Hornear es la forma más conveniente y saludable de cocinar la calabaza y, de hecho, todos los productos en general. Por eso, te propongo cuidar tu salud y cocinar un delicioso postre de calabaza en el horno.
Foto del contenido de la receta de calabaza cocida:
- Bueno saber
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La calabaza es, con mucho, uno de los regalos más dulces del otoño. A pesar de su gran tamaño, tiene un bajo contenido calórico, lo que lo hace ideal para cenas ligeras y comidas dietéticas. Además, la fruta también es muy útil: contiene mucho potasio, necesario para el corazón, diversas vitaminas y minerales. Y dado que los platos de calabaza siempre son suaves, a menudo se introduce en el menú de personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal.
No se necesita mucho trabajo y tiempo para cocinar la calabaza al horno. Además, en forma terminada, puede ser tanto un delicioso postre independiente como una excelente preparación para cualquier otro plato, como sopa, cazuela, pastel.
Una receta similar: Calabaza al horno con miel
Cómo elegir una deliciosa calabaza: ¡es bueno saberlo
Para hacer una calabaza, primero debes comprarla. Pero con su elección, puedes perderte genial, así que un par de consejos sobre cómo elegir la calabaza adecuada.
- Da preferencia a una fruta que parezca más pesada para su tamaño cuando la recojas.
- La fruta fresca debe estar firme, puedes comprobarlo presionando con el dedo. Una verdura blanda es un producto rancio.
- Un tallo verde fuerte habla de una calabaza recién cosechada.
- La fruta debe ser de color uniforme, libre de abrasiones, raspaduras y depresiones.
- Arrugas, moho, manchas: productos obsoletos.
- Contenido calórico por 100 g - 46 kcal.
- Porciones - 400 g
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 400 g
- Naranja - 1 ud.
- Miel - 2-3 cucharadas
- Canela molida - 1 cucharadita
- Mantequilla - para engrasar la bandeja para hornear
Cocinar calabaza al horno en el horno
1. Pele la calabaza, pero si los frutos son jóvenes, se pueden dejar con la piel. Luego lávelo, séquelo y córtelo en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor, no los triture muy finamente, de lo contrario se secarán rápidamente, se quemarán y se secarán.
2. Lavar la naranja con agua corriente, secar, cortar por la mitad y exprimir el jugo. Para extraer la máxima cantidad de jugo, haga varios pinchazos en la pulpa de los cítricos con un cuchillo afilado.
3. Ahora combine el jugo de naranja, la miel y la canela. Si la miel causa reacciones alérgicas, reemplácela con azúcar, mermelada o conservas.
4. Revuelva bien la comida para distribuirla uniformemente. Si la miel es espesa, primero puede derretirla un poco en un baño de agua.
5. Coloque la calabaza en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla.
6. Vierta la salsa dulce cocida sobre cada rodaja de calabaza.
7. Precaliente el horno a 180 grados y envíe la calabaza a hornear durante 20-30 minutos. El tiempo de asado depende del tamaño y grosor de la calabaza. La calabaza lista se puede comer de esta forma, o puede molerla y cocinar gachas, hacer pasteles de queso o hornear panqueques.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar calabaza al horno en el horno:
