¿Estás cansado de las gachas de calabaza? Sugiero hornear un pastel increíblemente delicioso con jengibre y cáscara de naranja de esta verdura. Una receta paso a paso con una foto te ayudará a ver claramente cómo hacer este manjar.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La calabaza no es el producto más popular en nuestras mesas. Y aunque hasta hace poco estaba inmerecidamente olvidado, hoy en día la gente se preocupa por la alimentación saludable y cada vez aparecen más platos con su contenido. De las muchas recetas similares, se distingue un lugar especial para la repostería casera con esta saludable cultura del melón. Por ejemplo, el pastel de calabaza es un tradicional Día de Acción de Gracias horneado en Estados Unidos. Esta festividad se celebra el cuarto jueves de noviembre, y casi todas las amas de casa consideran que es su deber hornear un delicioso pastel de calabaza. Propongo, sin esperar las vacaciones, cocinar una deliciosa receta de pastel de calabaza con jengibre y piel de naranja. Este pastel original con delicioso sabor se convertirá en una verdadera decoración de la mesa cotidiana y festiva.
Al hacer pasteles de calabaza tradicionales, por regla general, se agregan muchos huevos, mantequilla, crema agria y otros productos animales a la masa. Esto hace que el producto sea sabroso, pero rico en calorías, sobrecargado y pesado. Lo bueno de esta receta es que es muy ligera. no hay grasa en la masa. El pastel es magro y dietético, al mismo tiempo aireado y tierno. También cabe destacar las propiedades beneficiosas del vegetal solar. La calabaza elimina toxinas y toxinas, mejora el metabolismo, previene la obesidad y es buena para la visión. Se utiliza para mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular. Reduce el azúcar en sangre, tiene un leve efecto diurético y colerético, mejora el sueño y calma los nervios.
- Contenido calórico por 100 g - 224 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 300 g
- Aceite vegetal - 75 ml
- Ralladura de naranja - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Polvo de jengibre - 1 cucharadita
- Miel - 4 cucharadas
- Refresco - 1 cucharadita
- Harina de centeno - 250 g
Paso a paso cocinando pastel de calabaza con jengibre y ralladura de naranja, receta con foto:
1. Pelar la calabaza, cortarla y hervir hasta que esté blanda. Luego escurre el exceso de agua y machaca la calabaza con un aplastamiento, convirtiéndola en un puré.
2. Agregue hojuelas de cítricos a la masa de calabaza y vierta aceite vegetal.
3. Vierta la miel a continuación. Si es muy espeso, primero derrítelo en un baño de agua. Agrega la mezcla de calabaza.
4. En otro recipiente, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el jengibre en polvo. Puede usar harina de trigo si lo desea.
5. Combinar dos masas: mezcla seca y puré de calabaza.
6. Remover la masa y verterla en una fuente para horno, engrasarla con una fina capa de aceite vegetal o cubrir con papel de horno.
7. Envíe el bizcocho a un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Pruebe la preparación con un palo de madera. Si la astilla no se pega, los productos horneados están listos. De lo contrario, continúe horneando por otros 5 minutos e intente cocinar nuevamente.
Retire la torta terminada del molde después de enfriar. Si lo desea, puede cortarlo a lo largo en dos tortas y untar con cualquier crema.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer pastel de calabaza con jengibre y ralladura de cítricos.
