¿Busca una receta de calabaza Ducan? Entonces estás aquí. En esta revisión, se propone la receta más popular que usa calabacín: calabacín guisado con verduras según Dukan. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
En vísperas del verano, muchos están profundamente preocupados por el tema de la pérdida de peso. Por lo tanto, algunos se vuelven adherentes a una dieta dietética. Ahora hay una nueva tendencia a utilizar el menú eficaz de proteínas y verduras que ofrece la dieta Ducan. La receta de hoy está dedicada a la preparación de calabacín guisado con verduras según Dukan. Los platos de Dukanovsky son adecuados para cualquier otra dieta, debido a su contenido bajo en calorías y sin carbohidratos.
El calabacín en la dieta Ducan se considera el producto más óptimo. Además de la asombrosa composición de vitaminas y minerales y el bajo contenido de calorías, las frutas pueden ser muy sabrosas de cocinar. El calabacín guisado es un plato fácil y rápido de preparar. Pueden convertirse en el caballo principal en la creación de un menú dietético. Puede cocinar un guiso de calabacín de verduras según Dukan en solo 45 minutos. La receta es muy sencilla, los ingredientes están disponibles y el tiempo de cocción tardará un poco. Y combinando verduras jugosas, por ejemplo, con pechuga de pollo, que está permitido comer en la dieta Ducan, este plato atraerá a todos los miembros de la familia.
Vea también cómo cocinar estofado Dukan.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Especias, hierbas, hierbas, al gusto.
- Ajo - 2 dientes
- Cebollas - 1 pieza
- Sal - 1 cucharadita sin tobogán ni al gusto
- Pimienta amarga - 0, 5 piezas
- Aceite vegetal - para freír
- Tomates - 2 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Zanahorias - 1 ud.
Cocción paso a paso de calabacín guisado con verduras según Dukan, receta con foto:
1. Pelar las cebollas, enjuagar con agua corriente, secar con papel toalla y cortar en cubos medianos.
2. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos del mismo tamaño que las cebollas.
3. Lavar el calabacín, secar con una servilleta de papel y cortar en cubos 2 veces más grandes que las cebollas y las zanahorias. Use calabacín lácteo, porque tienen una piel fina y prácticamente no tienen semillas, y si lo son, son muy pequeñas. Las frutas viejas maduras deberán pelarse de la piel densa y cortarse las semillas grandes.
4. Pelar los ajos, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños. Pelar el pimiento amargo de las semillas con tabiques, cortar el tallo y picar finamente.
5. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en cubos. Tome frutas con pulpa densa para que los tomates no se conviertan en puré de papas en el plato terminado. Si, por el contrario, el objetivo es utilizar tomates en forma de salsa, tómalos más suaves y pícalos muy finamente o gíralos a través de una picadora de carne.
6. Vierta 1 cucharadita en la sartén. aceite vegetal y menos. Es necesario que el fondo esté ligeramente engrasado para que las verduras no se quemen. De hecho, según la dieta Ducan, no se usa aceite en absoluto, pero se preparan productos al vapor. Caliente bien el aceite y saltee las cebollas y las zanahorias hasta que estén ligeramente doradas. Si las verduras se queman, agregue un poco de agua para beber.
7. Agregue el calabacín a la sartén y continúe salteando / guisando a fuego medio por otros 10 minutos.
8. A continuación, agregue los tomates y sazone las verduras con sal y pimienta negra. Continúa friendo el guiso hasta que alcance la consistencia deseada. Si desea mantener las piezas intactas, fríe las verduras durante 15-20 minutos. Si desea que el plato se vuelva suave y tierno, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Sirva en la mesa calabacín guisado ya preparado con verduras según Dukan, tanto tibio como frío.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar calabacines con verduras en una cacerola.
