Cena deliciosa y saludable. TOP 5 recetas de pollo al horno con naranjas. ¿Cómo cocinarlo correctamente y con qué servir en la mesa?
Después de 10-15 minutos, puede comenzar su comida. Si no está a dieta, puede servir el plato en la mesa con papas hervidas, espolvoreadas con hierbas y virutas de mantequilla.
Pollo al horno con naranjas y salsa de soja
Sin duda, un plato así ocupará el lugar principal en cualquier mesa festiva. Es especialmente bueno cocinar un pollo de acuerdo con esta receta para el Año Nuevo, cuando todos tienen un excelente apetito y toda la familia se reúne a la mesa, porque ese pollo atraerá tanto a adultos como a niños.
Ingredientes:
- Pollo - 1 ud. (alrededor de 1,7 kg)
- Naranja - 2 uds.
- Miel - 2 cucharaditas
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Ajo - 2 dientes
- Mezcla de pimienta molida - 2 cucharaditas
- Mejorana seca - 2 cucharaditas
- Sal al gusto
- Aceite vegetal (de oliva) - 1 cucharada
Preparación paso a paso de pollo al horno con naranjas y salsa de soja:
- Lave el pollo y séquelo ligeramente con una toalla de papel.
- Luego espolvoréalo con sal por fuera y por dentro. Frote la sal a fondo por toda la carcasa. Ablandará la carne.
- A continuación, pelar el ajo y rallarlo con un rallador fino o utilizar una prensa especial.
- Frote el exterior y el interior del pollo con gachas de ajo.
- Luego lava la naranja y vierte agua hirviendo sobre ella para ablandarla y eliminar el exceso de notas amargas.
- Corta la naranja en círculos finos. Envíe algunos de ellos debajo de la piel del pollo, empuje el resto dentro de la canal y sujete este lugar con palillos de dientes para que el relleno no se caiga hacia atrás.
- Ahora tome un recipiente hondo y combine el aceite de oliva, la miel y la salsa de soja.
- A continuación, engrase toda la superficie del pollo con la marinada resultante. No ignores las alas por dentro y las patas en todos los pliegues.
- Espolvorea el pollo por encima con una mezcla de pimientos molidos y mejorana seca.
- Ha llegado el momento de encender la estufa. La temperatura del horno debe ser de 220 grados para empezar. Entonces será necesario restarlo.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque el pollo encima. Si lo desea, envuelva la carcasa en papel de aluminio o colóquela en una manga, pero es poco probable que obtenga una corteza marrón dorada.
- Entonces, ahora envía el pollo al horno.
- Primero, hornee por 15 minutos a 220 grados, luego reduzca el fuego a 180 grados y hornee el pollo por otros 50 minutos.
- Si nota que las alas comienzan a arder, simplemente envuélvalas en papel de aluminio.
- Cuando se sirva el plato terminado, decore con naranja y hierbas cortadas en aros.
Pollo al horno con naranjas en una capa de proteína
Según esta receta, el pollo resulta hermoso y muy apetecible. Una capa de clara de huevo le da un encanto ligero.
Ingredientes:
- Canal de pollo - 1 ud. (1,5 kg)
- Huevos de gallina - 3 piezas
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Verdes - un pequeño grupo
Cocción paso a paso de pollo al horno bajo una capa de proteína:
- Primero, lave bien el pollo y séquelo con toallas de papel.
- Préstamo lava las naranjas con diligencia y córtalas en círculos o cuñas. No le quite la piel a la fruta.
- Ponga rodajas de naranja en el vientre de la canal y cierre la piel con palillos.
- Luego frote toda la superficie con sal y luego pimienta molida.
- Coloque el pollo en una manga para hornear y asegúrelo con un clip especial. Se puede envolver en papel de aluminio si no hay una funda disponible.
- Precalienta el horno a 200 grados. Envíe el pollo allí para hornear durante 1 hora.
- Mientras se cocina el pollo en el horno, manipule los huevos. Separe las claras de las yemas y combine las claras, la sal y el jugo de limón en un recipiente hondo aparte.
- Revuelva bien esta mezcla de proteínas hasta que se convierta en una espuma.
- Saca el pollo cocido del horno, sácalo de la manga o del papel aluminio y cúbrelo con la mezcla de proteínas.
- Enviar a hornear nuevamente durante 10 minutos a la misma temperatura.
- Adorne el pollo con hierbas cuando lo sirva. También puedes preparar una ensalada de verduras para este plato. ¡Buen provecho!
Pollo al horno marinado en miel con naranjas
El pollo de acuerdo con esta receta resulta ser inusualmente fragante y rojizo. El adobo, que consiste en miel, cilantro y cúrcuma, le da al plato una ternura especial.
