Un plato independiente interesante y original o un postre completo cocido al horno bajo una deliciosa salsa - canelones con albaricoques. No es difícil de preparar, pero resulta muy sabroso. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los canelones se derivan de la palabra italiana "canno", que significa "pipa". Se trata de un tipo de pasta en forma de grandes tubos huecos, que están destinados al relleno. Su tamaño puede alcanzar los 10 cm de longitud y los 3 cm de volumen. Recientemente, la cocina italiana se ha vuelto especialmente popular en nuestro país. Y en los estantes de las tiendas, cada vez se pueden ver más productos similares en oferta. En la versión clásica, se cuecen y se rellenan con carne picada. Sin embargo, en Italia, los canelones con queso, hierbas, verduras, huevos y pescado no son menos populares. Pero los canelones no se combinan menos idealmente con frutas. ¡Estas pajitas anchas son ideales para rellenar con bayas y mousses de frutas! Propongo una opción agridulce bastante ligera: canelones con albaricoques. Serán un excelente final para una comida o se convertirán en un plato independiente.
Cocinar este plato es muy sencillo. Los tubos están completamente llenos de tus frutas favoritas y encajan en un molde con lados altos. Se vierte con salsa y se cuece al horno. La salsa bechamel blanca o la salsa de tomate clásica se utiliza como relleno para platos salados. Para el postre se utilizan canelones, leche, nata, crema agria. Para agregar especias a los canelones ya hechos, si lo desea, espolvoréelos con queso duro rallado, como parmesano, por encima. Bueno, ahora, ¡intentemos cocinar un plato italiano en nuestra cocina con canelones!
- Contenido calórico por 100 g - 270 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 35-45 minutos.
Ingredientes:
- Canelones - 5 piezas
- Azúcar - 100 go al gusto
- Albaricoques - 15-20 piezas
- Leche - 400 ml
Preparación paso a paso de canelones con albaricoques, receta con foto:
1. Los albaricoques utilizados en esta receta están congelados. Deben descongelarse un poco para que se vuelvan flexibles y puedan llenar los tubos. Si la fruta está fresca, lávela, séquela, retire el hueso y parta la fruta en dos mitades. Preste atención a las instrucciones del embalaje, porque algunos tipos de pasta deben hervirse un poco antes y luego rellenarse.
2. Doble las pajitas en una fuente para hornear. Si están crudos, colóquelos a poca distancia entre sí. aumentarán de volumen durante la cocción.
3. Llenar los tubos con leche y espolvorear con azúcar. Espolvoréelos con virutas de queso si lo desea. Envíelos a un horno calentado a 180 grados durante 20-30 minutos. Para conocer el tiempo de cocción específico de los canelones, consulte el empaque del fabricante. Sirva canelones de albaricoque tibios con crema agria, nata o una bola de helado. También quedarán deliciosos refrigerados. Su sabor es algo similar a las bolas de masa con albaricoques.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar canelones con requesón y cerezas.
