Una receta paso a paso para una ensalada con panqueques de huevo: una lista de ingredientes y una tecnología para preparar un plato festivo para el Año Nuevo. Receta en video.
La ensalada de panqueques de huevo es un plato muy interesante, sabroso y nutritivo para una mesa festiva. Todo el mundo está acostumbrado a añadir huevos duros a varias ensaladas. Pero últimamente, el uso de este ingrediente en forma frita en forma de panqueques se ha vuelto cada vez más popular.
Parece que no hay nada más fácil que hornear panqueques con una masa sencilla, que contiene solo tres productos: harina, almidón y huevos. Como resultado, obtenemos un ingrediente muy sabroso para ensaladas. La harina y el almidón producen pasteles finos y sin burbujas que aparecen al freír huevos batidos sin aditivos. Opcionalmente, puede agregar perejil picado o eneldo a la masa; esto hará que el sabor del plato terminado sea más fresco y brillante.
Un ingrediente importante de esta delicia festiva es el pollo al horno. Es mejor usar pechugas de pollo. Son fáciles de cortar en hermosas tiras para que la ensalada terminada se vea atractiva. Incluso el pollo ahumado se puede utilizar según sus preferencias. Le dará un aroma cautivador y agradables notas gustativas. Una alternativa más sencilla es la salchicha, cocida o ahumada, y el jamón.
No te olvides de los pepinos encurtidos, que hacen que el plato sea salado y un poco picante.
A continuación, hay una receta para una ensalada con panqueques de huevo con una foto de todas las etapas de preparación.
- Contenido calórico por 100 g - 133 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Pollo al horno - 300 g
- Pepino en escabeche - 2 piezas
- Cebollas - 1 ud.
- Huevos - 3 piezas
- Harina - 2 cucharadas
- Almidón de maíz - 1 cucharada
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Mayonesa - 60 g
- Especias al gusto
Ensalada de cocción paso a paso con tortitas de huevo para el Año Nuevo 2020
1. En primer lugar, hacemos masa de huevo para tortitas. Para ello, batir los huevos con una batidora o batidora con almidón y harina tamizada. Sazone con sal y pimienta molida. La masa no debe ser espesa para que pueda hornear panqueques delgados.
2. Calentar la sartén, engrasarla con mantequilla y freír las tortitas con pequeñas porciones de masa de huevo.
3. Cortar los panqueques enfriados en tiras de 0,5 a 0,7 cm de ancho.
4. A continuación, picar la cebolla, sofreírla en una pequeña cantidad de aceite de girasol hasta que esté transparente. No exagere para no cocinarlo demasiado y secarlo.
5. Muele la carne de pollo al horno, los pepinos encurtidos con un cuchillo en pajitas de tamaño mediano. Combine con cebollas listas para usar.
6. Agregue los panqueques al plato.
7. Sazone con mayonesa y revuelva hasta que el aderezo se distribuya uniformemente sobre todos los ingredientes.
8. Después de eso, pasamos a un plato grande o porciones a tazones pequeños. Decore con hierbas, aceitunas, figuritas talladas en pepinos encurtidos o de cualquier otra forma.
9. ¡Está lista una ensalada interesante y deliciosa con tortitas de huevo para el Año Nuevo 2020! Tal plato ciertamente interesará y sorprenderá gratamente a todos los hogares e invitados.
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1. Ensalada inusual con tortitas de huevo
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