Patatas con tocino, y aunque no es un plato muy saludable, pero fácil de preparar, abundante y muy sabroso. Literalmente 45 minutos, y un plato apetitoso decorará cualquier mesa. Consideremos varias opciones para su preparación.
Contenido de la receta:
- Papas al horno con tocino - principios generales de cocción
- Papas al horno con tocino: receta de cazuela
- Papas al horno con tocino: brochetas de papa al horno
- Patatas con tocino: receta en papel de aluminio
- Recetas en video
Las patatas son una parte importante de una dieta nutritiva. Los tubérculos se agregan a la ensalada, se arrojan a la sopa, puré de papas, chuletas, panqueques, relleno para albóndigas y pasteles y se preparan muchos otros platos. Los platos que lo acompañan están presentes en las cartas de los mejores restaurantes. De las muchas formas diferentes de prepararlo, las papas al horno con tocino son una opción sabrosa. Si le apetece la variedad de papas, esta receta es una excelente opción. A pesar de la simplicidad de la receta, esta papa es crujiente, tierna y con una corteza apetitosa.
Papas al horno con tocino - principios generales de cocción
- Use papas amarillas para hornear, como contiene menos almidón.
- Elija tubérculos que sean medianos y del mismo tamaño para que se cocinen al mismo tiempo.
- Si las patatas no se pelan, lávalas con un cepillo de cocina para eliminar la suciedad.
- Las patatas tiernas se hornean con la piel y generalmente enteras.
- Las papas se pueden hornear crudas o semi-cocidas de antemano.
- Además del tocino, también puede agregar manteca, zanahorias, cebollas y otros productos al plato.
- Las especias van bien con las patatas: romero, pimentón rojo molido, mejorana, cúrcuma, pimienta negra y tomillo.
- Espolvoree el plato terminado con ajo, hierbas, queso.
- Sírvelo por separado o como guarnición con un plato de carne.
Papas al horno con tocino: receta de cazuela
Las papas al horno con tocino son un plato fragante y satisfactorio que se prepara rápidamente y sin mucha dificultad. Y las especias convertirán las papas en un plato original, que no es una pena poner en una mesa festiva.
- Contenido calórico por 100 g - 77 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Patatas - 0,5 kg
- Ajo - 2 dientes
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite de oliva - 1 cucharada
- Romero, nuez moscada - una pizca
- Sal, pimienta - al gusto
- Rebanadas de tocino fresco - 16 uds.
- Verdes - para servir
Cocción paso a paso:
- Pelar, lavar y cortar las patatas.
- Pelar los ajos, picarlos finamente y añadirlos a las patatas.
- Retirar la cáscara de las cebollas y picar finamente en mitades. También agregue a un tazón de papas.
- Salpimentar los productos, espolvorear con nuez moscada y romero.
- Transfiera las papas fragantes a un plato ignífugo y cúbralas con rodajas de tocino encima. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Calentar el horno a 180 grados y hornear el plato durante 40 minutos.
- Decore las papas terminadas con hierbas frescas picadas y sirva.
Papas al horno con tocino: brochetas de papa al horno
Papas al horno con tocino, ensartadas en brochetas de madera: esta es una receta para un plato delicado y abundante. Y su larga languidez en el horno le da a la comida un aroma único.
Ingredientes:
- Patatas pequeñas - 30 piezas
- Tocino ahumado crudo - 30 uds.
- Sal - una pizca
- Pimienta molida - una pizca
Cocción paso a paso:
- Pelar y lavar las patatas. Realice cortes transversales en él, no cortando hasta el final, unos 7-10 mm. Esto permitirá que la grasa del tocino se empape dentro de los tubérculos.
- Cortar el tocino en tiras largas y finas, sazonar con sal y pimienta por ambos lados.
- Envuelve las patatas con tocino y colócalas en una brocheta de madera.
- Coloque las brochetas en una bandeja para hornear y colóquelas en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
Patatas con tocino: receta en papel de aluminio
La lámina le permite cocinar rápidamente los alimentos para que estén tiernos y suaves. Y tales platos son adecuados no solo para una cena familiar, sino también para una fiesta festiva o un picnic en la naturaleza.
Ingredientes:
- Patatas - 6 piezas
- Tocino - 20 platos
- Ajo - 3 dientes
- Sal - una pizca
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocción paso a paso:
- Lavar las patatas y rasparlas con un cepillo de hierro. No es necesario pelarlo de la cáscara.
- Use un cuchillo afilado para hacer cortes transversales en los tubérculos, sin llevar el cuchillo al final.
- Corta la rodaja de tocino en tres trozos.
- Pelar los ajos y cortar los dientes en rodajas finas.
- Inserte una rodaja de tocino y un trozo de ajo en los cortes de papa. Deberías tener un acordeón de patatas.
- Sazone los tubérculos con sal y pimienta.
- Corta el papel de aluminio en láminas de un tamaño adecuado, coloca los tubérculos rellenos encima y envuélvelos bien para que no queden espacios vacíos ni huecos.
- Calentar el horno a 180 grados y colocar las patatas en una bandeja para hornear. Déjalos hornear durante 40 minutos.
- Sirva el plato terminado directamente en papel de aluminio. Y si no lo usa inmediatamente, déjelo en el papel de aluminio, se mantendrá caliente durante mucho tiempo.
Recetas en video:
