Receta para un bocadillo de queso de ajo judío económico, sabroso y fácil de preparar con fotos paso a paso. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El snack judío de queso y ajo es un plato sencillo que seguro que todo el mundo ha probado. Este plato tradicional se puede encontrar en casi todas las mesas. La receta original contiene queso procesado, ajo, mayonesa, sal y pimienta. Pero para su preparación, está permitido utilizar no solo queso procesado, sino también variedades de queso duro. Si lo desea, se agrega un poco de eneldo verde u otros productos a esta masa.
Este aperitivo se sirve de diferentes formas. Hay muchas maneras diferentes. Es muy sabroso untarlo sobre rodajas de tomate, baguette Ciabatta o galleta. Con él se llenan tartaletas y cestas, y también se hacen canapés. Muy a menudo, el aperitivo se sirve en una ensaladera pequeña y se decora con hierbas frescas. Este es un plato muy sencillo que siempre desaparece de la mesa festiva en primer plano.
- Contenido calórico por 100 g - 282 kcal.
- Porciones - 300 g
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más tiempo para hervir huevos.
Ingredientes:
- Queso procesado - 2 piezas
- Huevos - 2 piezas
- Sal - pizca o al gusto
- Mayonesa - para aderezar
- Ajo - 2-3 dientes o al gusto
Preparación paso a paso de un bocadillo judío de queso con ajo, receta con foto:
1. Hervir los huevos. Para ello, sumérgelos en una olla con agua fría y agrega un poco de sal. Es necesario para que si el huevo se quiebra, la proteína del agua salada se enrolle y el huevo permanezca intacto. Pon la cacerola al fuego y hierve. Reduzca el fuego y cocine los huevos durante 7-10 minutos. Si los digieres, la yema tendrá un tinte azul. Luego sumerja los huevos en agua helada para que sean más fáciles de pelar. Si un huevo cocido está mal limpiado, p. Ej. la proteína se pega a la cáscara, lo que significa que es muy fresca. Aunque para esta receta, la apariencia estética de un hermoso huevo no es importante, porque seguirá rallado. Qué haces exactamente: pelar los huevos y rallarlos.
2. Ralle también el queso fundido. Si no se frota bien, sumérjalo en el congelador durante 15 minutos. Se endurecerá un poco y será más fácil trabajar con él.
3. Pelar los ajos y pasar por una prensa. Puedes variar la cantidad según tu propio gusto. Si te gustan los bocadillos muy picantes, agrega algunos dientes adicionalmente, recomiendo quitar el corazón del ajo con el tallo de selenio, especialmente en el período invierno-primavera. Dado que tiene un efecto negativo sobre la digestión y a menudo causa acidez, además, es por esto que permanece el olor a ajo persistente de la boca.
4. Vierta mayonesa sobre la comida. La cantidad puede variar dependiendo de cómo se sirva el snack. Si hace canapés con él o lo decora en forma de bolas, entonces no debería haber mucha mayonesa. De lo contrario, el aperitivo se desintegrará. Si lo sirve en una ensaladera, ponga la cantidad de mayonesa a su gusto. Además, no recomiendo exagerar si se sirve en cestas o tartaletas. De lo contrario, se mojarán rápidamente y perderán su forma.
5. Revuelva bien la ensalada. Probar, salar y revolver nuevamente. Agregue hierbas recién picadas si lo desea.
6. Sirva el aperitivo a su discreción.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada de aperitivo judía o una ensalada de ajo.
