Coliflor en el horno: un máximo de media hora y el plato está listo, mientras que el sabor y los beneficios para el cuerpo son incomparables.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La coliflor es una verdura deliciosa y muy saludable desde el punto de vista médico y nutricional. Puede cocinar una gran variedad de platos, desde los más simples, como freír inflorescencias en una sartén, hasta platos complejos: enlatado, horneado, etc. Para este último, son adecuadas las verduras, la carne, la carne picada, los champiñones y el queso adicionales.
Este plato de coliflor al horno con carne y queso en el horno bajo una salsa de huevo y leche se puede atribuir a una receta rápida pero deliciosa. Solo se necesitan unos minutos para preparar la comida. Resulta que no es grasoso, dorado, tierno por dentro y crujiente por fuera. Un plato así definitivamente no dejará indiferente a nadie, especialmente a los amantes de las verduras. Este platillo es perfecto para cenar con toda la familia, y también será una excelente solución como guarnición o refrigerio.
- Contenido calórico por 100 g - 110 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Coliflor - 1 cabeza mediana
- Carne de cerdo - 300 g
- Queso duro - 100 g
- Huevos - 2 piezas
- Leche - 150 ml
- Ajo - 2 dientes
- Albahaca - un par de ramitas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - pizca o al gusto
Cocinar coliflor con cerdo al horno bajo una costra de queso
1. Lave el repollo y séquelo con una toalla de papel. Corta las inflorescencias y colócalas en la maceta. Llenar con agua fría y dejar actuar durante 5 minutos para que los seres vivos, si los hay, salgan de los cogollos. Luego cambia el agua y blanquea el repollo durante 3-5 minutos en agua hirviendo a fuego lento.
2. Elija una fuente para hornear, cepille con una capa fina de aceite vegetal y extienda el repollo ligeramente hervido.
3. Pelar la carne de cerdo del film, lavar, secar con una toalla de papel y cortar en rodajas finas. Pelar el ajo y picarlo finamente.
4. Unte la carne con ajo encima del repollo en cualquier orden. Condimente con un poco de sal y pimienta.
5. Batir los huevos en un molde profundo y batir con un batidor, no es necesario batir hasta que estén esponjosos.
6. Vierta la leche en los huevos, sazone con sal y revuelva nuevamente.
7. Agregue albahaca picada y todo tipo de especias al gusto, como lúpulo suneli, hierbas italianas, nuez moscada molida, pimentón dulce molido, etc.
8. Vierta la col con la leche y el huevo líquido.
9. Rallar el queso en un rallador grueso o mediano y espolvorear sobre la comida.
10. Envíe la comida a hornear al horno durante media hora a 200 ° C. Hornee la comida durante 20 minutos con la tapa cerrada o debajo del papel de aluminio, luego retírela para dorar la comida.
11. Sirva el plato terminado tibio. Al servirlo verterlo con cualquier salsa, crema agria o mostaza será un excelente acompañante. Puede usarlo usted mismo como guarnición o, además, hervir puré de papas o picar una ensalada de verduras frescas.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar la coliflor en el horno /
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