Las remolachas son principalmente borscht, vinagreta, arenque debajo de un abrigo de piel, etc. Pero esta verdura se puede usar para hacer un postre dulce increíblemente delicioso: muffins de remolacha. Lea cómo hacer esto en esta sección.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
A todos en mi familia les encantan los cupcakes, así que tengo que experimentar y cocinar constantemente diferentes versiones deliciosas de ellos, incluida la creación de nuevas recetas. Una vez aprendí que se puede hacer una masa dulce con remolacha. Una opción tan interesante, la comida ecológicamente saludable, me interesó mucho, así que dejé la receta a un lado en mi alcancía culinaria. Hoy llegó su turno y decidí probarlo en acción. Como resultado, el postre fue un gran éxito, y fue halagador que incluso los amantes de la remolacha lo barrieran de la mesa con gran placer. Por lo tanto, si desea sorprender a los invitados y familiares con un manjar delicioso y original, use esta receta, especialmente porque no necesita ingredientes exquisitos, raros y costosos para cocinar. Este conjunto de productos se puede encontrar en casi todas las amas de casa.
Esta receta puede ser un maravilloso salvavidas para muchas celebraciones. La composición carece por completo de colorantes químicos y contiene solo un producto útil. Si le gusta este pastel, se puede hornear un plato similar con cualquier vegetal. Por ejemplo, son adecuados la calabaza, las zanahorias, el calabacín.
- Contenido calórico por 100 g - 156 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción - 2 horas - remolacha hirviendo, 2-3 horas - enfriar la remolacha, 15 minutos - amasar la masa, 30 minutos - hornear el producto
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Remolachas - 1 ud.
- Nueces - 50 g
- Pasas - 50 g
- Miel - 2 cucharadas
- Coñac - 30 ml
- Huevos - 2 piezas
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
Cocinar muffins de remolacha
1. Lave las remolachas y hiérvalas hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 horas. También puede hornearlo en el horno envolviéndolo con papel de aluminio. Después de que la verdura se enfríe bien, pelar y rallar. Para cocinar los muffins más rápido, puede preparar las remolachas con anticipación, por ejemplo, por la noche.
2. Sumerja la cuajada en un procesador de alimentos e inserte el accesorio cortador.
3. Batir la cuajada hasta que quede suave y agregar la remolacha rallada.
4. Vuelva a batir la comida para que la cuajada se mezcle con la remolacha, quede suave y uniforme. Agrega una pizca de sal, agrega miel y vuelve a batir.
5. Remojar las pasas en coñac. Si no hay bebidas alcohólicas, cocínelas al vapor con agua hirviendo y déjelas durante 15 minutos.
6. Batir los huevos en un bol y batir con una batidora a alta velocidad hasta que estén esponjosos y voluminosos.
7. En un bol para amasar la masa, combine el huevo y la masa de cuajada y remolacha.
8. Revuelva la comida hasta que quede suave y agregue las pasas, las nueces y el bicarbonato de sodio.
9. Mezclar todo y verter la masa en moldes en porciones, o en un molde grande. Si va a utilizar moldes de hierro, primero engráselos con mantequilla para que los cupcakes no se peguen y se puedan alcanzar fácilmente.
10. Calentar el horno a 200 ° C y dejar hornear los muffins durante 30 minutos. Enfriar el producto terminado, desmoldar, decorar con coco rallado y servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer bollos de remolacha.
