Propongo preparar un plato que pueda clasificarse como cotidiano y festivo: una ensalada de huevos y cebollas. Es un plato fácil de preparar y para el estómago que se elabora con los productos disponibles en el refrigerador de cada familia.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Como sugiere el nombre de la receta, las ensaladas de huevo se distinguen por un alto contenido de huevos duros. Los huevos se pueden combinar con muchos alimentos, por lo que se pueden combinar con cualquier cosa. Esta receta minimalista usa solo plumas de cebolla verde. Sin embargo, puede complementarlo con trozos de carne o productos cárnicos. Las rebanadas de pescado y marisco también son excelentes. Las verduras, setas o frutas no serán superfluas.
La ensalada se aliña con mayonesa. Pero aquí también hay una gran selección de salsas. Si no le gustan o no come alimentos grasos, puede usar una mezcla de crema agria con mayonesa y hierbas. O incluso sazone con yogur bajo en grasa con especias. Puede servir una ensalada de este tipo simplemente colocándola en platos anchos en porciones o ensaladeras, también se sirve maravillosamente en vasos o vasos de vidrio transparente, pero será mucho más interesante ponerla en cestas hechas de masa quebrada o pasta choux.
- Contenido calórico por 100 g - 165 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos para hervir huevos, 10 minutos para rebanar ensalada, más tiempo para enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Huevos - 5 uds.
- Cebollas verdes - manojo
- Sal - pizca o al gusto
- Mayonesa - para aderezar
Cómo hacer una ensalada simple de huevo y cebolla
1. Lave las cebollas verdes y séquelas con una toalla de papel. Luego picarlo finamente con un cuchillo afilado y ponerlo en una ensaladera.
2. Hervir los huevos hasta que estén tiernos. Para ello, sumérjalos en un cazo con agua fría, agregue una pizca de sal y, después de hervir, cocine durante 8-10 minutos. Si los huevos se digieren, las yemas se volverán cianóticas y las proteínas se volverán gomosas. Después de hervir, coloque los huevos en un recipiente con agua helada para que se enfríen bien. Luego pélalas y córtalas en cubos. Envíe a un tazón de cebollas.
3. Vierta mayonesa en la ensalada y sazone con sal. No vierta demasiada mayonesa a la vez, para que la ensalada no quede aguada.
4. Revuelva la comida para distribuirla uniformemente y pruebe la ensalada, agregue sal según sea necesario y ajuste el sabor al gusto deseado.
5. Enfriar la ensalada preparada y servir con cualquier trozo de carne o filete de pescado, una guarnición de gachas, espaguetis o arroz.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una ensalada de huevo con cebollas verdes.