Ingredientes:
- Pollo - 1 ud. (1,5 kg)
- Miel - 100 ml
- Naranja - 2 uds.
- Limón - 1/2 fruta
- Una mezcla de cilantro y cúrcuma - 30 g
- Aceite de oliva - 30 ml
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Preparación paso a paso de pollo al horno en adobo de miel:
- Enjuague el pollo frío con agua corriente y séquelo con servilletas de papel.
- Tome una taza pequeña y combine la pimienta molida y la sal. Frote esta mezcla por todo el pollo, tanto por fuera como por dentro.
- Luego exprime el jugo de la naranja, después de cortar la fruta por la mitad.
- Agregue miel, cilantro, aceite de oliva y cúrcuma al jugo de naranja resultante. Mezclar todo a fondo.
- Ahora cubra bien el pollo con esta mezcla. No se pierda ni una sola sección de la carcasa.
- Luego refrigere el pollo durante 2-3 horas. Déjalo en remojo en el adobo que hay allí.
- Corta la segunda naranja en círculos finos.
- Cuando el pollo esté marinado, sácalo del refrigerador y colócalo en la manga para asar.
- Tira las tazas naranjas allí.
- También puedes verter la marinada en la misma manga, si aún la tienes.
- Precaliente el horno a 200 grados y envíe el pollo a hornear en una bandeja para hornear durante 1 hora.
- Cuando el plato esté listo, puedes transferirlo a un plato festivo ancho y decorar con tazas de limón.
Pollo al horno con naranjas en crema agria
La crema agria en esta receta le dará al pollo una ternura extraordinaria, desempeñando el papel de un adobo.
Ingredientes:
- Pollo o pollo - 1 ud. (1-1,5 kg)
- Naranja - 2 uds.
- Crema agria - 1 vaso
- Condimento para asar carne de pollo - 1 paquete
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Cocción paso a paso de pollo al horno en crema agria:
- Destripa el pollo y enjuaga bien. Luego seque ligeramente la carcasa.
- Retire un recipiente hondo limpio y combine la mezcla de pollo asado con sal y pimienta molida.
- Frote bien el pollo por cada lado con la marinada resultante y déjelo reposar durante 40 minutos para que la marinada se absorba en la carcasa.
- Lavar la naranja y cortarla en círculos finos.
- Coloque la naranja en rodajas debajo de la piel del pollo y en la panza.
- Fije la piel alrededor del abdomen con palillos para no perder el relleno.
- Ahora cubra la carcasa con crema agria, puede tener cualquier contenido de grasa.
- Transfiera el pollo a una manga o bolsa para hornear y ciérrelo en el corte con una cuerda o un clip.
- A continuación, precalienta el horno a 180 grados, coloca el pollo en una manga o bolsa en una bandeja para hornear y envíalo al horno.
- Perfore la bolsa o la manga en varios lugares con un palillo o un cuchillo afilado. Esto es necesario para que escape el vapor.
- Hornee la carcasa con naranjas durante al menos 1,5 horas.
- 15 minutos antes de cocinar, liberar la carcasa de la manga y volver a enviar al horno para que se forme una costra bonita y dorada sobre el pollo.
- Transfiera el pollo cocido a una fuente ancha y decore con verduras frescas y hierbas de su elección.
¿Cómo servir pollo al horno con naranjas en la mesa?
Si está horneando un pollo entero, puede servirlo en la mesa como un plato independiente. Además, puede llevar pollo en el camino así, sin guarnición ni pan. Este plato es bajo en grasas y calorías, pero satura el cuerpo durante mucho tiempo.
Si lo desea, puede agregar una ensalada ligera de verduras al pollo al horno con naranjas. Puede ser una composición de pepino fresco, tomate y hierbas. La ensalada se puede rociar con jugo de limón y condimentar con aceite de oliva. El pollo va bien con una ensalada de col china con maíz.
Cuando hornea un filete, puede agregarle verduras inmediatamente en el formulario. Por ejemplo, puede ser berenjena o calabacín, brócoli, zanahorias, etc. Confía en tu imaginación y no temas experimentar.
Puede hornear pollo con papas, pero el plato en este caso resultará ser demasiado alto en calorías y ya no funcionará para una mesa dietética. Si no está amenazado con kilos de más, puede cocinar pollo de esta manera.
Para el pollo al horno, puede servir una mezcla de verduras, fritas por separado en una sartén. Puede hacer su propia mezcla de sus verduras favoritas o comprarla en la tienda. En los estantes de los supermercados puede encontrar mezclas congeladas como hawaiana, mexicana, etc.
Recetas en video de pollo al horno con naranjas
Deje que el pollo al horno con naranjas se convierta en un invitado frecuente y favorito en su mesa. Ahora sabes cómo cocinarlo incluso de varias formas. ¡Buen provecho!
