Pastel de calabaza sobre harina de centeno, ¡e incluso magro! Bueno, ¿qué podría ser más sabroso y mejor, especialmente durante los días de la Gran Cuaresma? Toma nota de la receta y no dejes a tu familia sin deliciosos postres estos días.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Una receta como esta te ayudará a crear productos horneados deliciosos, magros y vegetarianos. Debido a que la masa contiene ingredientes magros, el producto se puede administrar incluso a niños pequeños, a los que siguen una dieta o ayunan. La harina de centeno le da al pastel beneficios adicionales. Pero, si lo desea, puede reemplazarse con harina integral, de trigo sarraceno o de avena. Y si cambia el tipo de harina cada vez, puede crear y recibir delicias nuevas y deliciosas.
Los productos horneados con harina de centeno se conservan excelentemente. Si lo conservará durante varios días, envuélvalo con una película adhesiva, póngalo en una caja, por ejemplo, un recipiente de plástico para almacenar productos alimenticios, y envíelo al refrigerador.
Este pastel de calabaza es una versión más ligera de la receta clásica. Se distingue por una selección orgánica de componentes. Contiene una cantidad simbólica de miel, que solo enfatiza la dulzura natural de la calabaza. El jengibre en polvo y la piel de naranja compensan con éxito el aroma y realzan el sabor. Y la harina integral transforma mágicamente un postre simple en uno gourmet.
- Contenido calórico por 100 g - 118 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Harina de centeno - 250 g
- Calabaza - 200 g
- Aceite vegetal - 150 ml
- Miel - 2-3 cucharadas
- Ralladura de naranja - 1 cucharadita
- Polvo de jengibre - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita sin tapa
Cocinar pastel de calabaza magro con harina de centeno:
1. Pele la calabaza de la cáscara dura, retire las fibras y las semillas. Ralle la verdura cruda en un rallador fino o gírela en una picadora de carne. Vierta aceite vegetal sobre la calabaza. Esta receta usa calabaza cruda. Sin embargo, si lo desea, puede hervirse previamente o hornearse en un horno y luego triturarse con una licuadora.
2. Sobredosifique la comida y agregue la cáscara de naranja. Puede usarse crudo o seco. El polvo de cítricos también funcionará.
3. Revuelva la comida nuevamente y agregue la miel. Si es demasiado espeso, precaliéntelo en un baño de agua.
4. En otro recipiente limpio y seco, agregue la harina, el jengibre en polvo, la sal y el patio de comidas. Mezclar bien los ingredientes.
5. Vierta los componentes líquidos en un recipiente seco y mezcle bien.
6. Cubra una fuente para hornear con pergamino o aceite y vierta la masa. Calentar el horno a 180 grados y enviar el bizcocho a hornear durante 40-45 minutos. Verifique la preparación con un palo de madera; debe estar seco sin pegarse.
7. Enfríe el pastel terminado en una fuente para hornear. caliente es propenso a la fragilidad. Después de eso, retírelo y, si lo desea, puede decorar con cualquier glaseado o espolvorear con azúcar en polvo.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de calabaza magro. Una receta rápida a mano.
