La avena es conocida por muchos, es asequible, saludable para el desayuno y fácil de preparar: lea nuestra receta fotográfica paso a paso.
La Asociación de Médicos del Reino Unido afirma que la avena debe incluirse en la dieta de las mujeres embarazadas, los niños y los ancianos. Dado que las sustancias y oligoelementos que contiene, contribuyen a la preservación de la salud y la normalización de los procesos metabólicos. Además, la avena con frutas es perfecta para una nutrición separada, cuya teoría fue desarrollada por nutricionistas. Los cereales y las frutas se complementan perfectamente entre sí, mientras que se combinan perfectamente en sabor.
Los beneficios de la avena
La avena se considera la más saludable entre otros tipos de cereales. Es perfecto para aquellos que quieren una comida abundante y adelgazar. La avena es bastante rica en fibra, grasas, compuestos proteicos, mientras que el cuerpo la absorbe fácil y gradualmente, por lo que una persona no siente hambre durante mucho tiempo.
La avena es una excelente fuente de vitaminas (A, grupo B, E, K, PP), minerales (magnesio, manganeso, hierro, fósforo, yodo, flúor, potasio, níquel, azufre, calcio) y otros nutrientes vitales.
La avena tiene los siguientes efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano:
- Reduce el riesgo de coágulos sanguíneos y niveles de colesterol.
- Aumenta el tejido muscular.
- Limpia el cuerpo de toxinas, toxinas y venenos.
- Alivia la somnolencia y los pensamientos depresivos.
- Está cargado de buen humor y es una excelente fuente de energía.
- Alivia la indigestión, la colitis y el estreñimiento.
- Reduce la acidez del jugo gástrico.
- Normaliza el funcionamiento de la glándula tiroides, el hígado y el tracto gastrointestinal.
- Mejora la memoria, el pensamiento y ayuda a concentrarse.
Además, la avena es un excelente producto dietético y se recomienda como plato principal para úlceras de estómago, gastritis y mala digestión. Recubre las membranas mucosas del tracto gastrointestinal y elimina la inflamación. Además, la avena no dañará a las personas con enfermedades cardíacas y distonía vascular.
Daño de la avena
Si bien los beneficios de la avena son innegables, debe tenerse en cuenta que puede ser perjudicial. Con su uso diario, el calcio se excreta del cuerpo, lo que puede provocar la deformación del sistema esquelético y el desarrollo de osteoporosis.
- Contenido calórico por 100 g - 88 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Avena - 6-8 cucharadas
- Leche - 200 ml
- Azúcar al gusto
- Azúcar de vainilla - 0.5 cucharaditas
- Copos de coco - 1-2 cucharaditas
- Ciruelas - 6-7 piezas
Cocinar avena con ciruelas
1. Vierta la leche en una cacerola. Agrega el azúcar, la vainillina y la avena. Coloque la olla en la estufa y deje hervir. Luego, reduzca el fuego a bajo y cocine la papilla, aproximadamente 1-2 minutos.
2. Si usa granos en lugar de avena, debe lavarlos previamente y, si el tiempo lo permite, remojar durante 10 minutos, lo que acortará el tiempo de cocción. Porque los granos se hierven más tiempo que las hojuelas.
3. Mientras tanto, mientras se cuece la papilla, lavar las ciruelas, secarlas con una toalla de papel, quitarles el hueso y cortar la pulpa en trozos de aproximadamente 1,5-2 cm de tamaño.
4. Transfiera las ciruelas a una cacerola y continúe cocinando la papilla durante unos 2-3 minutos. Si está usando cereal, cocine la papilla durante 12-15 minutos.
5. Cuando la avena esté lista, agregue las hojuelas de coco y revuelva. Cierre la olla con una tapa y deje que la papilla se infunda durante 5 minutos. Durante este tiempo, los copos de cereales (granos) aumentarán ligeramente de volumen.
6. Después de eso, si lo desea, puede agregar mantequilla a la avena, que deje que penetre en la papilla.
7. La avena con ciruelas está lista para comer y puedes servirla en la mesa colocándola en un plato y espolvoreándola con coco.
También tenga en cuenta que las ciruelas se pueden reemplazar con nueces, frutas confitadas u otras frutas y bayas frescas o congeladas. Todo depende de tu imaginación y preferencias gustativas.
Y aquí hay una receta en video: Crumble de manzana con ciruelas y avena:
