Las verduras horneadas en el horno siempre son deliciosas, y las horneadas en virutas de queso también son bastante efectivas y mucho más saludables que freírlas. Les traigo una receta sencilla para cocinar verduras.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las verduras al horno con queso en el horno harán las delicias de los comensales por su jugosidad, ligereza (en términos de calorías) y colorido. Este plato es muy adecuado para los calurosos días de verano, cuando no tienes ganas de comer mucho. Sí, y la estufa con tal clima no tiene absolutamente ningún deseo de permanecer de pie durante mucho tiempo y pensar en algo complicado para satisfacer el hambre. Además, realmente no quiero comer alimentos grasos y pesados. Muchas personas cambian a ensaladas y sopas de verduras, pero no a verduras menos sabrosas horneadas en el horno, e incluso bajo una costra de queso.
Para la preparación de este platillo usaremos verduras de temporada, berenjenas y calabacines, y servirá cualquier queso de bajo punto de fusión, e incluso Mozzarella. Si lo desea, esta receta se puede complementar con otras verduras como pimientos, patatas, coliflor e incluso frutas. Y ayudará a revelar y enfatizar la profundidad del sabor de este plato: todo tipo de sus especias favoritas a su discreción y preferencias de sabor. Disfrute a usted y a su familia de vegetales deliciosos y saludables.
- Contenido calórico por 100 g - 86 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Berenjena - 1 pieza
- Calabacín - 1 pieza
- Huevos - 1 ud.
- Queso duro - 200 g
- Sal - una pizca
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocinar verduras al horno con queso paso a paso:
1. Lavar los calabacines y las berenjenas, cortar los extremos y cortar en barras de aproximadamente 1-1,5 cm de grosor y 4-5 cm de largo (1 litro de agua - 1 cucharada de sal). Esto ayudará a quitarles la amargura.
2. Batir un huevo en un bol y sazonar con sal y pimienta. Revuelva con un tenedor o un batidor pequeño, sin necesidad de batir.
3. Rallar el queso en un rallador mediano.
4. Prepare la bandeja para hornear forrándola con papel pergamino. Tome un palito de calabacín o berenjena y sumérjalo en la masa de huevo. Darles la vuelta varias veces para que queden cubiertos de masa por todos lados.
5. Transfiera los palitos a las virutas de queso y déles la vuelta varias veces para que las verduras queden bien empanizadas.
6. Haga lo mismo con todas las verduras y colóquelas de forma compacta en una bandeja para hornear.
7. Cuando todos los palitos de verduras estén colocados en una bandeja para hornear, precaliente el horno a 180 grados y envíelos a hornear durante media hora. No exageres en el brasero para evitar que se sequen.
8. Sirva el aperitivo caliente o frío. Puedes usarlo de diferentes formas. Es bastante versátil. Por ejemplo, sírvala caliente con té y fría con cerveza. Además, los palitos de verduras pueden convertirse en uno de los ingredientes de cualquier ensalada, además de comerlos deliciosamente con tu salsa favorita.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar verduras horneadas con queso.
