Seguro que todo el mundo se ha encontrado con pescado enlatado en la vida. Algunas personas los usan una vez al año, yendo de picnic, y muchos los usan para el menú diario, preparando sopas, platos calientes y ensaladas. Este artículo trata sobre la ensalada de pescado enlatado.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
En la cocina, el pescado en conserva se utiliza mucho. Pero la mayoría de las veces, muchas amas de casa preparan todo tipo de ensaladas con ellas, que decoran no solo la mesa cotidiana, sino también un evento solemne. Naturalmente, estas ensaladas no son para todos, pero muchas de ellas han encontrado una respuesta en nuestras cocinas y en nuestros corazones.
Algunos descuidan estos alimentos enlatados porque les preocupa la cuestión de si son dañinos para el cuerpo. Naturalmente, es difícil responder de manera inequívoca. Pero podemos decir con confianza que la opinión de que los alimentos enlatados carecen de nutrientes es errónea. De hecho, durante la conservación, solo se destruye una parte de los minerales y vitaminas, y el resto permanece en el producto.
En una nota positiva, estos productos tienen una vida útil ilimitada, a partir de la cual siempre pueden estar a mano. Por tanto, se pueden utilizar para una cocción rápida. Y esta ensalada será un plato excelente, que compensa la falta de minerales y vitaminas. Tenga en cuenta que, dado que todos los alimentos enlatados tienen una consistencia blanda, no es necesario quitarles los huesos, ¡y esto también es una fuente adicional de calcio!
- Contenido calórico por 100 g - 88 kcal.
- Porciones - 8
- Tiempo de cocción: 20 minutos, más tiempo adicional para cocinar verduras.
Ingredientes:
- Pescado enlatado - 1 lata
- Patatas - 2 piezas
- Zanahorias - 2 piezas
- Huevos - 4 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Cebollas verdes - manojo
- Pepinos frescos - 1 ud.
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
- Mayonesa - 200 g
- Sal - para cocinar verduras al gusto.
Cocinar ensalada de pescado enlatado
1. Hervir las patatas, las zanahorias y los huevos en agua con sal hasta que estén cocidos. Enfriar y limpiar bien después. Dado que la comida debe estar bien fría, es mejor prepararla con mucha anticipación, después de lo cual puede comenzar a preparar la ensalada.
Para hacer esto, tome una fuente para hornear y colóquela en la fuente. Si no es así, puede hacerse con una botella de plástico de 5 litros. Entonces, coloca las papas cortadas en cubitos en el fondo del molde.
2. Unte generosamente la capa de papa con mayonesa.
3. Ponga encima el pescado enlatado, córtelo en trozos o recuerde con un tenedor.
4. Pelar las cebollas, lavarlas, cortarlas en mitades y colocarlas en la siguiente capa. Si lo desea, las cebollas se pueden encurtir en vinagre y azúcar durante 15 minutos.
5. Coloque los pepinillos en cubitos sobre las cebollas.
6. Luego ponemos las zanahorias hervidas, cortadas en cubos, que se untan bien con mayonesa.
7. Cortar los huevos cocidos, manteniendo la proporción de todos los productos anteriores, y colocarlos sobre las zanahorias. Unte los huevos con mayonesa.
8. Lavar las cebolletas, picarlas y espolvorearlas con la ensalada. Ahora debe eliminar con cuidado el formulario para no romper toda la estructura. Recomiendo hacer esto justo antes de servir la ensalada en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer ensalada de pescado enlatado:
