Características de la preparación de un delicioso refrigerio. TOP 10 recetas de huevos rellenos con instrucciones paso a paso. Recetas en video.
Los huevos rellenos son un refrigerio ligero que se prepara en solo media hora y es adecuado tanto para una mesa festiva como para un refrigerio habitual. Más recetas TOP-10 para deliciosos huevos rellenos con varios rellenos.
Características de cocinar huevos rellenos
¿Cómo puede hacer que los huevos rellenos sean atractivos para comerlos de inmediato? Primero, deben soldarse correctamente. Esté de acuerdo en que el tinte verdoso de la yema demasiado cocida no parece tan apetitoso como el color amarillo brillante y soleado.
Cómo hervir los huevos correctamente:
- Saque el huevo de la nevera de antemano o colóquelo en agua caliente durante un rato.
- Hierva agua en una cacerola y coloque el huevo allí; si no está frío, la cáscara no se agrietará debido a una fuerte caída de temperatura.
- Espere 30 segundos y reduzca el fuego. Cocine por otros 10 minutos.
Un huevo preparado de esta manera se verá estéticamente agradable: una yema brillante sobre un fondo blanco. La proteína no es gomosa y es agradable de comer.
Qué fácil es pelar un huevo:
- Cuando el huevo esté listo, colócalo en agua fría durante 15 minutos.
- Límpielo con agua corriente fría, ejerciendo una ligera presión con los dedos, y verá con qué facilidad se desprende el caparazón.
El queso y la mayonesa se suelen añadir al relleno de los huevos rellenos, por lo que las personas que hacen dieta o las que siguen la dieta creen que este plato está prohibido. Pero incluso para ellos hay algo para rellenar huevos, minimizando la cantidad de calorías y agregando beneficios.
Por ejemplo, puede usar queso bajo en grasa o incluso reemplazar el tofu. La mayonesa también se puede preparar en casa y hacerla mucho más saludable y menos nutritiva. Por ejemplo, puedes hacer una salsa con yogur natural, huevos y mostaza.
Y para que el huevo relleno se mantenga firme, corta la parte inferior de la mitad de la clara de huevo. De esta manera, puede organizar fácilmente el aperitivo de la manera que desee y nada arruinará la imagen.
TOP 10 mejores recetas de huevos rellenos
Los huevos rellenos son un bocadillo fácil de preparar. Además, aquí puedes mostrar tu imaginación y proponer una variedad de recetas. Puedes usar champiñones, pescado, papas, aguacates, caviar, camarones, hummus y mucho más como relleno. Puede crear su propio sabor único aplicando una variedad de hierbas y especias a su gusto, ya sea eneldo común, albahaca o tomillo. Ofrecemos recetas TOP-10 para huevos rellenos con cocción paso a paso.
Huevos rellenos con relleno de queso
Esta deliciosa receta de huevos rellenos es perfecta como aperitivo antes de un plato principal en una fiesta o en un día normal. La ventaja de este plato es que se prepara rápidamente y no requiere un gran presupuesto.
- Contenido calórico por 100 g - 290 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Huevo - 5 piezas
- Queso duro - 55 g
- Ajo - 1 pieza
- Mayonesa - 1 cucharada
- Eneldo - para decoración
Preparación paso a paso de huevos rellenos con relleno de queso:
- Hierve los huevos durante 7-8 minutos, mientras prepara el resto de los ingredientes.
- Congela un poco el queso para que puedas rallarlo fácilmente. Pica finamente el eneldo. El ajo también deberá ser rallado o pasado por una prensa.
- Cuando los huevos estén listos, córtelos por la mitad. Retire las yemas con cuidado para no dañar nada.
- Muélelos de cualquier manera, agréguelos a otros ingredientes y mezcle todo bien con mayonesa; no se exceda, el aperitivo no debe "flotar". Puede agregar un poco de sal si lo desea.
- Rellena las claras de huevo cocidas con el relleno y el aperitivo está listo.
Espolvoree eneldo encima de los huevos y sirva sobre hojas de lechuga verde; la combinación de verde y blanco se ve bien a la vista, y las hojas de lechuga añaden un toque de frescura.
Los huevos rellenos de queso quedan perfectamente guardados en el frigorífico y no pierden su sabor durante varias horas, pero es mejor comer un aperitivo recién preparado, enviándolo al frío solo por poco tiempo.
Huevos rellenos con relleno de champiñones
Esta receta de huevo relleno es perfecta para una variedad de propósitos, tanto para un almuerzo diario como para ocasiones especiales. Las setas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas. Si elige la última opción, asegúrese de exprimir el agua de los hongos.
Ingredientes:
- Huevos - 10 piezas
- Yemas - 7-8 uds.
- Cebollas - 1 ud.
- Setas del bosque - 300 g
- Ajo - 2 dientes
- Mayonesa - 2 cucharadas
- Verdes, sal, especias - opcional
Preparación paso a paso de huevos rellenos con champiñones:
- Hierve los huevos durante 7-8 minutos, mientras prepara el resto de los ingredientes.
- Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que se dore. Mientras se cocina, corte los champiñones en cubos pequeños y envíelos también a la sartén. Añade una pizca de sal. Espere a que salga el agua de los champiñones y fríalos durante otros 3-4 minutos.
- Mientras se cocinan los champiñones, pique las hierbas; puede usar eneldo, perejil o cualquier otro si lo desea.
- Cuando los huevos estén cocidos, córtelos por la mitad y retire con cuidado las yemas. Debe tomar 7-8 yemas para que el relleno no se seque; el resto se puede agregar a un poco de ensalada.
- Rallar las yemas en un rallador fino y enviar a la sartén. Presione el ajo o ralle y agregue al resto de los ingredientes. Mezclar todo con mayonesa. Agregue pimienta si lo desea.
- Espere a que la pasta de hongos se enfríe y colóquela en una manga pastelera. Exprime el relleno en tazas de proteína y decora con hierbas.
Los huevos rellenos de champiñones son absolutamente tiernos, y rellenar con el relleno usando una manga pastelera, y no una cucharadita, dejará la proteína limpia y el aperitivo lucirá estéticamente agradable. La nuez también se puede usar como decoración: agregará especias al plato.
Huevos rellenos con queso y champiñones
El queso y los champiñones son un gran relleno para los huevos, así que hagamos huevos rellenos de champiñones y queso. Con la ayuda de rodajas de champiñón, puedes hacer una decoración muy bonita para tu plato: solo córtalas en tiras finas, fríelas y pon un huevo.
Ingredientes:
- Huevos - 5 uds.
- Hongos - 100 g
- Queso duro - 500 g
- Mayonesa - 2 cucharadas
- Verdes al gusto
- Mantequilla - rebanada
Preparación paso a paso de huevos rellenos con queso y champiñones:
- Hervir los champiñones en agua con sal, esperar a que se enfríen y cortar en cubos pequeños. Hervir los huevos durante 7-8 minutos.
- Mientras se cocinan los huevos, poner los champiñones en la sartén y esperar hasta que el agua se evapore. Agregue mantequilla a los champiñones, hará que su sabor sea más rico y agradable. Si no hay uno cremoso, las verduras también son adecuadas. Fríe los champiñones hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
- Rallar el queso en un rallador fino y, para facilitar el proceso, utilizar un producto ligeramente congelado. Huevos que necesitan ser enfriados previamente, quitar la cáscara, cortar a lo largo y quitar las yemas.
- Poner las yemas en un recipiente aparte, sazonar con un poco de mayonesa y triturar con un tenedor hasta obtener una masa amarilla espesa. Aquí debe enviar los champiñones cocidos y el queso y mezclar bien hasta que la mezcla se vuelva homogénea. Puede agregar un poco de sal, pero esto es de su gusto: el relleno ya está salado debido a los champiñones.
- Sazona la proteína con el relleno y el plato está listo.
Los huevos rellenos de champiñones y queso son increíblemente sabrosos debido a una delicada mezcla de queso, yemas y deliciosos trozos de champiñones fritos en mantequilla. Para decorar el plato, puede poner verduras de colores en un plato: en una fiesta festiva se verá brillante y todos los invitados desearán probar el aperitivo.
Huevos rellenos con hígado de bacalao
Se ha convertido en una gran idea para unas vacaciones, que se ha convertido en una tradición para muchos: huevos rellenos de hígado de bacalao. Como agregaremos jugo de bacalao durante el proceso de cocción, no es necesario usar mayonesa.
Ingredientes:
- Huevos - 6 uds.
