Receta paso a paso para el requesón y el pastel de chocolate: una lista de ingredientes y la tecnología para hacer deliciosos bollos de requesón. Recetas en video.
Los muffins de cuajada de chocolate son deliciosos pasteles hechos a partir de dos tipos de masa, con cacao y requesón. La combinación de estos dos productos es popular y muy exitosa. Además de su interesante sabor, el plato también es de gran utilidad. Se puede incluir en el menú infantil e incluso poner en la mesa festiva como postre.
De acuerdo con esta receta de pasteles de cuajada de chocolate, también puedes cocinar una cazuela en el horno o en una olla de cocción lenta.
En su mayor parte, la masa de cuajada actúa como relleno, porque su cantidad es pequeña. La base es masa de chocolate. Si desea más requesón, tomamos 2 veces más ingredientes necesarios para esta mezcla.
La siguiente es una receta detallada para un pastel de requesón y chocolate con una foto del proceso de cocción paso a paso.
- Contenido calórico por 100 g - 279 kcal.
- Porciones - 8
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 4 piezas
- Azúcar - 300 g
- Crema agria 15% - 250 ml
- Cacao - 2 cucharadas
- Harina - 160 g
- Mantequilla - 40 g
- Masa para hornear - 1 cucharadita
- Sal - 4 g
- Requesón - 50 g
- Azúcar de vainilla - 10 g
- Sémola - 30 g
Preparación paso a paso de pasteles de cuajada de chocolate
1. Antes de preparar las tortas de cuajada de chocolate, retire la mantequilla del frigorífico y déjela ablandar durante 30-40 minutos. Luego lo combinamos con cacao, 2 huevos, 200 g de azúcar y 200 ml de crema agria.
2. Usando un batidor, mezcle los ingredientes hasta que quede suave.
3. Tamizar la harina para saturarla de oxígeno y hacerla más aireada. Combine con el polvo de hornear y agregue a la mezcla de chocolate. Amasar la masa espesa.
4. En un recipiente aparte, combine el requesón, 2 huevos, 100 g de azúcar, azúcar de vainilla, 50 ml de crema agria y sémola.
5. Es conveniente remover la masa de cuajada con un tenedor.
6. Lubrique los moldes para hornear seleccionados con mantequilla o aceite de girasol refinado. Los rellenamos hasta la mitad con masa de chocolate.
7. Coloque la masa de cuajada encima de la primera capa y nivele.
8. Metimos en el horno, precalentado a 180 grados, durante 25-30 minutos.
9. Cuando esté listo, sacar, dejar en la mesa hasta que se enfríe por completo. Lo sacamos de los moldes, lo ponemos en un plato y lo espolvoreamos con azúcar glass.
10. ¡El delicioso y saludable pastel de cuajada de chocolate está listo! Sirva con té o café caliente. A los niños les encantará comer este postre con jugo o leche.
Vea también recetas en video:
1. Muffins de chocolate con relleno de cuajada
2. Muffins de chocolate con requesón
