¿Quiere tomarse un descanso de las chuletas, pero no sabe qué cocinar? Haz tortitas de caqui delicadas y deliciosas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los panqueques son tortillas únicas que suelen ser rápidas y fáciles de preparar, y el resultado siempre es agradable. Se pueden usar con té, café, leche, crema agria, mermelada, crema, etc. Sugiero intentar hacer panqueques con caqui. Estoy seguro de que quedará encantado no solo con el sabor muy brillante, sino también con el hermoso color naranja. Los pasteles positivos alegrarán a todos los consumidores. Esta es una gran receta para deshacerse del exceso de caqui astringente. Los panqueques finos de postre con un ingrediente inusual en la masa, como el puré de caqui dulce maduro, agregan milagrosamente un aroma agradable y un sabor afrutado ligeramente perceptible.
Tales panqueques son una gran idea para aquellas madres a cuyos hijos no les gustan los caquis. Luego se puede esconder en forma de deliciosos pasteles. Si su caqui está un poco agrio, agregue un poco de canela, naranja o ralladura de limón. El aroma de estos productos demuestra el aroma ideal de los panqueques ligeros y aireados. También puede darles a los panqueques un toque estético especial agregando semillas de amapola. Las pequeñas manchas negras se ven originales en los panqueques de naranja.
Véase también hacer cuajada con harina y caqui.
- Contenido calórico por 100 g - 219 kcal.
- Porciones - 12-15 piezas
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Leche agria - 200 ml
- Caqui blando - 1 ud.
- Azúcar - 50 go al gusto
- Huevos - 1 ud.
- Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas en masa, más para freír
- Harina - 150 g
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de panqueques con caqui, receta con foto:
1. Vierta la leche agria en un recipiente para amasar la masa, que puede reemplazarse con kéfir o yogur. Use alimentos a temperatura ambiente para que el polvo de hornear funcione correctamente.
2. Vierta aceite vegetal sin perfume en un tazón. Agregar aceite vegetal a la masa le permitirá usar la cantidad mínima agregada a la sartén al freír. De hecho, en una sartén, el aceite se quema, por lo que se vuelve poco útil para el cuerpo.
3. Luego, vierta un huevo crudo en un bol.
4. Batir bien los ingredientes líquidos hasta que quede suave.
5. Tamizar la harina a través de un colador fino y agregar a los ingredientes líquidos. Por supuesto, no puedes tamizar la harina, pero es mejor hacerlo. Entonces los panqueques estarán más tiernos y aireados. Luego agregue una pizca de sal, azúcar y levadura en polvo.
6. Utilice un batidor para amasar la masa hasta que quede suave y homogénea para que no queden grumos.
7. Lave el caqui y séquelo con una toalla de papel. Rallarlo en un rallador fino o picarlo con una batidora.
8. Revuelva la masa hasta que el puré de caqui se distribuya uniformemente por todo el volumen.
9. Lubricar el fondo de la sartén con un cepillo de silicona con una fina capa de aceite vegetal y calentar bien. Vierta la masa con un cucharón y viértala en la sartén. Dale a los panqueques una forma redonda.
10. Fríe las tortillas a fuego medio por un lado durante unos 3-4 minutos y dale la vuelta al otro lado. Por otro lado, los panqueques de caqui se cocinan más rápido, alrededor de 1-2 minutos. Sirva los panqueques calientes calientes. Son deliciosos para comer con miel o chocolate para untar con una taza de té o café recién hecho.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer pastel de caqui.
