Hoy en día, la sangría se vende en botellas como el vino normal. Sin embargo, es más interesante hacerlo tú mismo. Hay muchas opciones para hacer sangría. Pero una de las mejores recetas es la sangría con fresas y cerezas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La sangría es la bebida de verano baja en alcohol a base de vino más famosa. Es especialmente popular en España y Portugal. La sangría bien preparada no debe intoxicar, sino al contrario vigorizar y refrescar. Hay muchas recetas de sangría, por lo que simplemente no hay una receta incorrecta. Al mismo tiempo, se distinguen los productos tradicionales y el enfoque general de la cocina:
- El vino se compra seco y barato.
- El principio básico de la cocción: trozos de fruta, verter con vino e insistir durante varias horas.
- El vino debe diluirse con: agua mineral, jugo, limonada.
- Se agrega agua carbonatada, jugo u otro líquido a la bebida antes de servir.
- Sangría preparada servida en jarras grandes.
Además, a menudo se puede encontrar en la receta de sangría agregadas un par de cucharadas de brandy o coñac. En ocasiones se agrega azúcar, que se vierte sobre la fruta, y también se agrega una nota cítrica, que se usa como limón, naranja, lima, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porciones - 700 ml
- Tiempo de cocción: 3 horas, de las cuales 15 minutos de acciones activas.
Ingredientes:
- Vino tinto seco - 500 ml
- Fresa - 100 g
- Clavel - 4 yemas
- Agua mineral - 200 ml
- Anis - 3 estrellas
- Canela - 1 barra
- Azúcar - opcional y al gusto
- Cereza - 100 g
Cocinar sangría paso a paso con fresas y cerezas, receta con foto:
1. Lavar las fresas, secarlas con una toalla de papel, cortar las colas y cortarlas en 4-5 rodajas.
2. Lavar las cerezas, secarlas y cortarles las colas. Usa un palillo en cada baya para hacer varios pinchazos para que salga el jugo de ellas.
3. Coloque la fruta en una jarra grande. Si lo desea, agregue azúcar, viértala, mezcle con la fruta y deje reposar media hora para que las bayas suelten el jugo y se derrita el azúcar. Luego agregue todas las hierbas y especias a la jarra.
4. Vierta la fruta con especias con vino, revuelva y deje infundir a temperatura ambiente durante 2-3 horas. También puede dejar reposar la bebida durante la noche, pero luego ponerla en el refrigerador. Vierta agua mineral en la sangría terminada con fresas y cerezas y revuelva. Puede agregar hielo en lugar de agua. Se enfriará y diluirá bien la bebida.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un batido de cereza dulce y fresa.
