Delicado pastel de chocolate con leche con una ligera acidez de cereza … un verdadero placer. Te cuento una receta paso a paso con una foto de una tarta de chocolate con leche y cerezas. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La tarta de chocolate con leche con cerezas es siempre un postre mágico. La tarta y el rico sabor del chocolate con una noble nota de amargura, como nada mejor, resalta la tentadora acidez de las jugosas cerezas. ¡El chocolate con cerezas es siempre una combinación celestial! En conjunto de todos los productos, el postre resulta ser simplemente delicioso, y sin duda atraerá a todos los verdaderos gourmets y estrictos críticos culinarios. Este delicioso experimento complementa un vigorizante café matutino o un vaso de leche tibia para un refrigerio por la tarde. Como habrás adivinado, hoy experimentaremos y fantasearemos con cupcake de chocolate con cerezas.
Como componente de chocolate, puede utilizar cacao en polvo o chocolate negro con un contenido de granos de más del 70%. La harina de trigo se puede reemplazar parcialmente por sus tipos más útiles: linaza, centeno y avena. Los productos horneados no serán menos sabrosos, sino más útiles. Lleva cerezas frescas, enlatadas o congeladas. Lo principal es sacarle los huesos para que puedas comer el postre sin miedo a que te caiga sobre los dientes. En lugar de leche normal, puede usar leche horneada, luego el producto adquirirá un aroma delicado increíble.
- Contenido calórico por 100 g - 475 kcal.
- Porciones - 1 magdalena
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 400 g
- Mantequilla - 75 g
- Azúcar - 100 go al gusto
- Huevos - 1 ud.
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita sin tobogán
- Cerezas - 100-150 g
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Leche - 150 ml
Preparación paso a paso de un pastel de chocolate en leche con cerezas, una receta con una foto:
1. Vierta la leche en una cacerola, agregue la mantequilla y el cacao en polvo.
2. Calentar la leche hasta que la mantequilla y el cacao se disuelvan por completo.
3. Espolvoree harina y bicarbonato de sodio en la leche. Es recomendable tamizar la harina por un colador fino para que se enriquezca con oxígeno. Esto ablandará los productos horneados.
4. Amasar la masa hasta que quede suave y homogénea. Su consistencia será media, no líquida ni muy espesa.
5. Batir los huevos con un batidor hasta que estén esponjosos y de color limón.
6. Vierta la masa de huevo en la masa de chocolate.
7. Revuelva la masa hasta que quede suave, de modo que la mezcla de huevo se distribuya uniformemente.
8. Retire las semillas de las cerezas. Si están congelados, puedes descongelarlos un poco. Lavar y secar las frescas e inclinar las enlatadas en un colador para que todo el líquido sea vidrio.
9. Transfiera las cerezas a la masa.
10. Amasar la masa hasta que las cerezas se distribuyan uniformemente por toda la masa.
11. Engrase una fuente para horno con mantequilla y vierta toda la masa en ella.
12. Envíe el pastel a un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos. Verifique la preparación perforando una astilla de madera: debe estar seca sin pegarse. Si la masa se pega, hornee el producto durante otros 5 minutos y verifique nuevamente que esté listo.
Esta receta se puede utilizar para hornear muffins en porciones pequeñas. Pero luego el tiempo de horneado se reducirá a 10-12 minutos. Cuanto más pequeño sea el producto, menor será el tiempo de horneado.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un cupcake de chocolate con cerezas.
