A muchos les encantará la ensalada de remolacha con calabaza y semillas de girasol. Especialmente será de interés para aquellos que han decidido perder peso, tk. es dietético, al mismo tiempo sabroso y muy interesante. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La remolacha es una verdura barata, saludable y fácilmente disponible que se conserva bien durante todo el invierno. Se utiliza para preparar una amplia variedad de platos, ya que no solo es sabroso, sino también saludable. Hoy les comparto una receta de una ensalada maravillosa que llamará mucho la atención. Las suaves y tiernas remolachas se complementan perfectamente con pipas de girasol y calabaza tostadas. Se usa aceite vegetal para el aderezo, pero puedes hacer un aderezo interesante con un toque. Por ejemplo, haga una salsa con yogur natural casero con bacterias beneficiosas, ajo y mostaza. Entonces el cuerpo recibirá el máximo beneficio de la ensalada. También puede hacer un aderezo más ligero tradicional para la cocina francesa: salsa de vinagreta, si lo desea, agregando rábano picante para darle un toque picante.
Puede enriquecer el sabor de la ensalada de remolacha agregando nueces (nueces, avellanas, anacardos), maní, brotes, pistachos, avena frita, semillas de sésamo, lino, etc. Además, puede agregar ajo a la ensalada. Pero aquí debe tenerse en cuenta que debe consumirse solo por la noche, porque el ajo le da un sabor específico. También sería apropiado agregar tanto queso procesado como queso duro a la ensalada.
Vea también cómo hacer ensalada de remolacha y maní.
- Contenido calórico por 100 g - 135 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más tiempo para hervir las remolachas.
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Semillas de calabaza peladas - 1, 5 cucharadas
- Aceite vegetal - para aderezar
- Semillas de girasol peladas - 1, 5 cucharadas.
Preparación paso a paso de ensalada de remolacha con calabaza y pipas de girasol, receta con foto:
1. Coloque una sartén limpia y seca sobre la estufa y caliéntela. Ponga semillas de girasol y calabaza peladas.
2. Freír las semillas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que estén doradas y crujientes.
3. Pre-hervir las remolachas en agua en la estufa, en papel de aluminio en el horno o en una bolsa en el microondas. Cómo hacerlo correctamente, encontrará recetas paso a paso con fotos en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda. Luego enfríe completamente el cultivo de raíces, pélelo y ralle con un rallador grueso. Dado que el proceso de hervir y enfriar la remolacha es largo, recomiendo hacerlo con anticipación, por ejemplo, por la noche.
4. En un recipiente hondo, combine las remolachas con semillas.
5. Sazone la ensalada de remolacha con semillas de calabaza y semillas de girasol con una pizca de sal y aceite vegetal y revuelva. Sirve la ensalada con cualquier guarnición, y por la noche, como cena independiente.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de remolacha con semillas de calabaza.
