La deliciosa y jugosa carne frita con cebolla y cáscara de naranja es fácil de cocinar y se come rápidamente. Cocina paso a paso con una foto de una receta festiva con un aroma cálido y un sabor picante. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de carne frita con cebolla y piel de naranja
- Receta en video
¿Quiere diversificar su dieta y condimentar un plato de carne normal? Cocina la clásica carne a la brasa con cebolla en una sartén seca, pero de forma original. Agregue cáscara de naranja para obtener una ralladura, un aroma deslumbrante y un sabor delicado inusual. El plato se prepara de forma fácil y rápida. Seguramente atraerá a todos los comensales, especialmente a los gourmets. El plato se combina con verduras fritas, una rebanada de pan fresco, cualquier guarnición de patatas, papilla hervida y espaguetis.
Para la receta puedes llevar cualquier tipo de carne que prefieras: cerdo, ternera, ternera, cordero, aves, conejo, etc. En lugar de cáscara de naranja, puede usar rodajas de naranja peladas o jugo recién exprimido. Gracias a la combinación de la dulzura ligera de la carne y el picor de las notas cítricas, el plato terminado tiene un sabor único y un aroma exótico. Si te encantan los experimentos culinarios, eres fanático de la carne y te atrae el sabor a naranja, entonces lleva la receta en tus notas. La comida diversificará no solo el menú de todos los días, sino que también decorará cualquier mesa festiva, todos los comensales ciertamente se sorprenderán con la inusual porción.
- Contenido calórico por 100 g - 225 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Carne (de cualquier tipo) - 700 g
- Ajo - 1 diente
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Ralladura de naranja (seca o fresca) - 1 cucharadita
- Cebollas - 1 pieza
Cocción paso a paso de carne frita con cebolla y piel de naranja, receta con foto:
1. Lave la carne y séquela con una toalla de papel para que no salpique al contacto con el aceite caliente. Corta las venas con las películas y córtalas en rodajas medianas. Trate de mantenerlos del mismo tamaño, luego la carne se cocinará al mismo tiempo y de manera uniforme. Vierta aceite vegetal en la sartén y caliente bien. Coloca la carne en ella y enciende a fuego alto para que se selle con una costra dorada, que conservará el jugo. Coloque la carne en una sartén en una capa, luego se fríe. Si lo apila en una montaña, comenzará a cocerse y se perderá parte del jugo.
2. Pelar las cebollas, lavarlas, picarlas en mitades y enviarlas a la sartén a la carne. Atornille la temperatura a un nivel medio.
3. Pelar los ajos, cortarlos en tiras y mandar la cebolla. Agregue la ralladura de naranja a la sartén. Si lo desea, la cáscara de naranja seca se puede moler en un polvo fino, entonces el aroma se revelará mejor.
4. Sazone la carne con sal, pimienta molida y cualquier especia a base de hierbas. Aquí se combinan bien la nuez moscada molida y las hierbas provenzales.
5. Remover la carne y freír hasta que esté tierna, es decir. blandura. Pero asegúrese de no sobreexponerlo en la estufa. De lo contrario, se volverá muy seco y menos jugoso. Sirva caliente después de cocinar.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar carne de cerdo con naranjas.
