La pasta con ajo silvestre y huevo escalfado es un platillo fragante, satisfactorio y sabroso, muy fácil de preparar y que no requiere mucho tiempo. Cómo hacerlo, lea una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Ramson es la parte inferior de las plantas de primavera más esperadas, que se aleja muy rápido. Por eso, es importante no perderse el momento y utilizar hojas verdes con sabor a ajo para preparar una variedad de platos. Además, el ajo silvestre es una vitamina y una planta muy útil. El sabor y el aroma de las hojas recuerdan a las hojas de ajo sin mucha pungencia. La forma más sencilla de utilizar la planta es cruda, añadiéndola a ensaladas, mezclando con snacks, mezclando con pastas, patés … Se puede utilizar de diversas formas, con cualquier producto. En esta revisión, hablaremos sobre cómo cocinar de manera rápida y sabrosa un segundo plato completo que no requiere ninguna adición: pasta con ajo silvestre y huevo escalfado.
Los huevos escalfados son un desayuno tradicional francés elaborado con huevos rotos cocinados sin cáscara. Se utilizan solos, con pan, en ensaladas, snacks … Hay muchas formas de prepararlos, incluso se venden formas especiales. En el sitio encontrarás muchas opciones para su preparación, te compartiré la opción que más me gusta - cocinar en el microondas. Con un desayuno tan sencillo, pero delicioso y nutritivo como la pasta con ajetes y huevo poché, sorprenderás y mimarás a tu familia por las mañanas.
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- Contenido calórico por 100 g - 209 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Pasta - 100 g
- Huevos - 1 ud.
- Ramson - 7 hojas
- Sal - 0.5 cucharaditas
Paso a paso cocinando pasta con ajo silvestre y huevo escalfado, receta con foto:
1. Vierta el agua potable en una cacerola, sazone con sal y hierva. Luego baje la pasta, revuelva y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción está indicado en el empaque del fabricante.
Utilice cualquier pasta: conchas, espirales, tubos, telarañas, lazos, etc.
2. Para preparar un huevo escalfado, llene un vaso con agua potable y sazone con una pizca de sal. Rompa suavemente la cáscara con un cuchillo y suelte el contenido en la taza. Haga esto con cuidado para mantener la yema intacta.
3. Envíe el huevo al microondas. Cubra con una tapa. Con una potencia del aparato de 850 kW, cocinar durante 1 minuto para que la proteína se coagule y la yema quede blanda. Luego escurre el agua caliente. Si el huevo continúa en él, continuará hirviendo, a partir de lo cual la yema se volverá densa.
Lave los ramsons, séquelos con una toalla de papel y córtelos en tiras finas.
4. Incline la pasta hervida sobre un colador fino para verter el agua y colóquela en un plato para servir.
5. Agregue las hojas verdes picadas a la pasta y revuelva.
6. Coloque el huevo escalfado cocido con la pasta de ajo silvestre. Sirve el plato inmediatamente después de cocinarlo. No lo cocinan para el futuro. La pasta se enfriará, las hojas de ajo silvestre se marchitarán y los huevos se agrietarán. Agregue salsa de tomate a la comida o espolvoree con virutas de queso, si lo desea.
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