¿Quieres probar palomitas de maíz en la mazorca en una sartén? Ofrezco una receta rápida y deliciosa paso a paso con una foto. La ralladura del plato es aceite aromático con especias. Receta en video.
La forma más fácil de cocinar la reina de los campos, el maíz, es hervirlo. Sin embargo, esta no es la única opción de cocción. Esta sabrosa y saludable planta en muchos países no solo se hierve, sino que se hornea en el horno, se asa a la parrilla e incluso se fríe en una sartén. Hoy aprenderemos una receta paso a paso para hacer maíz frito en una sartén. Esta receta se refiere a la cocina turca, reconocida en todo el mundo por sus delicias sencillas pero deliciosas. Esta es una opción interesante para cocinar maíz, donde las mazorcas se hierven primero de la forma habitual y luego se fríen en una sartén en aceite con hierbas. ¡Resulta increíblemente delicioso! ¡Absolutamente a todos, tanto niños como adultos, les gustará esta comida nutritiva y saludable! Servir maíz se sirve mejor caliente o tibio.
Las palomitas de maíz son perfectas para un picnic o un evento en casa. Además, puedes cocinarlo incluso si las orejas no están enteras. Para cocinar, los más indicados son los lácteos jóvenes, grandes mazorcas frescas de maíz dulce, con buenos y jugosos granos. Son suaves y muy jugosos, por lo que se cocinan bien sin un tratamiento térmico prolongado. Las mazorcas maduras y demasiado maduras, así como las variedades de forraje, tienen granos más duros, que requieren una cocción prolongada debajo de la tapa. Y durante la fritura, es probable que el producto se queme y no tenga tiempo de estar listo.
- Contenido calórico por 100 g - 150 kcal.
- Porciones - 4 orejas
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Maíz - 4 mazorcas
- Albahaca y cilantro - unas ramitas
- Sal - 1 cucharadita
- Cualquier especias y hierbas al gusto.
- Mantequilla - para freír
Cocción paso a paso de maíz frito en una sartén, receta con foto:
1. Pele el maíz de las hojas del envoltorio.
2. Colóquelo en una cacerola y llénelo con agua potable. Si las orejas no encajan completamente en la sartén, sepárelas.
3. Sazone el maíz con sal y cocine después de hervir, tapado durante 20 minutos. Si las frutas son adultas, aumente el tiempo de cocción. Las mazorcas viejas y maduras pueden tardar hasta 2 horas en cocinarse. Considere esto al comprar maíz.
4. Derrita la mantequilla en una sartén. Agrega albahaca picada con cilantro y especias.
5. Colocar los elotes en una sartén y sofreír a fuego medio. Ajuste usted mismo el grado de cocción. Se forma una ligera costra dorada en los granos en 10 minutos, fuertemente rojiza - 20 minutos. Sirve las palomitas de maíz en la sartén inmediatamente después de cocinarlas. Antes de servir, si lo desea, puede espolvorear las mazorcas con hierbas frescas picadas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar palomitas de maíz.
