Hoy, el menú incluye un plato vitamínico, saludable y rápido de preparar: espárragos con albóndigas. Una receta paso a paso con una foto de una comida muy sencilla y asequible para toda la familia. Receta en video.
Las bolas de masa son quizás el producto más querido y la receta más rápida del mundo. Absolutamente todo el mundo los ama, especialmente los solteros y las amas de casa ocupadas. Basta con hervir las albóndigas, sazonar con mantequilla y ya habrá un delicioso desayuno completo, almuerzo o cena. Sin embargo, un plato simple como este se puede hacer aún más delicioso agregando alimentos como los espárragos. Dirás que las albóndigas ya son un plato autosuficiente, ¿y por qué complicarlo? Y, por supuesto, tendrá razón. Pero hasta que pruebes la receta sugerida.
Hay muchas recetas de espárragos y el resultado siempre es delicioso. Además, el espárrago es un producto bajo en calorías, 100 g de brotes contienen solo 20 calorías. Por lo tanto, se usa durante una dieta o cuando necesita perder kilos de más. Espárragos con albóndigas: rápido, satisfactorio, sabroso y económico. Esta es una opción ganadora para una comida caliente. Si lo desea, la comida se puede preparar como primer o segundo plato. Para un guiso, los espárragos se cocinan inmediatamente con albóndigas, y para el segundo, las albóndigas hervidas con espárragos se fríen en una sartén. Los alimentos todavía hervidos se pueden poner en una olla y hornear con queso en un horno o con la adición de todo tipo de salsas. Además, el plato se puede complementar con hierbas, champiñones, verduras frescas o fritas y otros productos de su elección.
- Contenido calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Habas de espárragos - 150 g
- Aceite vegetal - para freír
- Queso - 20 g (opcional) para espolvorear el plato terminado
- Bolas de masa hervida - 10-12 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Verdes (cualquiera) - varias ramas
Paso a paso cocinando espárragos con albóndigas, receta con foto:
1. Lavar los espárragos, poner en una cacerola, tapar con agua hirviendo y dejar hervir durante 5 minutos en agua con sal.
2. Poner los frijoles hervidos en un colador para que el vaso agua y se enfríe un poco. Corta los extremos de las vainas y córtalos en 2-3 trozos, según el tamaño.
3. En una cacerola, ponga a hervir agua con sal y baje las albóndigas. Si están congelados, no es necesario descongelarlos. Cocínelos, sin hervir hasta que estén cocidos durante 1 minuto. El tiempo de cocción está indicado en el empaque del fabricante.
4. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.
5. En una sartén, caliente el aceite y agregue los espárragos.
6. Agregue las hierbas picadas, revuelva y cocine durante 2-4 minutos a fuego medio.
7. A continuación, ponga las albóndigas hervidas en la sartén. Freír los espárragos con albóndigas durante 5 minutos y servir. Colóquelo en un plato y espolvoree con queso rallado si lo desea.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar frijoles espárragos guisados.
