Postre inusualmente delicioso de melocotones fritos en mantequilla y azúcar. Si desea complacer a sus seres queridos con un manjar inusual y picante, asegúrese de tomar nota de la receta paso a paso con una foto. No habrá gente indiferente. Receta en video.
Los postres de melocotón son siempre ligeros, tentadores y tiernos. Hoy estamos preparando una receta versátil e interesante de melocotones fritos en mantequilla con azúcar. Puede que esta no sea la opción más dietética para los dulces, pero a veces querrá mimarse a sí mismo y a los niños con un bocadillo delicioso.
Los melocotones fritos pueden ser deliciosos manjares por derecho propio. O sirva deliciosamente fruta caramelizada con una bola de helado, crema batida, galletas de mantequilla, crutones, chispas de chocolate, migas de nueces, etc. Además, los duraznos fritos pueden ser un excelente relleno para panqueques, tartas y tartas. Estos melocotones se pueden utilizar como capa intermedia en tartas y pasteles. Van bien con panna cotta, gelatina de leche o gelatina de crema agria. Otra cosa buena de esta receta es que si tienes duraznos amargos e insípidos, una mala compra se puede convertir en un postre maravilloso.
Los melocotones se caramelizan en rodajas pequeñas, en mitades, en cubitos o en cualquier otra forma conveniente. Pelar o no la fruta queda a criterio del chef. Sin embargo, en la cáscara, conservan mejor su forma y no se convierten en una masa informe. En lugar de melocotones, de acuerdo con esta receta, puede cocinar manzanas, peras, ciruelas, albaricoques y otras frutas al gusto.
- Contenido calórico por 100 g - 124 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos.
Ingredientes:
- Melocotones - 3-5 piezas dependiendo del tamaño
- Mantequilla - 30-50 g para freír
- Azúcar - 1-2 cucharadas o al gusto
Cocción paso a paso de melocotones fritos en mantequilla con azúcar, receta con foto:
1. Lavar los melocotones con agua corriente, después de haber limpiado bien la piel del polvo. Corta la fruta por la mitad y quita las semillas. La fruta puede conservarse de ese tamaño o cortarse por la mitad o más rodajas.
2. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego lento para evitar que se queme. Coloque los duraznos en rodajas en la sartén.
3. Vierta el azúcar en la sartén. Puede reemplazarlo con miel si lo desea. También puede agregar licor, ron o coñac a la fruta. Durante la fritura, el alcohol se evaporará debido a la alta temperatura y el postre se puede dar a los niños.
4. Saltee los duraznos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que estén dorados. Sirve los melocotones fritos en mantequilla y azúcar a la mesa tibios, porque después de enfriar, el aceite se vuelve denso, lo que estropea el sabor del postre.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar melocotones fritos con ron.
