Una receta paso a paso para albóndigas perezosas en salsa de tomate y crema agria, especialmente para cocinar en una sartén. Recetas en video.
Las albóndigas perezosas son un regalo para las amas de casa que no quieren alimentar a sus familias con productos semiacabados comprados, pero tampoco planean pasar la mitad de su vida en la estufa. Prepare albóndigas perezosas en salsa de tomate y crema agria de acuerdo con nuestra receta con una foto, y ahorrará energía y tiempo.
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- Contenido calórico por 100 g - 186 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 450 g (para masa)
- Agua - 2 cucharadas.
- Huevo - 1 ud. (para prueba)
- Sal - 0.5 cucharaditas (para prueba)
- Carne picada - 0,5 kg (para relleno)
- Cebollas de bulbo - 1 ud. (Para rellenar)
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto (para relleno)
- Pasta de tomate - 4 cucharadas (para la salsa)
- Verduras frescas - algunas ramitas
- Cebollas de bulbo - 2 piezas (para la salsa)
- Zanahorias - 1 ud. (para la salsa)
- Mantequilla - 2 cucharadas (para la salsa)
- Crema agria - 4 cucharadas (para la salsa)
- Pimienta negra molida - al gusto (para salsa)
Cocción paso a paso de albóndigas perezosas en salsa de tomate y crema agria en una sartén
1. Introducir el huevo en la harina tamizada. Vierta agua tibia, agregue sal.
2. Antes de preparar albóndigas perezosas en salsa de tomate y crema agria en una sartén, amase una masa plástica suave.
3. Cortar la cebolla de dos maneras: una cebolla en cubos pequeños, las otras dos en mitades.
4. Agregue la cebolla finamente picada, sal y pimienta a la carne picada, amásela bien. Deje reposar de 15 a 20 minutos.
5. Estirar la masa finamente. Aplicamos la carne picada en toda su superficie, untándola con una cuchara sin dejar huecos.
6. Enrolle la masa en un rollo apretado. Lo cortamos en trozos grandes.
7. De acuerdo con la receta de albóndigas perezosas en salsa de crema agria de tomate, mezcle la crema agria, la pasta de tomate, la sal y la pimienta, vierta agua.
8. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada. Freír las cebollas, agregar las zanahorias. Freímos todo junto hasta obtener un bonito color dorado.
9. Agregue mantequilla.
10. Vierta la salsa en las verduras. Cocinamos la masa a fuego lento durante un par de minutos.
11. Coloque los rollos con cuidado a una distancia corta entre sí.
12. Cocine a fuego lento debajo de la tapa a fuego lento. Si es necesario, agregue un poco de agua hirviendo mientras cocina. El tiempo de cocción de las albóndigas perezosas es de 25 a 30 minutos.
13. ¡Las albóndigas perezosas en salsa de tomate y crema agria están listas! Los servimos con salsa y decoramos con hierbas.
¡Nota! Las albóndigas perezosas también se pueden guisar en el horno, hornearlas con papel de aluminio para que la salsa no se hierva.
Vea también recetas en video:
1. Albóndigas perezosas en una sartén
2. Cómo cocinar albóndigas de rosas perezosas
