Una receta paso a paso de pollo al horno con naranjas: una lista de ingredientes, tecnología de cocción. Recetas en video.
El pollo al horno con naranjas es un plato increíblemente atractivo y delicioso. Las notas de naranja son una maravillosa adición al sabor del pollo al horno. Esta opción se ve bien incluso en una mesa festiva.
Cualquier parte de la canal se puede tomar como ingrediente cárnico. Puede ser una pechuga, alas, patas o un pollo entero. Es importante que el producto sea fresco. La carne descongelada también está bien, pero su aroma y sabor se pierde ligeramente cuando se congela.
El propósito de las naranjas en esta receta es ablandar la carne durante el decapado y acelerar el proceso de cocción. Además, la cáscara de naranja da un aroma y jugo increíblemente apetitoso, una especie de dulzura delicada.
El pollo combina bien con muchos sabores y aromas, pero una de las mejores opciones es una mezcla de hierbas italianas que incluyen hierba de limón, ajo, orégano, ajedrea, cebolla, albahaca y hojas de shambhala.
Presentamos a su atención una receta sencilla de pollo con naranjas al horno con una foto.
Vea también cómo cocinar pollo con champiñones en una salsa cremosa en el horno.
- Contenido calórico por 100 g - 129 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 40 minutos + marinar 2 horas.
Ingredientes:
- Muslos de pollo - 8 piezas
- Naranja - 2 uds.
- Hierbas italianas - 1 cucharadita
- Salsa de soja - 50 ml
- Cebollas - 1 pieza
- Pimienta negra - 1/2 cucharadita
- Sal - 3 g
- Aceite vegetal - 40 ml
Cocinar pollo al horno en naranjas paso a paso
1. Antes de cocinar el pollo con naranjas en el horno, preparar los ingredientes y marinar la carne. Comenzamos con naranjas: retire la ralladura de una fruta y exprima el jugo en un plato hondo.
2. Preparar el aderezo de pollo al horno en naranjas. Agregue salsa de soja, hierbas italianas picantes, pimienta y sal a un tazón de jugo, así como aceite vegetal y cáscara de naranja. Mezclamos.
3. Los muslos de pollo eliminan el exceso de grasa y, si se desea, de la piel. Coloque en la marinada preparada y revuelva para que cada pieza esté completamente procesada con jugo de naranja picante. Apretar con film transparente y dejar sobre la mesa o en el frigorífico durante al menos 2 horas. El marinado puede llevar más tiempo, hasta 12 horas. A continuación, pica la segunda naranja y la cebolla y mézclalas con el pollo. Enviamos a la fuente para hornear.
4. El horno debe precalentarse a 200 grados, esto permitirá que el pollo se cocine más rápido sin perder su jugosidad. El tiempo de horneado es de 40 minutos. Puedes revisar periódicamente las patas y verter sobre ellas el jugo y la marinada que hayan salido. Después de este período, debe verificar la preparación perforando la carne con un tenedor. Si el jugo es claro, entonces el pollo está listo. Lo sacamos del horno y lo colocamos en un plato ancho con lechuga y hierbas. No olvides colocar las rodajas de cítricos. Destacarán muy bien la apariencia de la comida, gracias a lo cual el pollo con naranjas en el horno se ve increíblemente apetitoso y atractivo en la foto.
5. ¡El pollo al horno con naranjas está listo! Este plato se puede complementar con cualquier guarnición: gachas, papas y otras verduras.
Vea también recetas en video:
1. Pollo con naranjas al horno
2. Muslos de pollo al horno con naranjas
