TOP-6 recetas con fotos de ensalada casera "Corona de Navidad". Secretos y consejos para decorar y decorar platos. Recetas en video.
En Nochebuena, todos preparan muchos platos para poner una mesa rica y lujosa. Las ensaladas son una de las principales delicias en cualquier mesa festiva. Hay una gran cantidad de variaciones en su preparación. Pueden ser de carne, champiñones, pescado, verduras, con queso, mariscos, conservas, etc. Pero es muy importante que estos platos luzcan festivos y bonitos en una fiesta. Ofrecemos preparar deliciosas ensaladas para la mesa navideña, decoradas en forma de "corona navideña".
Decoración y decoración de la ensalada "Corona navideña"
Prepare una ensalada "Corona de Navidad" en dos variaciones: mezcle inmediatamente todos los ingredientes o coloque los productos en capas en forma de "anillo". Según este principio, se pueden preparar absolutamente todas las ensaladas, incluso “Arenque bajo abrigo de piel”, “Mimosa”, “Olivier”, etc.
Para hacer una corona redonda hermosa y correcta, coloque un vaso redondo en el medio del plato para servir y extienda la ensalada alrededor. El diámetro del vidrio puede ser cualquiera, pero preferiblemente al menos 10 cm para que se pueda ver claramente el agujero en la corona. Cuando la ensalada esté lista, retire con cuidado el vaso. Si no hay vaso, haga un cilindro esclavo de cartón alrededor del cual esparcir la comida, o coloque con cuidado los ingredientes en un plato en un círculo en el centro con un agujero vacío.
Simplemente puede decorar la ensalada "Corona de Navidad" con mucha vegetación, que simbolizará las ramas de pino. Pero es mejor mostrar imaginación y decorarlo bellamente. Por ejemplo, haga "velas en llamas" en la ensalada. Para hacer esto, corte el palito de cangrejo por la mitad y haga un pequeño agujero en la parte superior, en el que inserte un pequeño trozo de pimiento rojo. Las velas se pueden colocar horizontalmente sobre una ensalada, o se pueden hacer pequeños agujeros en un anillo, en los que se pueden insertar verticalmente.
Las velas de queso resultan interesantes. Para ello, rallarlo en un rallador fino junto con las yemas de huevo, sazonar con mayonesa y mezclar. Forme velas de la masa resultante y colóquelas encima de la ensalada. La llama de la vela puede imitar los extremos cortados de un chile.
La ensalada Christmas Wreath se puede decorar con serpentinas o confeti. Para hacer esto, decore la capa superior del plato con un color sólido, por ejemplo, usando claras de huevo o queso procesado. Decore la ensalada con productos brillantes en forma de cintas esparcidas o serpentinas. Para hacer esto, use granada o tomates cherry, guisantes o maíz enlatados, aceitunas negras y verdes, arándanos rojos o arándanos, alcaparras, etc.
Haga tiras finas de zanahorias o remolachas hervidas en la ensalada. Decorarlo con rosas de finas cintas de pescado rojo, queso o salchicha. A continuación se proponen recetas paso a paso con fotos de deliciosas e interesantes ensaladas de Año Nuevo. Una vez preparados, puede decorar a su propia discreción, teniendo en cuenta las recomendaciones anteriores.
Ensalada de mariscos
Los platos de mariscos son siempre suntuosos. Los mejillones y los camarones añaden un sabor festivo especial a la ensalada. Los palitos de cangrejo complementan la comida con jugosidad, huevos - saciedad y aceitunas con maíz enlatado - brillo.
Vea también cómo hacer una ensalada de queso y huevos para el Año Nuevo 2020 en forma de Rata.
- Contenido calórico por 100 g - 139 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 120 g
- Maíz enlatado - 0, 5 latas
- Mejillones en escabeche - 100 g
- Sal - 1 g
- Huevos de gallina - 2 piezas
- Camarones hervidos y congelados - 250 g
- Aceitunas deshuesadas - 100 g
- Mayonesa - 100 g
- Pepinos - 1 ud.
- Eneldo fresco - 1 manojo
Cocinar ensalada de mariscos:
- Descongele los palitos de cangrejo y córtelos en cubos.
- Escurre la marinada de los mejillones y córtalos en trozos.
- Cortar las aceitunas en mitades.
- Lavar el pepino fresco, secarlo y picarlo en cubos.
- Huevos duros, enfriar, pelar y cortar en cubos.
- Descongelar los camarones, cortar la cabeza y pelar la cáscara.
- Inclina el maíz sobre un colador y escurre la salmuera.
- Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.
- Ponga todos los productos en un recipiente, agregue mayonesa, pimienta y sal.
- Revuelve bien la ensalada, ponla en un plato en forma de corona redonda y decora como desees. El caviar rojo es muy adecuado para decorar esta ensalada.
Ensalada de carne
Debería haber un menú navideño variado en la mesa navideña. La ensalada "Corona de Navidad" hecha con varios tipos de carne resultará abundante y nutritiva.
Ingredientes:
- Ternera - 200 g
- Lengua de ternera - 200 g
- Jamón - 200 g
- Pepino fresco - 1 ud.
- Huevos - 4 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Queso - 50 g
- Mayonesa - 400 g
Cocinar ensalada de carne "Corona de Navidad":
- En primer lugar, hervir la ternera, la lengua de res, los huevos y las zanahorias hasta que estén tiernos. Luego enfríe bien todos los productos. Dado que el proceso de cocción y enfriamiento de los productos es largo, recomiendo preparar los productos semiacabados con anticipación, por ejemplo, por la noche.
- Pele las zanahorias y los huevos hervidos y córtelos en cubos pequeños.
