La papilla de trigo sarraceno con carne ya es deliciosa. Y si la comida se cuece en ollas en el horno, también es muy útil. La comida en porciones siempre se ve hermosa y elegante.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El trigo sarraceno es siempre popular y solicitado en todo el mundo. A partir de él se preparan muchos platos abundantes, saludables, sabrosos y nutritivos. Debe estar presente en el menú no solo para niños, sino también para adultos, ya que contiene muchas vitaminas, aminoácidos y nutrientes que son necesarios para el cerebro y el pleno desarrollo del cuerpo.
Esta receta será un verdadero hallazgo para cualquier ama de casa. Sobre todo si quieres diversificar tu dieta con productos clásicos. La comida resulta muy jugosa, la papilla es esponjosa y desmenuzable, rica y muy sabrosa. Y todo esto gracias a la languidez en el horno.
Puedes elegir cualquier tipo de carne. Prefería la carne de cerdo, pero la carne de res, el pollo y el pavo, e incluso un conejo servían. Si cocina como yo, con carne de cerdo, elija la pieza de canal menos grasosa. Dado que el trigo sarraceno es un producto dietético, no irá bien con carnes grasas. Aunque esto no es para todos.
- Contenido calórico por 100 g - 111 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 50-55 minutos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 500 g
- Cebollas - 1 pieza
- Alforfón - 300 g
- Aceite vegetal - para freír
- Ajo - 1 diente
- Sal - 1/3 cucharadita cada uno. en cada olla
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocinar trigo sarraceno con carne en ollas
1. Lave la carne, séquela con una toalla y córtela en trozos.
2. Pelar las cebollas, enjuagar y picar un cuarto en aros.
3. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Ponga el fuego a alto y ponga la carne a la parrilla. Intenta mantenerlo en una sola capa y hay una pequeña distancia entre las piezas. Así, la carne quedará frita, conservará su jugo y ternura. Y si hay mucho en la sartén, comenzará a liberar jugo y se guisará.
4. En otra sartén con mantequilla, sofría la cebolla hasta que esté transparente. Revuélvelo periódicamente para que no se queme.
5. Recoge las macetas. Tengo el tamaño de una olla: 500 g. Ponle carne frita.
6. Agregue las cebollas salteadas.
7. Rellenar la carne en una capa uniforme con trigo sarraceno, previamente seleccionado, quitando el polvo y la suciedad. También enjuague con agua corriente. No es necesario revolver la comida. Puse unos 75 g de cereal en una olla.
8. Pelar los ajos, triturarlos finamente y añadirlos a las ollas. Sazone los alimentos con sal y pimienta molida.
9. Llene los ingredientes con agua potable para que sea literalmente 1 dedo más alto que el cereal.
10. Cierre la olla con una tapa y envíela al horno frío para evitar que la olla se agriete por la bajada de temperatura. Encienda la olla a 180 ° C y cocine a fuego lento la comida durante unos 30-35 minutos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar trigo sarraceno con carne en una olla.
