¡El jugoso relleno de cerezas y la masa desmenuzable de chocolate conquistarán el corazón de todos los comensales! Moderadamente dulce, tierno y crujiente, resulta un bizcocho de chocolate rallado con cerezas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Cerezas brillantes, maduras, jugosas y grandes … son excelentes productos horneados. Propongo la receta más sencilla de un pastel diario para una taza de té, café, un vaso de leche o jugo. Deliciosa tarta de chocolate con cerezas a base de masa quebrada. Se prepara de manera simple, tal tarea dependerá de cualquier anfitriona, incluso de los inexpertos. Y no se dedica mucho tiempo a cocinar. Por lo tanto, esta receta será especialmente útil cuando vengan amigos inesperadamente y no haya nada que servir para el té. Entonces tal postre vendrá al rescate.
Para el relleno, puede usar no solo bayas frescas, sino también cerezas congeladas o enlatadas. En este caso, las bayas congeladas deben descongelarse antes de cocinarlas. Luego, vierta las frutas congeladas o enlatadas en un colador o colador para drenar el exceso de líquido. Sin embargo, la mermelada de cereza o mermelada es adecuada en lugar de bayas. Además, si lo desea, las cerezas se pueden reemplazar con otras frutas y bayas que están disponibles: arándanos, frambuesas, fresas, grosellas y otras. Deleita a tu familia y amigos con estos deliciosos pasteles. Este manjar atraerá tanto a niños como a adultos. Y el último bizcocho sabrá aún mejor si se empapa ligeramente en licor de chocolate o cereza.
- Contenido calórico por 100 g - 350 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 300 g
- Azúcar - 100 go al gusto
- Cacao en polvo - 3 cucharadas
- Cerezas - 300 g
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Mantequilla - 200 g
Preparación paso a paso de pastel de cereza rallado con chocolate, receta con foto:
1. En un tazón grande y hondo, vierta la harina y el cacao en polvo tamizado a través de un colador fino, una pizca de sal y 1 cucharada. Sáhara.
2. Revuelva los ingredientes secos.
3. Rallar la mantequilla fría y agregar a la masa seca.
4. Use sus manos para revolver la mantequilla y la harina hasta que estén finamente desmenuzadas.
5. Agrega el huevo frío a la masa.
6. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea para que se suelte de las paredes de los platos y de las manos. Divídalo por la mitad en 2 partes iguales y forme una forma redonda.
7. Coloque la masa en una bolsa plástica y refrigere por 1 hora o en el congelador por 20 minutos.
8. Cubra una fuente para hornear con papel encerado y ralle la mitad de la masa. Alíselo uniformemente.
9. Lave las cerezas y séquelas con una toalla de papel. Retirar las semillas, colocar en un colador para escurrir el jugo y colocar las bayas sobre la masa en una capa uniforme. Espolvorea con azúcar.
10. Encima de las cerezas, coloque la segunda parte de la masa rallada en un rallador grueso.
11. Coloque la tarta de cereza rallada con chocolate en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 40 minutos. Enfriar el producto terminado en el molde, porque caliente, es muy frágil y puede romperse.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tarta de chocolate y cerezas.