- Cortar la ternera hervida con lengua y jamón en trozos pequeños.
- Lavar, secar y cortar el pepino fresco como los productos anteriores.
- Rallar el queso en un rallador grueso.
- Mezclar mayonesa con ajo pasado por una prensa.
- Combine todos los ingredientes y colóquelos en un "anillo" en una fuente para servir.
- Decora la ensalada usando una de las opciones anteriores.
Ensalada de corona navideña Olivier
La ensalada de Año Nuevo más clásica es la ensalada Olivier. Ni una sola mesa de Año Nuevo está completa sin él. Para darle a la ensalada una nueva vida y colores brillantes, decórela en forma de símbolos festivos "Corona de Navidad".
Ingredientes:
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
- Papas hervidas - 3 piezas
- Zanahorias hervidas - 2 piezas
- Huevos duros - 3 piezas
- Guisantes en conserva - 250 g
- Salchicha de leche - 300 g
- Mayonesa - para aderezar
Preparación de la ensalada "Corona de Navidad" de Olivier:
- Pelar y cortar en dados las patatas, las zanahorias y los huevos.
- Seque los pepinos encurtidos de la salmuera y córtelos como todos los productos.
- También corte la salchicha de leche al tamaño adecuado.
- Incline los guisantes enlatados sobre un colador para que todo el líquido sea vidrio.
- Combinar todos los productos, sal, sazonar con mayonesa, remover y decorar temáticamente según la festividad navideña.
Ensalada de pescado enlatado
El pescado enlatado es sabroso, nutritivo y, al mismo tiempo, bajo en calorías. Este producto es fácilmente absorbido por el cuerpo y es adecuado como componente para una ensalada de hojaldre en la mesa festiva de Año Nuevo o Navidad.
Ingredientes:
- Pescado enlatado (salmón rosado, sardina, paparda, etc.) - 1 lata (240 g)
- Manzanas - 1 ud.
- Arroz hervido - 1 cucharada.
- Cebollas verdes - 1 manojo
- Queso duro - 50 g
- Huevos duros - 4 piezas
- Mayonesa - para aderezar
- Sal al gusto
Cocinar ensalada con pescado enlatado:
- Corta el pescado enlatado en cubos medianos.
- Hervir el arroz en agua con sal con anticipación y refrigerar.
- Rallar el queso en un rallador grueso.
- Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente.
- Pelar los huevos duros y rallar con un rallador grueso.
- Lavar la manzana, secarla, quitar la caja de semillas y cortar en cubos pequeños.
- Coloque todos los productos en capas sobre un plato en forma de anillo y presione ligeramente con la palma de la mano. Espolvorea cada capa con una red de mayonesa. Coloque los productos en la siguiente secuencia: conservas de pescado, manzanas, arroz, cebolletas, huevos y queso.
Ensalada de pollo
Una "corona navideña" de ensalada de pollo pegadiza y pintoresca decorará adecuadamente una mesa festiva y su apariencia alegrará a todos los presentes.
Ingredientes:
- Filete de pollo hervido - 500 g
- Papas hervidas - 3 piezas
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Huevos de gallina hervidos - 2 piezas
- Pepinos en escabeche - 300 g
- Mayonesa - 400 g
- Sal al gusto
Cocinar ensalada de pollo:
- Enfriar las patatas, pelarlas, rallarlas con un rallador grueso y poner en el plato con la primera capa de ensalada. Aplica una capa de mayonesa a las patatas.
- Pollo hervido en agua con sal, enfriar, cortar en trozos medianos o desarmar a mano en fibras y colocar en la siguiente capa. Unta la ensalada con mayonesa nuevamente.
- Pica finamente las cebollas y, si no te gusta el amargor, escaldalas con agua hirviendo.
- Cortar los pepinos encurtidos en tiras, mezclar con las cebollas, poner encima del pollo y untar con una capa de mayonesa.
- Enfriar los huevos, pelarlos, rallarlos finamente y colocarlos en la siguiente capa.
- Cubra el "anillo" terminado con mayonesa desde el interior y espolvoree la "corona" por todos lados con hierbas picadas, que simbolizarán las ramas de abeto.
Ensalada de hongos
La ensalada de champiñones es una decoración original de cualquier fiesta. Y el queso procesado le da un sabor especial al plato. En combinación con setas y verduras en escabeche, el plato ocupará un lugar central en cualquier mesa.
Ingredientes:
- Patatas - 300 g
- Zanahorias - 300 g
- Cebollas - 50 g
- Champiñones en escabeche - 400 g
- Huevos duros - 3 piezas
- Queso fundido - 200 g
- Mayonesa - para aderezar
- Guisantes enlatados - 300 g
- Sal al gusto
Preparación de ensalada de champiñones:
- Hervir patatas, zanahorias y huevos, pelar y rallar en un rallador grueso.
- Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas finamente en cuartos. Vierta agua hirviendo sobre él y déjelo por 10 minutos. Escurre y exprime la cebolla para escurrir todo el líquido.
- Rallar el queso derretido en un rallador grueso. Si es necesario, manténgalos en el congelador durante media hora, luego se rallarán fácilmente.
- Escurre toda la salmuera de los guisantes enlatados.
- Enjuague los champiñones en escabeche con agua corriente y córtelos en trozos, como todos los productos.
- Coloque las zanahorias en una fuente para servir y úntelas con mayonesa.
- Colocar encima los champiñones en escabeche con huevos y untar con mayonesa.
- Cubrir todo con queso derretido y aplicar una malla de mayonesa.
- Adorne la ensalada con guisantes enlatados.
