En solo 40 minutos puede preparar muffins de brownie de chocolate para una mesa de postres con una taza de café o té recién hecho: ¡un postre americano para los amantes del chocolate!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El brownie de chocolate es un postre estadounidense popular que no se puede comparar con ninguna otra cosa. Algunos lo llaman pasteles y otros lo llaman pastel. Pero, en general, se trata de un manjar de chocolate con una consistencia más densa y viscosa. Habiéndolo probado una vez, te enamorarás para siempre. El postre tiene un rico aroma a chocolate y un sabor persistente. Para el relleno es recomendable utilizar chocolate negro natural, y en ningún caso sustituir la mantequilla por margarina. Además, puedes experimentar constantemente con brownies.
Por ejemplo, puedes poner nueces o cerezas en la masa. También puede hacer una capa de cuajada, cubrir el producto con glaseado de albaricoque o espolvorear con azúcar en polvo. Sin embargo, puedes agregar todo tipo de alimentos a tu gusto y decorar los productos horneados a tu gusto. Dado que el postre más popular en Estados Unidos es el brownie, esta es una verdadera tentación, ¡y definitivamente a todos los golosos y amantes del chocolate definitivamente les gustará! Siempre es interesante y agradable cocinarlo, además no es tan difícil. Por lo tanto, recomiendo esta receta a todos para que intenten hornearla urgentemente.
- Contenido calórico por 100 g - 467 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 80 g
- Chocolate - 100 g
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Mantequilla - 80 g
- Huevos - 2 piezas
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita sin tobogán
- Azúcar - 2 cucharadas o al gusto
Cocinar muffins de brownie de chocolate
1. Coloque la mantequilla, cortada en rodajas, en un bol. Agregue el chocolate amargo picado y agregue el cacao en polvo.
2. Coloque el recipiente en un baño de agua y caliéntelo. También se puede enviar al microondas. La comida debe estar tibia, pero no hervir, porque si el chocolate hierve, se volverá amargo y, en consecuencia, el sabor del producto se deteriorará.
3. Revuelva la comida hasta que quede suave. El chocolate de la temperatura cálida de la mantequilla se derretirá y se convertirá en una masa suave.
4. Vierta los huevos en otro recipiente y agregue azúcar.
5. Batir los alimentos con una batidora a alta velocidad hasta que se forme una masa aireada, que debe duplicar su volumen y adquirir un color limón.
6. Combinar dos mezclas: chocolate con huevo y mezclarlas con una batidora para que los productos combinen bien.
7. Cuela la harina y el bicarbonato de sodio a través de un colador de hierro fino.
8. Revuelva los ingredientes nuevamente hasta que estén suaves, rompiendo los grumos.
9. Recoge los moldes. Lo más conveniente es usar los de papel, pero también puede usar los de hierro, luego deberán engrasarse por dentro con mantequilla. Los moldes de silicona también son adecuados. No es necesario que los cubras con nada, distribuir la masa uniformemente en latas y enviar el producto a hornear en un horno calentado a 180 ° C durante 10 minutos. No los guarde más, porque el interior del producto debe permanecer suave y viscoso. Aunque si el brownie se hornea durante unos 15 minutos, se convertirá en un muffin igualmente delicioso.
10. Retire los productos horneados terminados del horno, enfríe un poco, espolvoree con azúcar en polvo y sirva con una bola de helado, té o café recién hecho.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer brownies.
