Las dietas bajas en carbohidratos se han vuelto bastante populares últimamente. Descubra si puede desarrollar músculo con una dieta baja en carbohidratos. Todo el mundo sabe que la proteína es esencial para el crecimiento muscular. Sin embargo, los carbohidratos son esenciales para este proceso. Este artículo responderá la pregunta: ¿puedes desarrollar músculo con una dieta baja en carbohidratos?
Dieta baja en carbohidratos e insulina
Las propiedades anabólicas de los carbohidratos están directamente relacionadas con la activación de la síntesis de ciertas hormonas. La insulina juega el papel más importante en este proceso. Vale la pena señalar que las proteínas también desencadenan la respuesta de la insulina del cuerpo. Sin embargo, debe volver a la insulina. La mayoría de la gente sabe que esta hormona regula los niveles de azúcar en sangre y que la diabetes puede comenzar a desarrollarse a niveles bajos. Pero esta no es la única función de la hormona.
Vale la pena reconocer que la insulina es una sustancia multitarea y una de estas funciones es la participación en el proceso de construcción de tejido muscular. Por ejemplo, una de las tareas de la insulina es acelerar la absorción de compuestos de aminoácidos. En pocas palabras, con su ayuda, los aminoácidos de la sangre ingresan al tejido muscular. Esto da derecho a afirmar que los carbohidratos, junto con la posterior reacción insulínica del cuerpo, contribuyen al crecimiento de la masa de tejido muscular.
Carbohidratos y Proteínas
Cabe señalar de inmediato que los carbohidratos no participan directamente en la creación de moléculas de proteínas. El componente principal de la síntesis de proteínas musculares es un compuesto de aminoácidos llamado leucina. Esta sustancia se encuentra en cantidades bastante grandes, por ejemplo, en la yema de huevo.
De esto podemos concluir que la síntesis de proteínas se lleva a cabo sin la participación activa de los carbohidratos. Por lo tanto, a la pregunta: ¿es posible desarrollar músculo con una dieta baja en carbohidratos, la respuesta es sí? No nos apresuremos a sacar conclusiones todavía y continuaremos tratando este tema. Quizás deberíamos comenzar con la terminología.
Muy a menudo, el anabolismo está asociado con la producción de proteínas en el tejido muscular, lo cual no es correcto. Anabolismo es el nombre general de todos los procesos necesarios para el crecimiento de la masa muscular. Y por esta razón, la insulina es definitivamente una hormona anabólica.
El papel de los carbohidratos en la recuperación del organismo
Desafortunadamente, los atletas subestiman muy a menudo la importancia del proceso de restauración del tejido muscular de los microdaños recibidos durante el entrenamiento. Pero cuanto más rápido se recuperan los músculos, más a menudo se puede entrenar, porque es la frecuencia del efecto del entrenamiento en los músculos lo que tiene una influencia decisiva en la hipertrofia.
Como se mencionó anteriormente, los carbohidratos promueven el inicio de la producción de insulina, lo que, sin embargo, no conduce a un aumento en la producción de proteínas en los tejidos musculares, pero evita su degradación. Así, es gracias a las propiedades anti-catabólicas de los carbohidratos que se vuelven anabólicos. Ya hemos señalado que el anabolismo es un conjunto de procesos que contribuyen al crecimiento del tejido muscular. Por esta razón, los carbohidratos pueden clasificarse con seguridad como esteroides anabólicos. Los carbohidratos juegan un papel en la construcción del tejido muscular y la insulina previene la descomposición de los compuestos proteicos y mantiene el balance de nitrógeno al nivel requerido. También es importante recordar que los carbohidratos ayudan a que el tejido muscular se recupere más rápido después del ejercicio.
Después de una intensa sesión de entrenamiento, el sistema inmunológico se debilita y los carbohidratos apoyan su funcionamiento y también contribuyen a la reposición de las reservas de glucógeno. A la luz de lo anterior, muchos atletas pueden tener una pregunta justa: ¿es necesario consumir carbohidratos inmediatamente después de completar una sesión de entrenamiento? Todo depende del proceso de entrenamiento, la frecuencia de los entrenamientos en el gimnasio y las tareas asignadas al deportista.
Si visita el gimnasio tres veces por semana, entonces no tiene sentido tomar carbohidratos inmediatamente después del final de la clase. Bastará con aquellos carbohidratos que ingresan al cuerpo junto con los alimentos y están garantizados para restaurar las reservas de glucógeno. Si te ejercitas en el gimnasio en serio, entonces es necesario comer un par de plátanos después de clase y no importa si consumes otros macronutrientes.
Sistema de transporte de creatina e ingesta de carbohidratos
Es seguro decir que todos los atletas deben consumir creatina. Además, esto debe hacerse a diario, ya que la creatina contribuye al crecimiento de los indicadores de fuerza y aumenta la sensibilidad a la insulina del cuerpo. Los científicos han descubierto que el uso combinado de creatina y carbohidratos aumenta el contenido de macronutrientes en los tejidos musculares.
Este hecho se explica fácilmente por la capacidad de la insulina para administrar creatina rápidamente al tejido muscular y aumentar su capacidad para almacenarla. También es importante recordar que la insulina acumula electrolitos en las células musculares, lo que junto con un aumento de los niveles de creatina contribuyen a un aumento del volumen muscular. Además, debido a un aumento de la hidratación celular y su volumen, los procesos anabólicos se activan mucho más rápido.
El papel de los carbohidratos en el anabolismo
De todo lo anterior, podemos concluir con seguridad que los carbohidratos son anabólicos. Entonces, la pregunta principal en este artículo: ¿es posible desarrollar músculo con una dieta baja en carbohidratos? La respuesta es sí. Incluso en ausencia de una gran cantidad de carbohidratos, que es característica de una dieta cetogénica, la respuesta anabólica del cuerpo está presente en un nivel bastante alto. El cuerpo humano es un mecanismo autorregulador muy complejo que, si es necesario, realiza cambios en todos los procesos y se adapta a la situación.
Cuando el cuerpo no obtiene suficientes carbohidratos, cambia las reglas bioquímicas. Comienza el uso activo de glucógeno, se acelera la síntesis de hormonas, lo que puede aumentar la eficiencia. Como resultado de todas estas acciones, se adapta a la falta crónica de carbohidratos y los niveles bajos de insulina.
Pero esto no significa que todos los deportistas deban seguir una dieta baja en carbohidratos y, desde luego, no deberían consumirla todo el tiempo.
Aprenda sobre la nutrición y los beneficios de una dieta baja en carbohidratos en este video:
