Un plato de desayuno rápido son los espaguetis con espinacas, ajo silvestre y huevo escalfado. Receta paso a paso con foto, contenido calórico y valor nutricional.
La cocina europea es muy diversa. Al combinar ingredientes y tecnologías específicas de diferentes países, los platos se vuelven internacionales. La receta a continuación toma prestados ingredientes de diferentes cocinas. Un plato combina el plato nacional de Italia - pasta o pasta y Francia - huevo escalfado. Y la comida se complementa con hojas frescas, jugosas y crujientes que huelen a primavera: espinacas y ajo silvestre. Este es otro platillo sofisticado y poco convencional para el menú familiar, perfecto para el desayuno y la cena.
En este maravilloso platillo sabroso y saludable, el secreto está en hervir los huevos de gallina, donde la yema debe permanecer líquida. Aprenda a cocinarlo en la receta a continuación. Las verduras frescas de temporada siempre agregan colores brillantes a un plato y lo enriquecen con vitaminas útiles. Por lo tanto, en lugar de espinacas y ajos silvestres, o junto con ellos, puedes utilizar cualquier otra hierba aromática y curativa a tu gusto. Los espaguetis con espinacas, ajo silvestre y huevo escalfado también se pueden acompañar de una delicada salsa cremosa o virutas crudas. Nadie se molesta en probar diferentes combinaciones de sabores y dominar nuevas recetas.
Vea también cómo hacer espaguetis picados.
- Contenido calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Cualquier pasta - 50 g
- Huevos - 1 ud.
- Ramson - algunas hojas
- Aceite de oliva - para freír
- Espinaca - unas pocas hojas
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Paso a paso cocinando espaguetis con espinacas, ajo silvestre y huevo escalfado, receta con foto:
1. Hervir un huevo escalfado. Esto se puede hacer de varias formas: la opción clásica es en agua sobre la estufa, o en una bolsa o en un baño de vapor. Pero el método más sencillo es el microondas. Para ello, llene un recipiente con 100 ml de agua potable y vacíe el contenido del huevo en él. Haga esto con cuidado para que la yema no se esparza.
2. Envíe los huevos al microondas. Cocínelos durante 1 minuto a una potencia de 850 kW. Si la potencia del aparato es diferente, ajuste el tiempo de cocción.
3. Tan pronto como la proteína se coagule, retire el recipiente del microondas. Drene el agua caliente inmediatamente. De lo contrario, si el huevo está dentro, continuará cocinándose y la yema se endurecerá.
4. Corte las hojas de espinaca y ajo silvestre del tallo y lávelas con agua corriente. Sécalos con una toalla de papel y córtalos en tiras finas.
5. Vierta el agua potable en una cacerola, agregue sal y hierva. Sumerja la pasta, revuelva y hierva. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción se indica en el empaque del fabricante para cada grado y tipo de producto. Incline la pasta hervida sobre un colador y deje reposar toda el agua.
Para una receta de pasta, puede usar cualquiera: tubos, espaguetis, espirales, lazos, conchas, etc.
6. Vierta el aceite de oliva en una sartén y caliente. Envía las hojas verdes a la sartén.
7. Agregue la pasta cocida a la sartén.
8. Revuelva la comida y fría en una sartén durante 1-2 minutos.
9. Coloque la pasta y las hierbas en un plato para servir.
10. Ponga un huevo escalfado encima de los espaguetis con espinacas y ajo silvestre. Sirve el plato terminado de inmediato. Ya que no es costumbre cocinar ni pasta ni huevo escalfado para uso futuro.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar pasta con salsa de carne y huevo escalfado. Receta de Julia Vysotskaya.
