Un desayuno o postre saludable con salvado y puré de frutas: panqueques fritos. Se lo recomiendo a cualquiera que esté adelgazando o quiera mimar a sus seres queridos con comida sana. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Para los amantes de la comida sabrosa y saludable, les ofrezco una receta insustituible de panqueques al aire, cocinados en puré de frutas con la adición de salvado rico en fibra y microelementos. Debido al hecho de que parte de la harina de trigo se reemplaza con salvado en la composición de los productos, los productos horneados son bajos en calorías. Por tanto, el plato es apto para quienes siguen la nutrición dietética y médica, así como para quienes siguen la dieta, cuidan la figura y quieren devolverla a la normalidad. Aunque aunque no pertenezcas a estos grupos de personas, puedes darte un capricho con unos deliciosos y saludables panqueques. Después de todo, el salvado es muy útil, le proporcionan al cuerpo los nutrientes necesarios y le dan energía. Recetas similares incluso están repletas de un programa de pérdida de peso desarrollado por el nutricionista francés Pierre Dukan. Los platos de salvado ocupan un nicho especial en él.
Estos deliciosos panqueques son tiernos, suaves, aireados y simplemente se derriten en la boca. Son deliciosos y saludables. Los pasteles se hacen para el desayuno, para la merienda y se llevan con ellos a un picnic de verano en la naturaleza. Agregue nueces, semillas de girasol, frutas secas o una gota de miel a los panqueques según lo desee. Puedes servir estos perfumados panqueques con cualquier aderezo: mermelada de frutos rojos, mermelada, yogur, miel …
Vea también cómo hacer panqueques de chocolate a base de yogur.
- Contenido calórico por 100 g - 175 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Puré de frutas - 4 cucharadas
- Aceite vegetal - 3 cucharadas en la masa, más 1 cucharadita. para freír
- Harina de trigo - 100 g
- Sal - una pizca
- Miel - 2-3 cucharadas
- Salvado (cualquiera) - 3 cucharadas
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de panqueques con salvado y puré de frutas, receta con foto:
1. Colocar los huevos en un bol para amasar la masa y batir con una batidora hasta que quede esponjoso, terso y de color limón.
2. Sazone los huevos con una pizca de sal y agregue aceite vegetal. Vuelva a mezclar bien los alimentos con una batidora.
3. Agregue miel a la masa. Si es espeso, derretir previamente en un baño de agua. Pero no lo lleve a ebullición, de lo contrario perderá algunas de las sustancias útiles.
4. Revuelva la comida hasta que quede suave.
5. Agregue puré de frutas a la masa de huevo, que puede ser cualquier cosa a su gusto: manzana, pera, ciruela, albaricoque, fresa, etc. Puede hacer puré de frutas usted mismo, usar alimentos enlatados o para bebés.
6. Revuelva la comida hasta que quede suave.
7. Agregue salvado a los alimentos líquidos y mezcle bien. El salvado puede ser cualquiera, centeno, avena, trigo, trigo sarraceno, etc.
8. Luego agregue la harina, que tamice por un colador fino para que se enriquezca con oxígeno, y los panqueques estén más suaves.
9. Amasar bien la masa para que no queden grumos.
10. Lubrique la sartén con una capa muy fina de aceite. Aunque puede que no se utilice en absoluto, ya que se agrega mantequilla a la masa. Pero para estar seguro antes de freír el primer lote de panqueques, recomiendo engrasar la sartén. Luego tomar una porción de la masa con una cucharada y ponerla en una sartén bien calentada, formando panqueques redondos u ovalados.
11. Saltee los panqueques de salvado y puré de frutas a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2 minutos cada uno. Servir el postre después de la cocción con cualquier tipo de leña.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques de salvado para un estilo de vida saludable en 10 minutos.
