La remolacha es una verdadera verdura milagrosa. Organice un espectáculo de fuegos artificiales de remolacha, experimente los beneficios de un tubérculo y prepare una ensalada de remolacha con ciruelas pasas y semillas de girasol. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada de remolacha con ciruelas pasas y pipas de girasol
- Receta en video
La ensalada de remolacha suena simple. Bueno, mucho, ¡esta es una verdura simple! E incluso si es la vinagreta prima, pero no es un aguacate. Para sorprender a un auténtico gourmet con una ensalada de remolacha, se complementa con todo tipo de ingredientes que ennoblecerán el sabor de la verdura. Prueba de ello es la increíblemente deliciosa ensalada de remolacha con ciruelas pasas y pipas de girasol. Las remolachas restauran la calidad de la sangre, las ciruelas pasas mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal y las semillas de girasol regulan los niveles de colesterol en sangre. Esta no es la lista completa de sustancias beneficiosas que componen el plato. ¡No es una ensalada, sino un hallazgo de vitaminas!
Tal ensalada de remolacha no es una vergüenza para servir para una fiesta solemne. Los huéspedes hambrientos seguramente apreciarán su sabor y lo comerán felices con un vaso de bebida alcohólica fuerte. Además, esta es una receta dietética que te ayudará a adelgazar y perder kilos de más. Las remolachas para ensalada generalmente se hierven, pero se pueden hornear en el horno si se desea. Hay opciones en las que se usa crudo, pero luego el cultivo de raíces debe ser joven. Puedes llenar la ensalada con cualquier aderezo. El aceite vegetal o de oliva es el más utilizado, pero se pueden preparar yogur y salsa de mostaza.
- Contenido calórico por 100 g - 110 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos para cocinar, más 2 horas para hervir remolacha.
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud.
- Semillas de girasol (peladas) - 1-2 cucharadas
- Aceite de oliva - para aderezar
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Ciruelas - 50 g
Preparación paso a paso de ensalada de remolacha con ciruelas pasas y pipas de girasol, receta con foto:
1. Para la preparación de la ensalada, elija remolachas que no sean muy grandes y del mismo tamaño, para que las remolachas estén listas al mismo tiempo. Antes de hervir u hornear las remolachas, lávelas, cepíllelas y cocínelas sin cortar las raíces sin piel. Esto lo hará más sabroso y retendrá todas las vitaminas. El tiempo de cocción u horneado depende del tamaño y la edad de la fruta. Más tiempo, alrededor de 1, 5-2 horas, requiere cultivos de raíces grandes y viejas. Cocine a fuego lento la verdura y hornee con papel pergamino o papel de aluminio. Verifique la preparación perforando el cultivo de raíces con papel de aluminio. A partir de la remolacha terminada, puede hacer una ensalada de inmediato o almacenar la verdura de raíz en el refrigerador hasta por 2 días, luego pierde sus propiedades de sabor y se seca. suavidad, enfriar a temperatura ambiente y limpiar.
2. Ralle las remolachas en un rallador grueso.
3. Lavar las ciruelas, secarlas con papel toalla y cortarlas en tiras. Si las bayas están demasiado duras, cocínelas al vapor con agua hirviendo durante 5-7 minutos. Además, si hay semillas, quítelas.
4. Coloque las remolachas ralladas y las ciruelas pasas picadas en un bol.
5. Agregue las semillas de girasol peladas, sal y sazone con aceite de oliva. Revuelva y sirva la ensalada de remolacha con ciruelas pasas y pipas de girasol en la mesa. Puedes poner semillas en una ensalada tanto crudas como fritas en una sartén limpia y seca.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de remolacha con ciruelas pasas y nueces.
