Características del uso de cítricos en la cocina. TOP 10 recetas de ensalada de toronja con pescado, frutas, carne, verduras y queso. Recetas en video.
La ensalada de pomelo es un plato en el que los cítricos son un ingrediente fundamental. Además, se le pueden agregar mariscos, carnes, verduras y otras frutas cítricas. Además, las mejores recetas de ensaladas con pomelo, que decorarán una mesa cotidiana o festiva.
Pomelo como ingrediente en ensalada
La toronja es una fruta dietética valiosa. Los productos que lo acompañan en los platos se absorben rápidamente y no se depositan en forma de grasas en el organismo.
Las ensaladas de pomelo pueden ser no solo afrutadas, sino también con la adición de otros ingredientes:
- mariscos;
- verduras;
- carnes blancas (pollo, pavo);
- carne de cangrejo;
- un pez;
- naranjas y otras frutas.
La toronja contiene muchas vitaminas y compuestos beneficiosos. Al agregarlo a una ensalada, no solo eliminará los kilos de más más rápidamente, sino que también enriquecerá su cuerpo con compuestos útiles.
TOP 10 mejores recetas de ensalada de pomelo
Las ensaladas de pomelo son sorprendentemente jugosas. En ellos se escuchan notas exóticas, mientras que la fruta va bien con cualquier ingrediente. Agrégalos a la mesa festiva y disfruta de un sabor exquisito.
Ensalada de pomelo con gambas y rúcula
La ensalada de pomelo y camarones es perfecta para un refrigerio ligero o una cena romántica. El plato es fácil de preparar, la toronja le da una ligera acidez y un rico sabor.
- Contenido calórico por 100 g - 111 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Pomelo - 1 ud.
- Limón - 1 ud.
- Camarones - 150 g
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Un puñado de hojas de rúcula
- Nueces - 4 piezas
- Ajo - 2 dientes
- Sal, pimienta - al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de pomelo con gambas y rúcula:
- Exprime el jugo de medio limón.
- Mézclalo con aceite vegetal.
- Pica el ajo y agrégalo a la mezcla de aceite de limón junto con sal y pimienta.
- Vierta las gambas con agua hirviendo con sal durante unos minutos, pélelas y sumérjalas en el aderezo.
- Pelar y pelar la toronja.
- Picar las nueces y secarlas en una sartén.
- Recoger la ensalada de rúcula y toronja colocando rúcula en un plato, camarones y toronja encima, espolvorear con nueces.
Ensalada de pomelo con pollo
La ensalada de toronja y pollo es una combinación de sabores increíble. Los cítricos combinan bien con las carnes blancas. El plato es adecuado para una mesa festiva, tanto en invierno como en verano.
Ingredientes:
- Pomelo - 1 ud.
- Repollo de Pekín - 200 g
- Carne de pollo - 300 g
- Mostaza - 1 cucharadita
- Vinagre de sidra de manzana, aceite vegetal - para aderezo
Preparación paso a paso de ensalada de pomelo con pollo:
- Para la ensalada de pollo y toronja, fría la carne por ambos lados y córtela en rodajas.
- Pica la col china.
- Pelar la toronja de películas y cáscaras.
- Combina todos los ingredientes para la ensalada de col china y pomelo.
- Rocíe la ensalada de toronja y pechuga con aceite, vinagre, sal y mostaza y revuelva.
La ensalada de pechuga de pollo y pomelo, aunque fácil de preparar, resulta sorprendentemente sabrosa.
Ensalada de pomelo con aguacate y pollo
Una ensalada con pomelo y aguacate es perfecta para el desayuno y para una cena romántica. Decorará la mesa festiva, diversificará la comida diaria. Para una comida deliciosa, elija su aguacate con cuidado: no debe estar demasiado suave o verde.
Ingredientes:
- Pomelo - 2 piezas
- Aguacate - 1 pieza
- Jugo de limón y aceite de oliva - 2 cucharadas cada uno
- Berro - 250 g
- Azúcar de limón - 0.5 cucharaditas
- Filete de pollo - 6 piezas
- Pistachos - 2 cucharadas
- Yogur
Preparación paso a paso de ensalada de toronja con aguacate y pollo:
- Pele los cítricos, exprima el jugo sobre las hojas de lechuga.
- Engrasar la pechuga con mantequilla, freír por ambos lados, poner en una bandeja para hornear y cocinar a fuego lento en el horno hasta que estén tiernas.
- Mantequilla, azúcar, 2 cucharadas. l. mezcle jugo de limón con jugo de toronja.
- Combine el aderezo para ensaladas con nueces.
- Mezcle el jugo de limón con el yogur y sazone la ensalada.
Ensalada de pomelo con hígado
La ensalada de hígado y pomelo es increíblemente deliciosa. Incluso si no te gusta el hígado, definitivamente te gustará en este plato. Elija pollo: es más tierno y se cocina más rápido.
Ingredientes:
- Hígado - 250 g
- Pomelo - 2 piezas
- Hojas de lechuga, espinaca o col china
- Vino tinto seco - 250 ml
- Miel y salsa de soja - 3 cucharadas cada una
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Sal, pimienta, semillas de sésamo - al gusto.
Preparación paso a paso de ensalada de pomelo con hígado:
- Lavar el hígado de pollo, retirar los conductos biliares, secar, freír en trozos en aceite vegetal. Condimentar con sal y pimienta.
- Para aderezar una deliciosa ensalada con pomelo, hierva el vino seco durante 3 minutos para que se evapore el alcohol. Hierva el líquido a la mitad del volumen original.
- Agregue miel y cocine por otros 3 minutos.
- Vierta la salsa de soja.
- Pelar y pelar la toronja, cortar en trozos.
- Coloque las hojas de lechuga en un plato, coloque los trozos de hígado encima y sobre ellos, la toronja. Rocíe con aderezo.
- Espolvorea con semillas de sésamo.
Ensalada de frutas con pomelo
Este plato se enfriará perfectamente en un día de verano. Se prepara en 5 minutos. Dado que la mayoría de los ingredientes están disponibles en el mercado en invierno, también puede preparar su ensalada de frutas con pomelo durante la temporada de frío.
Ingredientes:
- Pomelo - 1 ud.
- Manzanas - 2 piezas
- Plátanos - 2 piezas
- Naranja - 1 ud.
- Kiwi - 3 piezas
- Vainilla, canela - al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de frutas con pomelo:
- Pelar y pelar la toronja, cortar en trozos.
- Retire el corazón de las manzanas, córtelas en rodajas.
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.
- Pelar las naranjas y el kiwi, cortarlos en gajos.
- Combine las frutas en un tazón, espolvoree con vainilla y canela.
Si necesita una ensalada dietética de naranja y toronja, no la sazone. Puedes aderezar tu plato festivo con crema batida, leche condensada o yogur.
Ensalada de cangrejo y toronja
La ensalada de cangrejo con toronja es adecuada para un acompañamiento de mesa festivo para que los invitados no sientan pesadez en el estómago. Adorne la ensalada con azúcar caramelizada, que puede quedar después de cocinar la fruta.
Ingredientes:
- Carne de cangrejo - 1 paquete
- Pomelo - 1 ud.
- Hojas de lechuga - 200 g
- Azúcar morena - 3 cucharaditas
- Una pizca de sal y pimienta
- Lima - 1 pieza
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Miel - 1 cucharadita
- Salsa de chile - 2 cucharaditas
- Media ramita de menta
Preparación paso a paso de ensalada de cangrejo con pomelo:
- Pelar la fruta, pelarla y cortarla en trozos.
- Colócalos sobre papel pergamino, espolvorea con azúcar y hornea por 10 minutos.
- Corta la carne roja en rodajas.
- Exprime 2 cucharadas de lima. l. jugo, picar la ralladura.
- Pica la menta.
- Combine la ralladura de lima y el jugo con jugo de toronja, miel, menta, chile y aceite de oliva.
- Mezcle la carne de cangrejo con lechuga, agregue el aderezo.
- Cubra con una simple ensalada de toronja, coloque los trozos de fruta caramelizada.
Ensalada de pomelo con atún
La ensalada de pomelo y atún es perfecta para cualquier mesa festiva. Sorprende a los comensales con su inusual combinación de sabor a pescado y frutas cítricas.
Ingredientes:
- Atún enlatado - 1 lata
- Media cebolla morada
- Pepino y pomelo - 1 ud.
- Hojas de lechuga
- Salsa de soja y aceite vegetal: 3 cucharaditas cada uno.
- Miel - 2 cucharadas
- Mostaza - 1 cucharadita
- Pimienta molida - al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de pomelo con atún:
- Cortar las hojas de lechuga en trozos, mezclar con el atún en una ensaladera.
- Pelar la toronja, cortarla en rodajas y añadirla a la ensalada.
- Picar el pepino, cortar la cebolla en aros.
- Mezcle la miel con salsa de soja, mostaza, jugo de toronja, aceite vegetal.
- Combine los ingredientes, rocíe con el aderezo y sirva.