- Hígado de bacalao - 230 g
- Cebollas verdes - algunas plumas
- Mayonesa - 1 cucharada
- Sal y pimienta para probar
- Eneldo y caviar rojo - para decoración
Cocinar huevos de hígado de bacalao rellenos paso a paso:
- Cortar los huevos duros por la mitad a lo largo y quitar las yemas.
- Triturar las yemas con el hígado de bacalao, echando un poco de aceite de la jarra para facilitar el proceso.
- Pica las cebolletas y agrégalas a la mezcla de pescado y huevo. Agrega una cucharada de mayonesa y revuelve.
- El relleno está listo, solo queda llenar las ardillas con él y hacer una decoración.
Decora los huevos rellenos de bacalao con ramitas de eneldo a los lados y coloca unos huevos rojos en el centro. Esta decoración se ve muy sofisticada y encaja perfectamente en el ambiente festivo.
Huevos rellenos con atún
Y esta receta de cómo cocinar huevos rellenos con atún es apta para quienes controlan su dieta. El atún es un alimento muy saludable que contiene muchas vitaminas y grasas omega. Además, esta receta no usa mayonesa: hay suficiente jugo de atún para que el relleno no parezca seco.
Ingredientes:
- Huevos - 5 uds.
- Atún en su propio jugo - 1 lata
- Cebollas verdes - 5 plumas
- Sal, pimienta y pimentón al gusto
Cocinar huevos de atún rellenos paso a paso:
- Hierva los huevos y colóquelos en agua fría para que se enfríen. Pelar y cortar en mitades. Coloque las yemas en un recipiente aparte.
- Agrega atún a las yemas y tritura todo con un tenedor, agregando un poco de jugo de atún.
- Pica finamente la cebolla verde y agrégala a la mezcla de huevo y pescado. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.
- Rellena las proteínas con la mezcla y el plato está listo.
Para decorar, espolvorear huevos rellenos de atún, pimienta negra, pimentón y cebolleta.
Huevos rellenos de pescado rojo y gambas
También puede cocinar huevos rellenos con pescado rojo y camarones en la mesa festiva. Este es un plato exquisito que parece un rey y encajará perfectamente en la atmósfera solemne de las vacaciones. Para elegir camarones frescos para este plato, preste atención a su color: debe ser uniforme y suave, sin un matiz amarillento. Si el camarón tiene cáscara seca, ya está rancio. Es bastante seguro tomar individuos con cabezas verdes y marrones, pero si la cabeza es negra, el camarón estaba enfermo, por lo que no debe tomarlo.
Ingredientes:
- Huevos - 5 uds.
- Filete de pescado rojo ligeramente salado - 100 g
- Camarones hervidos - 50 g
- Queso duro - 25 g
- Ajo - 1 diente
- Mayonesa - 1 cucharada
- Caviar rojo - para decoración
Cocinar huevos rellenos con pescado rojo y gambas paso a paso:
- Ponga a hervir los huevos, y en este momento corte el pescado y los camarones en trozos pequeños.
- Corta los huevos terminados por la mitad y envía las yemas al pescado y los camarones.
- Rallar el queso y el ajo en un rallador fino y también enviar a un bol. Agrega una cucharada de mayonesa y mezcla.
- Solo queda agregar el relleno a las proteínas, engrasar un poco los huevos con mayonesa y el aperitivo está listo.
Los huevos se pueden adornar con una rodaja de pescado rojo y caviar y se pueden servir en hojas de lechuga o se pueden agregar verduras de colores alrededor de los bordes del plato. Los huevos rellenos de caviar también van bien con el eneldo y las cebolletas.
Huevos rellenos con espadines
Y puede cocinar huevos rellenos tan simples, cuyo relleno incluye espadines amados por todos desde la infancia. La ventaja de este plato es su sencillez, rapidez de cocción y bajo presupuesto, además de que contiene un matiz nostálgico.
Ingredientes:
- Huevos - 6 uds.
- Espadines - 160 g
- Mayonesa - 2 cucharadas
- Aceitunas - para decoración
Cocción paso a paso de huevos rellenos con espadines:
- Pre-hervir los huevos y quitar las cáscaras. Córtelos a lo largo para formar mitades de las que necesitará extraer la yema.
- Poner la yema en un recipiente aparte y triturar bien con un tenedor.
- Abra una lata de espadín y procese también con un tenedor.
- Mezclar las yemas, la harina y la mayonesa. Añadir sal y pimienta si lo desea.
