Una receta paso a paso para cocinar albóndigas con arroz en salsa de crema agria de tomate. Cocinar un plato en el horno. Receta con foto y video.
Las albóndigas al horno con arroz en salsa de crema agria de tomate se pueden clasificar como las recetas más populares. Después de todo, los platos de carne están presentes en la dieta de casi todas las familias. Alguien prefiere filetes jugosos, alguien simplemente no puede imaginar su vida sin barbacoa, alguien hornea o hierve carne con especias, pero los productos de carne picada son los más comunes: albóndigas, rollos de repollo, chuletas. La demanda se explica por la sencillez de preparación, la disponibilidad de los productos necesarios, la saciedad y la versatilidad. Queremos enseñarte a cocinar deliciosas albóndigas con arroz. Las albóndigas se combinan con cualquier guarnición, aunque se pueden servir como plato independiente.
A menudo se confunden con chuletas, pero la diferencia también es bastante significativa. En primer lugar, las albóndigas siempre son redondas, no aplanadas. En segundo lugar, si están empanizados, solo en harina y no en pan rallado. En tercer lugar, no solo consisten en carne picada, sino que casi siempre tienen cereales en su composición (arroz, mijo, cebada perlada, etc.). Y las albóndigas siempre se guisan y siempre se sirven con salsa, y más a menudo directamente en ella.
Vea una receta similar de albóndigas y salsa, guisadas en una cacerola
- Contenido calórico por 100 g - 160 kcal.
- Porciones por envase - 4
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
Ingredientes:
- Arroz - 0.5 cucharadas.
- Carne picada - 500 g
- Cebollas - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Crema agria - 4 cucharadas. l.
- Pasta de tomate - 4 cucharadas l.
- Agua - 200-250 ml
- Sal y pimienta para probar
Paso a paso cocinar albóndigas con arroz en salsa de crema agria de tomate al horno
1. Pelar la cebolla, picar finamente. Ralle las zanahorias en un rallador fino, cocine a fuego lento en una sartén (es posible con cebollas). Vierta el arroz con agua fría, deje reposar un poco, enjuague, hierva hasta que esté medio cocido y enfríe. Coloque todos los ingredientes en un tazón o plato fácil de mezclar.
2. Agregue la carne picada. Ideal si usa uno preparado usted mismo, pero comprado en la tienda, si está seguro del fabricante, también funcionará.
¡Consejo! Antes de esculpir las albóndigas, batir la carne picada en la mesa varias veces. Esta sencilla técnica hará que el plato terminado sea más esponjoso y ayudará a que los ingredientes utilizados se complementen con el sabor y el aroma de los demás.
3. Para la salsa, mezcle pasta de tomate (puede usar ketchup) y crema agria, agregue sal y especias al gusto.
4. Moldear las albóndigas con las manos mojadas, ponerlas en una fuente para horno. Puede freír previamente por ambos lados, pero entonces el plato no estará tan tierno.
5. Vierta la salsa cocida.
6. Ponga en un horno precalentado a 180 grados, hornee por 30-50 minutos. Concéntrese en la preparación del arroz.
7. Las albóndigas con arroz en salsa de crema agria de tomate horneadas en el horno están listas. Se pueden servir como un plato independiente o se pueden complementar con puré de papas, papilla o ensalada de verduras frescas.
Vea también recetas en video:
1. Albóndigas con arroz en salsa de tomate, cocidas al horno:
2. Deliciosas albóndigas con salsa al horno con arroz:
