Cómo cocinar ensalada de verduras con huevos en casa. TOP 4 recetas con fotos. Consejos y secretos culinarios. Recetas en video.
Hay una gran cantidad de platos de verduras, pero las ensaladas con verduras se consideran las más útiles. Son rápidos de preparar, baratos y muy saludables. La mezcla de verduras también es bastante nutritiva. Casi todas las ensaladas con verduras se pueden servir como plato principal y servirse en una mesa festiva. Esta sección contiene recetas TOP-4 para deliciosas ensaladas de verduras con huevos, así como algunos secretos y consejos probados de los chefs.
Consejos de cocina y sutilezas
- Para preparar ensaladas de verduras se combinan diferentes productos. Los pepinos, tomates, pimientos morrones, repollo blanco y chino se toman como verduras. A veces se agregan vainas hervidas de espárragos, frijoles, berenjenas, etc.
- El valor nutricional del plato se ve reforzado por el perejil, las cebollas verdes, el eneldo y las manzanas.
- Además de los huevos, los ingredientes de carne y pescado, queso, semillas y muchos otros componentes se agregan a una ensalada de verduras.
- Una adición importante a las ensaladas es el aderezo. Además, una ensalada preparada con los mismos ingredientes, pero con un aderezo diferente, tiene propiedades de sabor radicalmente diferentes. El aceite vegetal o de oliva se usa con mayor frecuencia para aderezar, a veces combinado con salsa de soja.
- Si usa crema agria o mayonesa para aderezar, tómelos solo productos frescos que no hayan caducado.
- A veces se utilizan frutas y vinos de frutas y bayas para aderezar. Se utilizan especialmente para ensaladas que contienen carne o pescado. El vino le da al plato una acidez agradable y enriquece el sabor del plato. Puede usar vinagre de sidra de vino, uva o manzana en lugar de vino.
- Para darle un sabor amargo, agregue jugo de limón o vinagre al aderezo. Además, unas gotas de ellos te permitirán retener más vitamina C en el plato.
- Use sal de mesa fina y azúcar en polvo para salsas y aderezos.
- Ensalada de sal con verduras antes de servir. Si las verduras se salan con anticipación, liberarán una gran cantidad de jugo y la apariencia del plato no será apetitosa.
- Además, antes de las comidas, sazone las ensaladas con mayonesa, crema agria o vinagre. Porque después de 2-3 horas perderán todo su valor nutricional.
- Agregue aceite vegetal después de la sal, el vinagre y la pimienta, porque la sal no se disuelve en aceite.
Ensalada de Verduras y Huevo - Receta Clásica
Un plato universal preparado con frutas frescas es una ensalada de vitaminas con verduras. Y los huevos se agregan al plato para un mayor valor nutricional y apetito.
- Contenido calórico por 100 g - 56 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 15 minutos sin hervir los huevos.
Ingredientes:
- Tomates - 2 piezas
- Vinagre balsámico - 1, 5 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
- Aceite de oliva - 1, 5 cucharadas
- Pimienta búlgara - 1/2 pieza
- Sal al gusto
- Hojas de lechuga - 100 g
- Pimienta negra molida - al gusto
- Pepinos - 1 ud.
- Perejil - un montón
Cocinar ensalada con verduras y huevos según la receta clásica:
- Lavar, secar y cortar tomates y pepinos en mitades o cualquier tamaño.
- Pelar el pimiento morrón de la caja de semillas, lavar y cortar en tiras.
- Lavar el perejil y picarlo con un cuchillo.
- Lave las hojas de lechuga, séquelas con una toalla de papel y desgarre con las manos.
- Hervir los huevos duros durante 8 minutos después de hervir. Enfriar en agua helada, pelar y cortar en 6-8 trozos.
- Para aderezar, mezcle aceite de oliva con vinagre balsámico.
- Combine verduras, hierbas y huevos. Sazone con sal y pimienta, sazone con salsa y revuelva.
Ensalada de verduras con huevo y queso
Esta ensalada de verduras con huevo y queso está repleta de vitaminas, minerales y nutrientes. Es perfecto para una dieta sana y saludable. El plato es ligero, pero lo suficientemente abundante, por lo que es adecuado para el almuerzo y la cena.
Ingredientes:
- Pepinos - 3 piezas
- Rábano - 200 g
- Huevos de gallina hervidos - 3 piezas
- Queso fundido - 100 g
- Lek green - manojo
- Eneldo - manojo
- Sal al gusto
- Aceite de girasol - para aderezar
Cocinar ensalada de verduras con huevo y queso:
- Hervir los huevos duros, enfriar en agua helada, pelar y cortar en cubos.
- Lavar los pepinos y los rábanos, secar, cortar los extremos y cortar en tiras.
- Corta el queso fundido en cubos. Si se arruga y se ahoga durante el corte, remójelo en el congelador durante 15 minutos antes para que se congele un poco.
- Picar finamente el lek verde y el eneldo.
- Poner la comida picada en un bol, sal al gusto, sazonar con aceite de girasol y remover.
Ensalada de verduras frescas con huevo y nueces
La ensalada de verduras frescas con huevo y nueces puede ser un plato aparte. Ya que es nutritivo, y la presencia de una nuez da más saciedad.
Ingredientes:
- Huevos - 1 ud.
- Pepinos - 1 ud.
- Tomates - 1 pieza
- Puerros al gusto
- Nuez - 2-3 piezas
- Crutones - 100 g
- Aceite de oliva - 1 cucharadita
- Vinagre balsámico - unas gotas
Cocinar ensalada de verduras frescas con huevo y nueces:
- Pelar la nuez, freír en una sartén seca y picar con un cuchillo.
- Hervir los huevos duros, enfriar y cortar en tiras.
- Lave los pepinos y los tomates y córtelos en cuartos en aros.
- Picar finamente el puerro.
- Combine el aceite de oliva con vinagre balsámico y revuelva.
- Coloque toda la comida en un tazón, sazone con salsa y revuelva.
Ensalada de verduras de verano con huevos fritos
Deliciosa, ligera, jugosa … ensalada de verduras de verano con huevos. Aunque es bueno en cualquier época del año. Los huevos combinan bien con verduras frescas y hacen que la ensalada sea más satisfactoria e interesante en sabor.
Ingredientes:
- Huevos - 3 piezas
- Tomates - 1 pieza
- Queso duro - 0.5 piezas
- Pepinos - 1 ud.
- Repollo blanco - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Salchichón semi ahumado - 150 g
- Mayonesa al gusto
- Aceite vegetal - para freír
Cocinar ensalada de verduras de verano con huevos fritos:
- Verter los huevos en un bol, sal, batir con un tenedor hasta que quede suave y freír la tortilla en una sartén caliente en aceite vegetal. Retirar los huevos de la sartén, enfriar y cortar en tiras.
- Lavar la col blanca y picar finamente.
- Cortar el queso duro y la salchicha semi ahumada en tiras.
- Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas.
- Pica finamente la cebolla.
- Lave los tomates y los pepinos, séquelos y córtelos en trozos arbitrarios.
- Combine todos los ingredientes en un bol, sazone con mayonesa y mezcle bien.
