¡Sencillo, rápido y satisfactorio! Los productos son económicos y asequibles. Es igualmente sabroso tanto en frío como en caliente: repollo guisado con arroz y carne picada. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El repollo guisado con carne picada y arroz es una receta para las amas de casa perezosas o novatos que aman los rollitos de repollo, pero aún no saben o no quieren cocinarlos. Dado que el plato ofrecido sabe mucho a ellos, pero solo de una manera diferente. Por lo tanto, a menudo se les llama "golubtsy perezoso", y el tiempo de preparación es mucho menor. Resulta que la comida es abundante, sabrosa y aromática. Al mismo tiempo, para cocinar un repollo guisado con arroz y carne picada, no es necesario que aprenda habilidades culinarias especiales. El arroz hervido se coloca en repollo guisado con carne picada cruda y los productos se colocan debajo de la tapa hasta que estén cocidos. Aquí es importante seguir la secuencia de los marcadores de los productos y observar el tiempo de cocción, para que los productos queden bien cocidos, mientras esto no se convierta en papilla. Para no perderse nada y preparar un delicioso plato desde la primera vez, te contaré en detalle todas las etapas de la cocción con una ilustración paso a paso.
Además, el repollo guisado con arroz y carne picada es un plato económico y nutritivo que no daña la figura, no deja sensación de pesadez en el estómago, mientras que satura bien. Para guisar un plato, puede usar agua corriente, caldo de carne o verduras, pasta o jugo de tomate, crema agria o mayonesa. En esta receta, se selecciona pasta de tomate con crema agria. La pasta de tomate le da al plato un ligero picante y crema agria: ternura. Para cocinar, necesitarás platos de paredes gruesas con tapa: una sartén, un wok, una cacerola, una cacerola …
- Contenido calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 500 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
- Crema agria - 100 ml
- Arroz - 150 g
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Carne - 400 g
- Ajo - 1 diente
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
Paso a paso cocinando repollo guisado con arroz y carne picada, receta con foto:
1. Lavar la carne, secarla con una toalla de papel, cortar la película con el exceso de grasa y girarla a través de una picadora de carne.
2. Cebollas y ajos, pelar, lavar y pasar también por el sinfín de una picadora de carne.
3. Sazone la carne picada con sal y pimienta negra y revuelva.
4. Retirar las inflorescencias sucias superiores del repollo, lavar, secar y picar con una pajita fina.
5. Enjuague el arroz para eliminar el almidón blanco. Póngalo en una cacerola, agregue una pizca de sal y llénelo con agua potable en una proporción de 1: 2.
6. Después de hervir, cocine el arroz a fuego lento, tapado durante 10 minutos. El arroz absorberá toda el agua y se expandirá.
7. Freír la carne picada en una sartén en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas.
8. Freír el repollo en aceite hasta que esté dorado.
9. En una sartén, combine la carne picada frita con el repollo y el arroz hervido.
10. Agregue la pasta de tomate con crema agria.
11. Remover la comida, llevar a ebullición, tapar y dejar hervir a fuego lento durante media hora debajo de la tapa. Sirva repollo guisado caliente o frío con arroz y carne picada.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar repollo con arroz y carne picada. Una versión rápida de los rollitos de repollo perezosos.
