La ensalada verde es un plato saludable y, lo más importante, fácil de comer. Puedes mezclar hojas verdes crujientes como quieras. Sugiero probar una de las combinaciones más exitosas de ensalada verde con huevos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Quizás no hay plato más sencillo que una ensalada verde, y su variedad no conoce límites. Solo es necesario enjuagar las hojas, secarlas, cortarlas artísticamente en pedazos con las manos y espolvorear con aderezo. Puede agregar otros alimentos a las espinacas y cebollas, eneldo y perejil, rúcula y otros tipos de hojas de ensalada. Al gusto del cocinero o comensales agregue huevos, pepinos frescos, tocino, aguacate.
A pesar de que el plato es bastante sencillo de realizar, también tiene algunas reglas. En primer lugar, riegue el plato con aderezo inmediatamente antes de servir para que las verduras no se marchiten y pierdan su sabor. En segundo lugar, guarde las hojas de lechuga verde en el compartimento de verduras del frigorífico, no en el frío extremo. En tercer lugar, no se olvide de la compatibilidad de las variedades de ensaladas. No agregue 4-5 tipos de verduras a la vez dentro de un plato. Máximo: tres, pero preferiblemente dos. Para su información, ¡hay más de mil especies de esta maravillosa planta dietética!
Si agrega periódicamente un manjar a base de hierbas a su dieta, puede disfrutar del efecto rejuvenecedor del cuerpo, mejorar el funcionamiento del sistema digestivo y la función cardíaca. Además del complejo mineral y vitamínico, las hojas son ricas en fibra, lo que mejora el metabolismo.
Vea también cómo hacer una ensalada de verduras verdes con huevo escalfado.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Hojas de lechuga - 5-6 piezas
- Aceite vegetal - 3-4 cucharadas
- Cebollas verdes - manojo pequeño
- Sal - una pizca
- Salsa de soja - 1, 5 cucharadas
- Cilantro - manojo pequeño
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de ensalada verde con huevos, receta con foto:
1. Lave las hojas de lechuga, séquelas con una toalla de papel y córtelas en trozos con un cuchillo o desgarre a mano.
2. Lave las hojas de cilantro, séquelas con una toalla de papel y píquelas finamente.
3. Lavar las plumas de las cebolletas con agua corriente, secar con una toalla y picar finamente.
4. Pre-hervir los huevos hasta que tengan una consistencia fría. Cómo hacerlo correctamente para que los huevos no se agrieten y la yema no adquiera un tinte azul, encontrará una receta paso a paso con una foto en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda.
Luego pela los huevos, córtalos en gajos y agrégalos a la ensalada.
5. Combine el aceite vegetal con la salsa de soja y revuelva hasta que quede suave con un tenedor.
6. Salar la ensalada verde con huevos, sazonar con salsa y mezclar bien. Espolvoree con semillas de sésamo si lo desea.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con hojas de lechuga.
