¿A quién de nosotros no le gustan los panqueques calientes tiernos, soleados e inusualmente sabrosos? Estoy seguro de que esas personas simplemente no se pueden encontrar. Hoy sugiero servir un trozo de sol otoñal: panqueques de manzana y calabaza cocidos en el horno.
Foto del plato terminado Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La calabaza y las manzanas son productos convenientes que no requieren un procesamiento prolongado con tiempos de almacenamiento prolongados, por supuesto, siempre que se observen las condiciones adecuadas. Basta con pelar la calabaza de la piel dura, quitar el corazón de la manzana y los productos están listos para usar. Los panqueques se pueden cocinar con todos los métodos conocidos para hornear. Por ejemplo, en una olla de cocción lenta, baño María, en una sartén o hornear en el horno. La masa se puede mezclar con soda, levadura o sin ella. Depende del estado de ánimo y el gusto momentáneos, pero se utilizan principalmente crema agria, kéfir o un huevo.
Sirva deliciosos panqueques de naranja brillante para el desayuno o como refrigerio en armonía con mermelada dulce o salsa de vainilla. Los pequeños panqueques soleados te alegrarán y te proporcionarán una excelente carga positiva durante todo el día. Estoy seguro de que nadie puede resistir tal tentación.
Además del hecho de que estos panqueques son muy sabrosos, también son muy saludables. Después de todo, todos conocen los beneficios de los ingredientes constituyentes. Sin embargo, a pesar de todas las propiedades útiles de la calabaza, las personas que padecen úlcera gástrica y úlcera duodenal, gastritis con baja acidez y diabetes deben abstenerse de comerla.
- Contenido calórico por 100 g - 158 kcal.
- Porciones - 12
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 300 g
- Apple - 1 pieza
- Huevo - 1 ud.
- Copos de avena - 50 g
- Azúcar - 2 cucharadas o al gusto
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal: para engrasar la bandeja para hornear.
Cocinar panqueques de manzana y calabaza en el horno
1. Pelar la calabaza, lavar y secar bien. Luego rallarlo en un rallador grueso. Para este proceso, puede usar un procesador de alimentos, luego podrá hacer frente a la preparación de panqueques más rápido.
2. Lavar la manzana, secarla y quitarle el corazón con un cuchillo especial. Tú decides si pelar o no la manzana. Siempre dejo la cáscara, tk. en primer lugar, tiene muchas propiedades útiles y, en segundo lugar, durante la cocción se ablanda y prácticamente no se siente en el plato.
3. Combine la calabaza rallada con las manzanas en un bol. Agregue avena, azúcar, sal y bata en un huevo.
4. Amasar bien la masa para que toda la comida se distribuya uniformemente.
5. Engrase una bandeja para hornear o cualquier fuente para hornear con mantequilla. Forme con la masa un panqueque redondo u ovalado y colóquelo en el molde preparado. Caliente el horno a 200 grados y envíe los panqueques a hornear durante 20 minutos. Después de los panqueques de manzana y calabaza, voltee y hornee por otros 10 minutos.
La comida se puede servir tanto fría como caliente. Los panqueques se combinan con salsas dulces, miel, té, café o leche.
Vea también una receta en video sobre cómo hornear panqueques de calabaza magros:
