¿Estás cansado de desayunar avena? Haz deliciosos y nutritivos panqueques de yogur de fresa. El plato es delicioso y nutritivo, y no dedica más de media hora a su preparación. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocina paso a paso con tortitas de yogur de fresa
- Receta en video
Propongo una receta de panqueques de verano con un sabor completamente nuevo e interesante. Son extraordinariamente tiernos gracias al yogur y aromáticos, de fresas frescas y refrescantes. Como cualquier panqueque, estos se preparan de manera muy simple, rápida y con productos asequibles. Cualquier cocinero novato y un ama de casa sin experiencia pueden manejarlos. Son perfectos para el almuerzo del domingo, el desayuno familiar, el té de la tarde y el postre. Absolutamente todo el mundo los ama, pero son especialmente populares entre los niños. Sírvelos deliciosamente adornados con bayas y espolvoreados con crema agria, mermelada, mermelada o miel, y es mejor usarlos tibios, calientes, calientes con té o café. Naturalmente, en lugar de yogur, puede utilizar cualquier otro producto lácteo fermentado: kéfir, leche horneada fermentada, yogur, suero de leche, crema agria … los panqueques seguirán siendo deliciosos.
Los panqueques son moderadamente exuberantes gracias a la soda, que se puede reemplazar con levadura. Sin embargo, entonces aumentará el tiempo de cocción. Es mejor cortar las fresas en trozos medianos. Dado que si las bayas están finamente picadas, mientras se fríen los panqueques, saldrá jugo de ellos, del cual el aceite comenzará a dispararse y silbar. Si quieres picar las fresas muy finamente, entonces es mejor convertirlas en un puré homogéneo. Además, en lugar de fresas, puede usar otras bayas: albaricoques, cerezas, cerezas, fresas, grosellas, arándanos. En otoño, tome frutas de temporada: manzanas, melocotones, ciruelas, peras. Para la versión de invierno, son adecuadas las bayas y frutas congeladas.
- Contenido calórico por 100 g - 193 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 20-30 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 1 cucharada.
- Yogur - 1 cucharada.
- Huevos - 1 ud.
- Aceite vegetal - 1 cucharada en masa y para freír
- Azúcar - 2-3 cucharadas
- Fresa - 150 g
- Sal - una pizca
Cocina paso a paso con tortitas de yogur de fresa, receta con foto:
1. Vierta la harina en un tazón para mezclar. Tamizarlo a través de un colador fino si se desea para enriquecerlo con oxígeno. Entonces los panqueques quedarán más tiernos y esponjosos.
2. Agregue una pizca de sal a la harina, agregue bicarbonato de sodio y azúcar y vierta el yogur a temperatura ambiente. Dado que el yogur necesita tiempo para calentarse, retírelo del refrigerador con mucha anticipación.
3. Agregue los huevos con aceite vegetal y una batidora o licuadora a la masa, mezcle bien hasta que quede suave y homogéneo, para que no quede ni un solo bulto.
4. Lavar las fresas, secar, cortar el rabo, cortar en trozos medianos y enviar a la masa.
5. Pon la sartén al fuego, agrega un poco de aceite vegetal y calienta bien. Coloque la masa en una sartén con una cucharada y cocine los panqueques a fuego medio durante unos 2-3 minutos hasta que estén dorados.
6. Voltee los panqueques de yogur de fresa al otro lado y cocine hasta que estén tiernos, hasta que estén dorados. Sírvelos calientes inmediatamente después de cocinarlos.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer panqueques de fresa.
