Una gran receta para un almuerzo o cena familiar son las patatas rellenas. El plato es delicioso, pero fácil de preparar. Satura bien y anima. Después de todo, ¡una buena comida hace que el día sea más agradable!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Propongo diversificar tu menú y cocinar patatas con carne a la que todo el mundo está acostumbrado. Pero para cocinar no de la manera tradicional, sino para hacerlo más interesante, más sabroso y más alegre de comer, rellene los tubérculos con carne picada.
Las patatas rellenas son un plato muy apetitoso y sabroso. Solo una especie seduce e induce el apetito. Cualquiera que ame esta verdura, sobre todo con relleno de carne, no dejará indiferente la comida. Aunque el relleno puede ser completamente diferente, comenzando con pescado y terminando con verduras o cereales.
Por lo general, se rellenan papas previamente hervidas. Aunque en la práctica, son posibles otras opciones. Por ejemplo, corte un tubérculo por la mitad y fríalo hasta que esté dorado. También hay opciones donde las papas crudas se cocinan o se cocinan hasta que estén medio cocidas. Diferentes versiones del trabajo preparatorio dan un sabor diferente al plato.
Tal plato es bueno porque le permite reducir el tiempo para preparar la cena o el almuerzo, ya que el plato combina tanto el plato principal como el acompañamiento. Yo uso carne de cerdo como relleno, pero puedes usar carne de ave picada, champiñones o carne ahumada.
- Contenido calórico por 100 g - 133 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 2 tubérculos
- Carne de cerdo - 200 g
- Cebollas - 0.5 piezas
- Queso - 50 g
- Albahaca seca - 0.3 cucharaditas
- Sal - 1/3 cucharadita
- Ajo - 1 diente
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocinar patatas rellenas con carne:
1. Lavar bien las patatas, incluso se puede raspar la piel con un cepillo. Coloque los tubérculos enteros en una cacerola, cubra con agua, agregue una pizca de sal y hierva durante unos 7-10 minutos. Los tubérculos deben estar ligeramente hervidos, pero firmes. Luego córtelo por la mitad y use una cucharadita o un cuchillo para quitar la pulpa interior para hacer “botes”.
2. Mientras las patatas están hirviendo, preparar el relleno. Lavar la carne, cortar el film y eliminar el exceso de grasa. Pelar y lavar la cebolla al ajillo. Pasar la comida por una rejilla de molinillo fina o mediana.
3. Rallar la pulpa de papa que se quitó de los tubérculos en un rallador mediano y agregar a la carne picada.
4. Sazone la carne picada con sal, pimienta molida y un poco de albahaca. También puede agregar especias y especias al gusto. Después de la carne picada, mezclar bien.
5. Rellenar los botes de patatas con carne picada, apisonándola bien. No tenga miedo de hacer un gran deslizamiento, porque cuando se hornea, su tamaño disminuirá varias veces.
6. Ralle el queso en un rallador mediano y espolvoree con carne picada si le gusta horneada. Si prefiere derretido, espolvoree los tubérculos 15 minutos antes de cocinarlos.
7. Coloque las papas en una fuente para hornear y colóquelas en un horno caliente a 180 grados durante 30 minutos. Verifique la preparación de la comida con un pinchazo de un palillo; debe ingresar fácilmente a los tubérculos.
8. Sirva papas calientes rellenas de carne picada.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar papas rellenas.
