Preparación paso a paso de una ensalada de algas y remolacha que parece una corona navideña. Prepara este aperitivo e incluso una modesta cena en casa se convierte en un banquete festivo.
Contenido de la receta con foto:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada de algas
- Recetas en video
La mesa festiva debe estar llena de platos increíblemente hermosos y deliciosos. Muy pronto, el Año Nuevo será una de las fiestas favoritas de niños y adultos, y la Navidad será la fiesta número uno en todo el mundo cristiano. Es para estas vacaciones que las azafatas buscan algo más sabroso, más original. En Nochebuena, por tradición, se acostumbra poner doce platos de cuaresma en la mesa. Este es el verdadero desafío para las amas de casa: cocinar platos realmente festivos y brillantes a partir de productos magros. La ensalada navideña con algas es un plato que será de gran ayuda para ti. Prepara este aperitivo e incluso una modesta cena en casa se convierte en un banquete festivo.
Los productos que lo componen son muy asequibles, se pueden encontrar en cualquier hogar. Este aperitivo se asemeja a una ensalada de arenque debajo de un abrigo de piel, solo que en lugar de arenque usamos algas, por lo que dicha ensalada se puede preparar de manera segura en Cuaresma, simplemente reemplace la mayonesa habitual por una magra. Y lo más importante: el diseño inusual de esta ensalada hará brillar incluso productos tan familiares como aquellos con los que cocinaremos. Entonces empecemos.
- Contenido calórico por 100 g - 87 kcal.
- Porciones - 3 platos
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Remolachas - 2 piezas
- Patatas - 3-4 piezas
- Zanahorias - 2 piezas
- Algas - 250 g
- Cebollas - 1 pieza
- Mayonesa: cuánto necesitas
- Eneldo - 1 manojo
Preparación paso a paso de ensalada navideña con algas
1. Antes de proceder directamente a la preparación de la ensalada, es necesario preparar todos los ingredientes.
Todas las hortalizas de raíz deben hervirse. Cada uno de ellos requerirá un tiempo de cocción diferente: las papas se cocinan en promedio en 20-25 minutos, las zanahorias tomarán aproximadamente la misma cantidad de tiempo o incluso un poco menos. Las remolachas deben hervirse por más tiempo. Sin embargo, para que la sartén no se hinche en la estufa durante unas buenas 1, 5 horas, puedes recurrir a este truco: hierve las remolachas durante unos 40 minutos después de hervir, y luego colócalas en agua muy fría. Este efecto de choque ayudará a que el tubérculo se cocine en 30 minutos. Es mejor hervir papas para ensalada con anticipación. Las papas hervidas refrigeradas no tendrán almidón ni se pegarán al cuchillo.
Comencemos a recolectar la ensalada. Para ello, necesitamos un anillo culinario, pero comenzaremos a darle forma al aperitivo no por dentro, sino por fuera de tal forma que la ensalada parezca una corona navideña. Ponga remolacha rallada en la primera capa.
2. Lubrique con mayonesa.
3. Coloque las zanahorias hervidas ralladas en la siguiente capa. Dejamos unos aros de zanahorias para decorar.
4. Y de nuevo la rejilla de mayonesa.
5. Ponga las patatas encima. No olvide la malla de mayonesa.
6. Rematar con una generosa capa de algas. Entre las patatas y el repollo, una fina capa de cebolla finamente picada. Si lo desea, puede encurtirlo y mezclarlo con algas. Lubricar con mayonesa.
7. Decore la ensalada con ramitas de eneldo. No cortemos las verduras: para que el eneldo recuerde a las ramas de abeto. Corta las estrellas de las zanahorias y colócalas encima de las "agujas". Puede agregar algunas granadas o arándanos para darle sabor.
8. La ensalada navideña con algas está lista para deleitarte y sorprenderte a ti ya tus seres queridos con sus sabores. ¡Ayudar a sí mismo!
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1. Cómo hacer una deliciosa ensalada de algas
2. Corona de Año Nuevo de Olivier
