Ofrezco la receta más simple para una fruta deliciosa y saludable que puede ser consumida incluso por quienes observan un ayuno estricto: sándwiches con untado de aguacate. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Son pocos los que conocen los numerosos beneficios nutricionales y para la salud de los aguacates. Esta asombrosa fruta es extremadamente rica en vitamina E, potasio y grasas saludables. Tiene un sabor cremoso suave, por lo que es adecuado no solo para bocadillos salados, sino también para muchos postres. Su pulpa tiene una consistencia espesa, por lo que a menudo se toma como base para la elaboración de helados, patés, nata, pasta y panes para untar. Hoy hablaremos de cómo hacer sándwiches con crema de aguacate, que tienen un sabor único, se ven deliciosos y apetitosos. Tal refrigerio puede convertirse en una decoración no solo para todos los días, sino también para una mesa festiva. Y la sencillez de preparación permite que se preparen rápidamente para el desayuno o la merienda.
A pesar de que hacer sándwiches de aguacate es un proceso creativo que no tiene cánones específicos. Pero las recomendaciones de chefs experimentados le permitirán obtener el resultado más exitoso.
- Elija solo fruta de calidad que esté madura pero no demasiado madura.
- El color claro de la cáscara indica que la fruta no está madura.
- Elija frutas con piel verde oscuro que sean suaves pero firmes al tacto.
- El aguacate va bien con verduras, carnes, pescados, ajos, esto te permite fantasear, haciendo sándwiches con untables de diferentes gustos.
Vea también cómo hacer tostadas de aguacate, queso y caviar rojo.
- Contenido calórico por 100 g - 228 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Aguacate - 1 pieza
- Ajo - 1 diente
- Pan - 4 rebanadas medianas
- Sal - pizca o al gusto
- Jugo de limón - 1 cucharada
Preparación paso a paso de sándwiches con crema de aguacate, receta con foto:
1. Lave y seque el aguacate con una toalla de papel. Use un cuchillo afilado para cortarlo en un círculo, llevando el cuchillo al hueso. Tome dos mitades de aguacate con ambas manos y gírelas en direcciones opuestas. Divida la fruta en dos mitades y retire el hueso de una de ellas haciendo palanca con un cuchillo. Luego corta la pulpa del aguacate en rodajas medianas.
2. Envíe el aguacate a la picadora o licuadora.
3. Agregue el diente de ajo pelado a la pulpa del aguacate, sazone con sal y exprima el jugo del limón. Se necesita jugo de limón para evitar que el aguacate se oscurezca. Además, le da a la pasta un agradable acidez leve.
4. Encienda el aparato y pique el aguacate hasta que quede suave, como un puré.
5. Cortar el pan en rodajas de 0,8-1 cm de grosor, puede hacer sándwiches rizados con moldes para hornear o exprimir tazas con un vaso.
Se puede utilizar cualquier tipo de pan para la merienda: negro, blanco, baguette, hogaza … Pero el pan más delicioso para los sándwiches de aguacate es el de centeno, trigo, borodino, salvado. Si lo desea, puede presecar las rebanadas de pan en una sartén limpia y seca, en el horno o en una tostadora.
6. Coloque el aguacate para untar sobre las rebanadas de pan. Puede extenderse por toda el área o dejarse como está. Adorne con una ramita de hierbas si lo desea.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer sándwiches de aguacate y salmón.
