¿Estás harto de las chuletas ordinarias? Diversifique su menú diario y cocine empanadas de carne picada en el horno bajo una costra de queso. Consejos de cocina y una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de chuletas de carne picada en el horno bajo una costra de queso.
- Receta en video
Las chuletas son amadas y cocinadas en muchas familias. Sin embargo, a veces se aburren y quieres algo diferente, sabroso y nuevo. Propongo cocinar un plato de carne de acuerdo con una receta interesante, y las chuletas se convertirán nuevamente en un favorito culinario. En la revisión, aprenderá cómo hacer empanadas de carne picada en el horno debajo de una costra de queso. Esta deliciosa cocina casera diversificará su dieta diaria. Durante el horneado, el queso se derrite y envuelve la carne picada, dando a las chuletas nuevos sabores. Y los productos cárnicos en sí son jugosos y con una corteza crujiente, y la carne picada pierde el exceso de grasa cuando se hornea. Una ventaja adicional: los productos no se fríen en aceite en una sartén, sino que se hornean en el horno, por lo que resultan más útiles.
Usé carne de cerdo en la receta, pero en su lugar puedes comprar filetes de ternera, pollo o pavo. La carne picada para la receta es bastante tradicional. Estas empanadas horneadas pueden convertirse en un plato principal servido con una ensalada de verduras frescas. También estarán en perfecta armonía con cualquier guarnición: verduras, arroz, puré de patatas, pasta, puré de guisantes. Además, las chuletas se pueden presentar como aperitivo caliente en una mesa festiva. El plato definitivamente se convertirá en un verdadero descubrimiento. Delicado, sabroso, aromático … ¡Disfruta!
- Contenido calórico por 100 g - 245 kcal.
- Porciones - 9
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos.
Ingredientes:
- Carne (de cualquier tipo) - 600 g
- Pasta de tomate o salsa de tomate - 3-4 cucharadas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cebollas - 2 piezas
- Mayonesa - 2-3 cucharadas
- Cualquier especias y hierbas al gusto.
- Ajo - 2-3 dientes
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Queso duro - 150 g
Preparación paso a paso de chuletas de carne picada en el horno bajo una costra de queso, receta con foto:
1. Lavar la carne, cortar la película con venas, secarla con una toalla de papel y enrollarla con una picadora de carne. Agregue sal, pimienta negra y cualquier especia. Por ejemplo, albahaca, cilantro, perejil, nuez moscada, pimiento rojo, pimentón, azafrán, jengibre en polvo, etc.
2. Mezclar bien la carne picada y realizar la siguiente manipulación: tomarla con las manos, levantarla y volver a colocarla en el bol. Haga esto 5-7 veces. Esto permitirá que las fibras liberen gluten, lo que mantendrá las hamburguesas en forma y no se deshará al hornearlas.
3. Forme la carne picada en chuletas redondas y planas, un poco más delgadas de lo habitual, y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Untelos con salsa de tomate y espolvoree con ajo picado.
4. Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas finamente. Dividirlo sobre las chuletas y verter sobre la mayonesa.
5. Rallar el queso y espolvorear sobre las chuletas. Calentar el horno a 180 grados y enviar el plato a hornear durante media hora. No los dejes en el horno por más tiempo, para que no se sequen. Sirva las albóndigas picadas calientes en el horno bajo una costra de queso.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar deliciosas pilas de carne picada en el horno.
