El más simple e incluso puedes decir la receta básica de ensalada de remolacha, manzanas y ciruelas pasas. Tomándolo como base, puede experimentar agregando diferentes componentes e ingredientes, convirtiéndolo en un acompañamiento para la carne o un excelente plato de postre.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La remolacha se llama merecidamente un curandero natural natural. La verdura es muy sabrosa y extremadamente saludable. Es rico en vitamina P y grupo B, betaína y minerales. Se utiliza para acelerar el metabolismo, mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y fortalecer el sistema inmunológico.
Las ciruelas pasas son una fuente natural de un elemento natural: el hierro. En caso de deficiencia de vitaminas, en lugar de vitaminas de farmacia, coma de 5 a 6 unidades al día. bayas. En forma seca, el producto no pierde vitaminas y propiedades útiles. Por lo tanto, al usar ciruelas pasas, el cuerpo recibe fibra, pectina, vitaminas A, P, C y grupo B, así como minerales.
No es necesario hablar de los beneficios de las manzanas. Debido a sus propiedades curativas, la compota de manzana natural es la primera en introducirse en los alimentos complementarios de los bebés. No hace falta decir que al usar estos tres productos como ensalada, simplemente repondrá su cuerpo con una verdadera "bomba" de vitaminas.
- Contenido calórico por 100 g - 105 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos para cocinar, más tiempo para hervir y enfriar las remolachas.
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud.
- Apple - 1 pieza
- Ciruelas - 100 g
- Aceite vegetal - para aderezar
- Sal - una pizca
Cocinar ensalada de remolacha, manzana y ciruelas pasas:
1. Lave bien las remolachas, retire la tierra y hierva, si decide hacer una ensalada con un producto hervido. No lo limpie bajo ninguna circunstancia. El producto en la cáscara preservará completamente todas las vitaminas y minerales, y resultará más dulce. No salar las remolachas ni tapar la olla mientras hierve. Si desea que la verdura conserve su color después de la cocción y no se desvanezca, asegúrese de agregar ácidos (1 cucharadita de ácido cítrico o vinagre) a la olla con agua. Si desea hornear las remolachas, hágalo sin pelarlas. Se horneará durante aproximadamente una hora en papel de aluminio. Como tal, la verdura es ideal para ensaladas.
Luego enfríe las remolachas a temperatura ambiente, pélelas y córtelas en tiras finas. Aunque el método de corte es perfecto, no es importante y puedes cortar el tubérculo en cubos o rallarlo con un rallador grueso.
2. Lave y seque la manzana. Retirar el corazón con un cuchillo especial y cortar la pulpa en las mismas tiras o cubos (o rallar) y agregar a la remolacha.
3. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo y déjelas durante 5 minutos. Esto lo hará suave y jugoso, no seco. Luego límpialo con una toalla de papel y córtalo en tiras. Enviar a una ensaladera con todos los productos, verter con aceite, sazonar al gusto con una pizca de sal y remover.
4. Sirva la ensalada preparada en la mesa solo o como complemento del plato principal. Además, aquí puedes agregar todo tipo de ingredientes que no están en la receta y usar varios aderezos. Entonces la ensalada se abrirá de una manera nueva.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de vitaminas con remolacha, manzanas, ciruelas pasas y nueces.