- Rellena las mitades de la proteína con la masa resultante y el plato está listo, ¡todo es muy simple!
Decore los huevos terminados rellenos de espadines con mayonesa y aceitunas; esta decoración se ve simplemente maravillosa.
Huevos rellenos con palitos de cangrejo
La siguiente receta son huevos rellenos con palitos de cangrejo. No se tarda mucho en cocinar y los ingredientes no requieren un gran presupuesto. El plato sale con agradables notas a pescado y es muy satisfactorio. Puede organizar maravillosamente un aperitivo para una fiesta o simplemente complacer a sus seres queridos con un refrigerio inesperado.
Ingredientes:
- Huevos - 5 uds.
- Queso fundido - 90 g
- Palitos de cangrejo - 4 piezas
- Ajo - 1 diente
- Verdes al gusto
- Mayonesa - 1 cucharada
Cocinar huevos rellenos con palitos de cangrejo paso a paso:
- Primero hierve y enfría los huevos. Después de eso, corte cada huevo por la mitad y retire con cuidado la yema. Reserva las claras de huevo como plato de relleno.
- Pica las yemas de la forma que más te convenga: con un tenedor, un rallador o un cuchillo. Corta los palitos de cangrejo también en trozos pequeños, es mejor usarlos ligeramente congelados, esto hará que sea más fácil trabajar con ellos. Mezcle con las yemas.
- Rallar el queso en un rallador fino, también es mejor congelarlo. Ralle el ajo también o presione a través de una prensa. Agregue todo esto a los palitos y las yemas, mezcle bien. Si la mezcla está seca, agregue un poco de mayonesa.
- Apisone el relleno en tazas de proteína, decore los huevos con sus hierbas favoritas y el plato estará listo.
Ahora es mejor poner huevos rellenos con ajo, queso y palitos de cangrejo en el refrigerador por un corto tiempo, aproximadamente 20-30 minutos. Son mucho más sabrosos cuando están congelados.
Huevos rellenos con arroz
Los huevos rellenos de arroz son perfectos para un aperitivo antes del plato principal, resultan muy satisfactorios y fáciles de preparar. Por cierto, esta receta también es adecuada para personas que cuidan su dieta: simplemente tome arroz integral en lugar de arroz blanco y obtendrá un excelente refrigerio con carbohidratos, grasas y proteínas saludables. Para la mayonesa, puede usar mayonesa casera.
Ingredientes:
- Huevos - 6 uds.
- Arroz - 50 g
- Mayonesa - 1 cucharada
- Verdes y aceitunas - para decoración
Cocción paso a paso de huevos rellenos con arroz:
- Primero hierve los huevos y el arroz. Luego, divide los huevos por la mitad y retira las yemas.
- Pica las yemas de forma cómoda y mézclalas con el arroz. Sal un poco.
- Apisonar el relleno en las tazas de proteína.
Eso es todo, ¡los deliciosos huevos rellenos están listos! Solo queda decorarlos con aceitunas y tus verduras favoritas. Las aceitunas se pueden usar para crear lindas arañas en un huevo, ¡pruébalo!
Huevos rellenos con cebolla
Estos huevos rellenos también tienen una receta bastante sencilla para los amantes de la cebolla. Solo requiere un par de ingredientes para cocinar, por lo que si el refrigerador se vacía repentinamente, puede preparar un refrigerio tan abundante.
Ingredientes:
- Huevos - 5 uds.
- Cebolla - 1 mediana
- Mayonesa - 1 cucharada
- Eneldo - al gusto
Cocinar huevos rellenos con cebolla paso a paso:
- Hierve los huevos durante 7-8 minutos, mientras prepara el resto de los ingredientes.
- Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que se dore. Pica el eneldo.
- Pon los huevos en agua fría durante un rato. Después de pelarlos, córtelos por la mitad a lo largo y retire con cuidado las yemas para no estropear la clara.
- Pica las yemas de forma conveniente y mézclalas con mayonesa, sal y otros ingredientes. Puede usar diferentes especias si lo desea.
- Llene el relleno con la proteína, eso es todo, ¡un simple refrigerio está listo!
Los huevos rellenos con cebolla se verán hermosos con hierbas o aceitunas. Por cierto, para un espectro más amplio de sabor, puede agregar zanahorias hervidas al relleno.
