características y secretos de la cocina. Receta paso a paso con receta de foto y video.
En esta revisión, te diré cómo cocinar rápida y deliciosamente albóndigas congeladas guisadas en salsa de tomate en una sartén. Adquiero de forma independiente dichos productos semiacabados para que siempre haya una pequeña cantidad en el congelador. Después de todo, los productos caseros son más útiles y siempre sabes de qué están hechos. Y luego, cuando lo necesito, cocino rápidamente un plato abundante. Los productos semiacabados congelados son especialmente útiles cuando no hay absolutamente ningún tiempo para cocinar. En esta revisión, no te diré cómo cocinar albóndigas. Puede encontrar muchas recetas diferentes paso a paso similares con fotos en el sitio. Para hacer esto, use la barra de búsqueda, donde ingrese el nombre de la receta deseada. Si no le gusta cocinar o no tiene tiempo, compre alimentos precocinados congelados en el supermercado.
Esta receta para hacer deliciosas albóndigas con salsa es muy rápida. Todo el proceso no es particularmente difícil y no llevará más de una hora. Las albóndigas son suaves, tiernas y jugosas. Otra ventaja de la receta es que las albóndigas pertenecen a recetas dietéticas, tk. No las frito de antemano. Por tanto, el plato es apto para quienes siguen su figura o no comen alimentos pesados y grasos. Sirva carnes preparadas con cualquier guarnición, ensaladas o fuente en escabeche.
- Contenido calórico por 100 g - 152 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Albóndigas congeladas - 6 piezas
- Aceite vegetal - 1 cucharadita
- Agua potable - 200-250 ml
- Pasta de tomate - 3 cucharadas
- Azúcar - 1 cucharadita
- Hoja de laurel - 1 ud.
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Especias y hierbas: al gusto y al gusto.
Preparación paso a paso de albóndigas salteadas congeladas en salsa de tomate:
1. En primer lugar, lleve la pasta de tomate al gusto deseado y agregue azúcar.
En lugar de pasta de tomate, puede usar puré de tomate, jugo de tomate o tomates frescos retorcidos.
2. A continuación, ajuste el sabor de la pasta a la sal. Revuelva bien y pruebe. Agregue las especias faltantes según sea necesario. Todos tienen sus propios gustos, por lo que es posible que deba agregar diferentes hierbas y especias a la salsa. Me las arreglo con dos especias, sal y azúcar. También puede agregar pimienta molida negra o roja, ajo o cebolla molidos secos, lúpulo suneli, ajo picado, etc.
3. Engrasar una sartén con una fina capa de aceite vegetal y calentar bien. Coloque las albóndigas congeladas en la sartén. No es necesario descongelarlos de antemano. Se descongelarán durante la cocción y luego se cocinarán. Opcionalmente, las albóndigas se pueden freír por todos lados hasta que estén doradas. No lo hice porque Hubo poco tiempo, e incluso después de freír los platos tendrán un mayor contenido calórico, y cocino albóndigas dietéticas. Si no tiene ese objetivo, puede hacer una fritura de verduras fragantes. Para hacer esto, pele las cebollas y las zanahorias, corte las cebollas en mitades y ralle las zanahorias en un rallador grueso. Saltee las verduras en una sartén. Coloque las albóndigas congeladas sobre la almohada vegetal resultante y cocínelas más de acuerdo con la receta.
4. Vierta las albóndigas con salsa de tomate.
También las albóndigas se pueden guisar en crema agria, tomate crema agria, salsa cremosa y cremosa de champiñones. Entonces quedarán aún más suaves, tiernos y jugosos.
5. Ponga la hoja de laurel en la sartén y vierta agua potable caliente. Si el relleno no es suficiente, agregue un poco más de agua. Si desea espesar la salsa, diluya la harina o el almidón en agua con anticipación y revuelva con un batidor. Puedes usar caldo (de verduras o de carne) en lugar de agua. El volumen total de líquido debe alcanzar al menos la mitad de las albóndigas. También puede poner rodajas de tomates o champiñones en la sartén. Resultará extraordinariamente delicioso.
6. Lleve el contenido de la olla a ebullición a fuego alto.
7. Cubra la sartén con una tapa, cocine a fuego lento y cocine a fuego lento las albóndigas durante 20 minutos. Deslice la tapa hacia un lado para liberar vapor.
8. Abra la sartén, dé la vuelta a las albóndigas hacia el otro lado, cierre la tapa y continúe hirviendo a fuego lento durante otros 20 minutos.
Los productos semiacabados aún congelados se pueden guisar no en la estufa, sino que se hornean en el horno.
Puede espolvorear las albóndigas guisadas congeladas terminadas en salsa de tomate con queso encima. Sírvelos con cualquier guarnición que definitivamente requiera salsa: arroz, cereal o espaguetis.