Ensalada de pomelo con salmón
La ensalada de salmón y pomelo es sorprendentemente ligera y satisfactoria. Aunque tiene muchos ingredientes, es fácil de preparar. La ensalada es adecuada para la vida cotidiana y para una mesa festiva.
Ingredientes:
- Salmón salado - 300 g
- Tomates - 2 piezas
- Pepinos - 2 piezas
- Aguacate - 1 pieza
- Pomelo - 1 ud.
- Hojas de lechuga
- Yogur - 120 ml
- Jugo de limón - 2 cucharaditas
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Sal al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de pomelo con salmón:
- Cubre el plato con hojas de lechuga.
- Corta los tomates en rodajas y colócalos encima de las hojas.
- Coloque encima los filetes de salmón en rodajas.
- Divide el aguacate por la mitad y córtalo en rodajas.
- Coloque el aguacate en un círculo, luego coloque las rodajas de pepino en la siguiente capa.
- Mezcle el jugo de limón con aceite y sal, agregue el yogur.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada de pescado y pomelo. Coloque las rodajas de pomelo peladas encima.
Ensalada de pomelo con salmón
La ensalada con pomelo y salmón se llama chipriota. Es increíblemente sabroso y saludable. La combinación de hierbas, queso, pescado y aderezo aromático cautivará a tus invitados.
Ingredientes:
- Rúcula - 100 g
- Salmón - 150 g
- Pomelo - 1 ud.
- Queso - 50 g
- Cebollas - 1 ud.
- Aceitunas - 15 uds.
- Semillas de sésamo - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 1, 5 cucharadas
- Vinagre de vino, balsámico o de soja - 1 cucharada
Preparación paso a paso de ensalada de pomelo con salmón:
- Hervir o cocinar al vapor el pescado.
- Cortar la cebolla en aros y mezclar con rúcula.
- Ralla el queso.
- Triturar las aceitunas en rodajas.
- Mezcle todos los ingredientes con hierbas.
- Agregue aceite, vinagre.
- Pelar la toronja, cortarla en rodajas.
- Coloca la ensalada en el centro del plato, coloca el pescado alrededor de los bordes, decora con toronja.
Ensalada de pomelo con queso
La ensalada de pomelo y queso es muy tierna y jugosa. Es adecuado como plato de verano, como complemento de una mesa festiva. Es amado por las chicas que cuidan su figura.
Ingredientes:
- Pomelo - 2 piezas
- Tomate - 2 piezas
- Cebollas - 1 ud.
- Queso blanco blando - 200 g
- Aceitunas - 50 g
- Aceite vegetal - 3 cucharadas
- Verdes - 1 cucharada
- Pimienta, sal - al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de pomelo con queso:
- Pelar la toronja y cortarla en rodajas.
- Corta el pepino y el queso en cubos.
- Mezcle la toronja, el pepino y el queso en un tazón.
- Mezcle aceite vegetal, especias y hierbas para aderezar.
- Adorne con aceitunas y cebollas picadas.
Ensalada de pomelo con repollo
La ensalada de col y pomelo es adecuada para la dieta y el uso diario. Contiene pocos ingredientes: son simples y asequibles. El plato también se puede preparar para la mesa festiva.
Ingredientes:
- Pasas - 300 g
- Repollo blanco - 400 g
- Pomelo - 1 ud.
- eneldo
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso de ensalada de pomelo con repollo:
- Vierta las pasas con agua hirviendo durante 5 minutos y escurra.
- Corta el repollo en rodajas finas.
- Pelar la toronja, cortarla en rodajas.
- Pica el eneldo.
- Combine todos los componentes, vierta con aceite.
Ensalada de pomelo con queso y manzana
Se trata de una ensalada sorprendentemente ligera con pomelo rojo, queso roquefort y achicoria. El sabor inusual del plato cautivará a sus invitados y se convertirá en un verdadero punto culminante en la mesa.
Ingredientes:
- Pomelo - 1 ud.
- Apple - 1 pieza
- Limón -1,5 uds.
- Raíz de achicoria - 2 piezas
- Aceite de oliva y yogur - 2 cucharadas cada uno
- Queso roquefort - 100 g
- Una ramita de menta, sal, pimienta.
Preparación paso a paso de ensalada de pomelo con queso y manzana:
- Pelar la toronja, quitarle las venas, cortarla en rodajas.
- Corta la manzana en trozos.
- Exprime el jugo del limón.
- Pelar las raíces de achicoria y picar.
- Mezcle las frutas con la achicoria en un tazón.
- Combine el queso con la mantequilla y el jugo de limón. Agrega el yogur.
- Condimentar la ensalada, sal y pimienta, decorar con menta y refrigerar media hora.
